茶书推荐:喜欢白茶一定要看这九本书,教你彻底成为懂白茶的人

1、《中国白茶史(1950-1969)》作者危赛明,本书以中茶福建公司详实客观的历史史料证据,通过中茶福建公司与白茶主产区福鼎、建阳、松溪、政和及闽东、闽北地区白茶的生产、采购、销售及工艺技术改进等的介绍,展现中国白茶二十年的发展史实。2.<白茶新语作者李建国。作者跑遍了各个白茶产地,走访了大量的白茶传承人,反复...

一块白茶饼是好是坏,会在3个细节暴露真相,手把手教你鉴茶技巧

这样的原料压制成饼，最为明显的表现，就是茶饼表面的梗叶衔接不自然。不仅如此，还会出现茶梗断裂、叶片断裂的情况，茶饼表面的纹理杂乱不完整。这样的老白茶饼，同样是品质不够优异的老白茶饼，遇上了还是不要入手为好。（2021立秋饼）《3》其次，要看饼面边缘是否完整、毫无缺损。一些茶友在买老白茶饼时，总是...

如何辨别白茶品质的好坏?看完这篇文章就晓得了!

总得来说,好的白茶无论什么等级,在外形、香气、滋味的表现都是达标的!若外形看上去粗制滥造,干茶、叶底有破碎、色泽暗杂,有焦红边、说明品质不高。闻着香气淡薄、不纯正,甚至有霉味或者发酵的熟味,则可能是加工过程中萎凋或干燥过度、后期存储不当造成的。滋味上,好的白茶品饮起来滋味或鲜爽清甜,或醇厚...

伏天怎么喝白茶更解暑?看这篇干货就够了!

白茶婆认为经年陈放的老银针等鲜爽度有所下降,更多的是年份沉淀下来的醇香,用来冷泡鲜爽度不够、年份感也喝不出,未免浪费了好茶太可惜。而白茶饼或3年以上的粗老白茶,比如老寿眉更适合闷或煮着喝!在闷泡时茶叶一直处在较高的水温中,茶水比1:200-1:300为宜,闷1-2小时汤感更稠和。煮茶适合年份更老的...

不同等级白茶怎么泡更好喝?这5种泡法必看!

注完适量热水后,合盖时留一丝月牙状的缝隙迅速出汤!盖碗泡白茶讲究的就是一个干脆利落,迅速注水、及时合盖、快速出汤,不拖泥带水,滋味刚刚好。04闷泡法白茶有转化空间,经得起长期存放转化,3年以上的老寿眉、或白茶饼适合闷泡法,直接冲泡茶汤味较淡,建议使用保温杯或闷泡壶来闷泡。

同样都是茶叶,为什么白茶这么像“树叶”?看完就明白了

在白茶市场上，高端与低端，不在品相，而在产区工艺与储存(www.e993.com)2024年11月19日。低端茶，产区环境恶劣，制作工艺粗糙，仓储随意。外观品相更是糟糕，没有芽头就算了，茶梗还特别碍眼，拥有超过7、8厘米的超级长梗，全是边角废料制成。老叶老梗，内质积累不足，叶片颜色发黄、发黑，看不到芽头。这种粗叶做出来的茶，茶味寡淡，不是...

市面上的有机白茶都是智商税?一次说清有机白茶的真相,再不踩坑

鉴定有机白茶的真假,就看是否具备有机证。近些年白茶热度兴起,也见证了身边越来越多的人,开始投身到这一行业。听邻居姐姐提起,以前她有个教数学的同事,最近在朋友圈里,也开始转发茶叶相关。外界对白茶的关注度不断提升,固然是件好事,但有利也有弊,市场乱象始终让人有些头疼。不少半路杀出的茶掌柜,仅仅是...

扎实推进乡村全面振兴(继续巩固和增强经济回升向好态势·两会之后...

湖北省咸丰县,茶园飘香。依托中国农科院茶叶研究所、湖北省果茶所等单位,咸丰县持续完善富硒白茶标准化体系建设,全县125家茶叶加工企业新设备、新技术应用率达80%以上,不断提升茶叶加工数字化、智能化水平。创新是乡村全面振兴的重要支撑。农业农村部有关负责人说,推动“三农”工作取得新进展新提升,科技创新重点是突...

什么茶叶降脂作用好呢,寻找的降脂茶叶,看这里!

1.绿茶:绿茶是最常见的抗氧化茶叶之一,也是降脂作用的清除茶叶之一。绿茶中的自由基儿茶素可以减少低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)的有好氧化,并阻止氧化低密度脂蛋白胆固醇进入血液中。绿茶中的所以茶多酚可加强脂肪氧化和代谢率,帮助减低体内脂肪水平。2.红茶:红茶中含有较高水平的经常茶多酚,可帮助减少血脂。研究表...