建华香油 唤醒记忆里的年味
建华香油专注芝麻油生产三十余年,这么多年还是过去的老味道,这得益于建华香油始终坚持使用传统的石磨工艺生产香油,甄选一粒粒优质芝麻,历经12道古法工序、65度恒温低压慢磨,然后再通过高科技过滤设备过滤,不仅不破坏、不剥夺芝麻的营养成分,还保留了芝麻的原香,还原记忆中的味道。所有跟吃有关的生意,都是味道的生意。
吃火锅时油碟用的是什么油?看完让你越吃越健康
现在大多数火锅店的油碟,一般使用香油为主,不同的火锅店为了调制自己的味道会在自家油碟中加入豆油、玉米油以及其他植物油。也有的火锅店一般是转基因调和油,主要是大豆油,花生油和芝麻油混合而成。如果条件允许,特别是自己在家吃火锅,建议用亚麻籽油来制作油碟,因为火锅底料中一般含有大量的牛油,富含饱和脂肪酸,...
火锅油碟:油而不腻,火锅灵魂伴侣
“吃川渝火锅,蘸香油油碟”已成为经典吃法,这种吃法的流行带动了火锅油碟市场的快速发展。中国火锅油碟市场背景综述火锅油碟是一种在吃火锅的时候配合菜品一起食用的蘸料,一般是以香油为主,多包装于小型塑料或金属罐中,单罐体积通常为50-80ml。消费者以香油为底,再根据个人口味加上蒜泥、葱沫、香菜沫、花生碎、...
建华香油 赋能健康生活新方式
如今,“科技与狠活”引发了大众对现代食品的担忧,大米勾兑香精,摇身一变成为“泰国香米”,用工业盐制成的酱油等食品安全问题层出不穷,而香油产品,更是“科技与狠活”的重灾区,因为入行门槛相对不高,导致大量小作坊香油产品质量无法保证,因此对于消费者来说,一顿健康的火锅也成为一个难题。建华古法小磨香油传统技...
建华香油,推动川派芝麻油走向世界
化企业之一,建华香油在传承舌尖上的非遗的同时,主动适应新生代消费者对香油的需求,生产出纯正的小磨香油,风味万千的椒麻油(纯小磨芝麻香油+藤椒油),立足中国宝宝体质,富含核桃油、牛油果油、DHA藻油和松茸油的乖乖真香香油、针对哺乳期妇女的月子真香香油,以及能够还原火锅店味道的火锅真香香油、火锅油碟组合等,广受...
“链”上发力 小油碟撬动重庆火锅大市场
????“过去的火锅油碟,常用桶装和袋装,开启不便,也容易油污沾手,而小罐装、分餐位一次性使用,可让火锅蘸料在调配时更方便卫生(www.e993.com)2024年10月27日。”在馨田看来,透明的罐身,可让顾客更直接地看到香油,对品质的感知,也更为直观。因此,馨田开始采用一次性易拉罐装的火锅油碟。
地道川味芝麻油,建华香油火爆出圈
像经典川菜蹄花汤,就离不开一碗色香味俱全的蘸料,在这个时候,建华轻香食光(纯小磨香油)的作用就体现出来了,在蘸料中加入小米辣、葱段、蒜末、姜末、酱油、食醋、味精等佐料,最后加上几滴香油,各种佐料的味道便会被激发出来,当炖到软糯的猪蹄花蘸上蘸料,每一口都是幸福的味道。
简单调配一个川渝火锅油碟
根据个人口味,适量添加芝麻和葱末,增加香味。将调好的油碟倒入碗中,即可享用。此外,还有沙茶酱、海鲜汁等特殊酱料可供选择。食神级油碟适合无辣不欢的人,但如果不常吃辣,为避免肠胃不适,不要贸然尝试。可以根据个人口味和喜好进行选择和调整。老重庆调配法:香油+蒜泥---发布于:北京打开新浪新闻...
火锅必备的油碟,有长安花菜籽油更美味
火锅必备的油碟,有长安花菜籽油更美味冬天气温骤降,正是吃火锅的好季节,除了锅底和涮菜,就属蘸料是火锅灵魂了。一般来说,北方人吃火锅喜欢蘸芝麻酱,潮汕火锅则用沙茶酱为主,使用油碟的就是大家最常见的川渝火锅了,不仅能让清锅中的食材增加香味,也能调和辣锅中的麻味,让口感变得更好。那么,火锅油碟是怎么...
你家的纯芝麻油可能是勾兑的?谨慎购买!
常被用于凉拌菜、火锅油碟中具有较高的营养价值是我们重庆人生活中必不可缺的“好伙伴”但你知道真正好的芝麻油应该怎么挑吗?一起往下看吧↓↓↓01芝麻油有哪些种类?芝麻油分为4类:芝麻原油、芝麻香油、小磨芝麻香油、精炼芝麻油。芝麻原油:未经精炼的不能直接食用的芝麻油。