南华县开展青少年“社会科普课堂”农事科普行活动

随后，王新华老师将时间追溯到1300年前，向孩子们详细讲解了稻田养鱼这一古老农业技术的历史由来，以及稻农是如何“以鱼肥田、以稻养鱼、鱼粮共存”做到“稻渔双丰收”。同时，还向孩子们科普了此次稻田里养殖的“金盐巴”品种稻花鱼，详细介绍了该品种鱼的养殖优势及营养价值。“哇！原来妈妈没有骗我，稻花鱼真...

“熊猫蓉”爱上“稻花鱼” 中胜农业春季品鉴会矢志打造全球特色...

稻田之鱼,有禾花其名者,具鳜鱼之鲜嫩,却避其华贵;举草鱼之价廉,却避其草腥;呈鲫鱼之小巧,却避其多刺;较江、河鲤鱼更富营养,却避其鳞粗刺多,时称“稻花鱼”;该种源于鲤鱼和鲫鱼远缘杂交,因采食落水的禾花后长大,鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼;自唐代盛世起,几度成为宫廷贡品。进入新中国新时代,经中...

稻花鱼还可以这么做?苗族酸汤鱼,真是令人流连忘返的一道菜啊

说到苗家酸汤鱼,最正宗的就是稻花鱼了,3月份的时候放鱼种进去和秧苗一起长大,稻谷快要出花的时候,那个鱼也长大了,所以叫稻花,鱼水放了以后我们就要去抓稻花鱼,我们就要下田去把竹笼带上,带上竹笼去抓鱼,也带上竹笼去装鱼,就把鱼装在竹笼里面,那我们就上前来了,回家去煮酸汤鱼去了。正宗的苗家酸汤鱼只...

真香!“穿越”回汉代的重庆,你能吃点啥?

同时,据曹操《四时食制》称:“郫县子鱼,黄鳞赤尾,出稻田。”这一时期人们还利用稻田养鱼,即现在所谓的稻花鱼。上游新闻·重庆晨报李晟重庆市文化遗产研究院供图

梨香庆丰收!第十一届“万溪宝珠梨采摘节”启幕

抓稻花鱼在抓稻香鱼活动中家长和孩子们脱了鞋袜,卷起裤脚走进金秋的稻田抓稻花鱼抓到鱼的大人小孩都喜笑颜开尽情地感受着抓鱼的快乐“香甜万溪”玉米棒棒会在玉米铁人三项赛中家长孩子穿梭在玉米地里嗅着空气里玉米的清香寻找隐藏在玉米杆上的线索...

味道湖南|20道怀化名菜角逐省级道地名菜

17.辰溪稻花鱼:辰溪自古以来就有稻田养鱼的传统习惯(www.e993.com)2024年10月31日。据史料记载,清乾隆年间,辰溪稻花鱼作为贡品上贡朝廷。2018年,辰溪稻花鱼获得国家农产品地理标志认证,袁隆平院士亲笔题下“中国稻花鱼之乡——辰溪”几个大字。辰溪稻花鱼也被湖南省湘菜协会授予“鱼之珍品”。辰溪稻花鱼,生长于稻田之中,以稻禾花粉和虫子为...

“稻田养鱼”能帮农民致富吗?曾经火爆一时,如今为何不“火”了

后来因为河流中的小鱼越来越少,所以有一些农民为了使水稻少受害虫的侵害,并会在种完水稻后去市场上买一些小杂鱼放在稻田中来遏制害虫的生长发育。而这些小杂鱼在收到后也会被农民一起打捞出来,回家又是一道美味。这样的稻田鱼又被人们形象地称作为稻花鱼。

"穿越"回汉代三国时期 重庆人能吃到哪些美食

考古出土的部分汉代、三国时期川渝地区的庖厨俑,面带微笑地烹饪着鱼肉,他们不仅吃牛养猪、还可以吃到池塘里的“稻花鱼”、泥鳅、螺蛳……川渝地区美食渊源由来已久“烹牛宰羊且为乐……”川渝地区不仅现在是吃货的圣地,其美食渊源也非常久远。据介绍,汉代、三国时期考古发掘出土了大量的庖厨俑,大部分高度在20-...

走啊!一起去辛街玩泥巴、钓鱼、吃浆卷粉

走近一看,原来是农户正在田里捉稻花鱼呢。稻花鱼又称为谷花鱼,是一种无公害生态稻田养鱼模式,既可使水稻丰产,又可充分利用稻田中的水体、有害生物、虫类等进行鱼类养殖。每年9月辛街乡的稻花鱼便大批上市,在这里不仅可以提供捉稻花鱼的农耕体验,还可以满足你的味蕾尝一尝这秋实之美味。

今日白露|除了"白露身不露",还应该知道这些

贵州糯米稻花鱼在贵州,白露的节令美食是贵州的糯米稻花鱼。把发酵后的熟糯米塞到风干后的熟鲤鱼肚子里,用绳子捆紧,再放到坛子里发酵,3至5天之后就可以收获美味的糯米稻花鱼了。此鱼入口后香辣无比,妙不可言!尝过的人没有不为之倾倒的。慢跑、快走,运动可预防季节性疾病...