...西安政府重视茶产业,陕浙各界领导对卢正浩西湖龙井寄予厚望!

2024年10月28日是第十一届中国西部茶博会的最后一天,为期5天的茶叶展销会,迎来了浙江省政府和陕西省政府领导的相继莅临参观品茶,对卢正浩本次在西安茶博会做特展宣传西湖龙井的举动表示了赞赏与肯定,也体现了政府部门对茶产业的高度重视。浙江省农业农村厅党委委员、副厅长陈良伟(中间),浙江省农业技术推广中心应伟...

Pk“掌上功夫”,35名西湖龙井新生代茶人显身手

当鲜叶遇到滚烫的炒茶锅，瞬间发出噼噼啪啪的爆裂声。一双双手掌将鲜叶抓起又抖落，在翻腾中透出青草气味。9月26日，第二届西湖龙井茶核心产区新生代茶人非遗技艺传承竞赛交流活动在杭州举行，现场气氛热烈。参赛选手现场比拼炒茶技艺学员们有条不紊地炒着，额头渗出密密的汗珠，扁平光滑的西湖龙井干茶就在炒锅的...

观茶家丨西湖边的这场传承,“炒”出了什么?

来自杭州西湖龙井茶一级保护区翁家山村的翁力文,是首批西湖(狮峰)龙井茶传统制作技艺代表性传承人,他很坚定地要把手工炒制西湖龙井这门技艺传承下去。“虽然西湖龙井茶生长的气候、品种等在改变,但是工艺不能变,我们要传承的就是老底子的西湖龙井味道。”在翁力文看来,炒茶说到底是一门手艺活,传承本身就是提升的...

西湖龙井茶“春分”开采

西湖龙井茶“春分”开采3月20日,梅家坞村的茶农在茶山上采摘西湖龙井“明前茶”。据浙江杭州市气象专家和杭州市西湖区、杭州西湖风景名胜区农业农村部门、茶农茶企代表的综合研判,今年西湖龙井茶龙井43品种于3月20日(春分节气)正式开采,浙江杭州西湖龙井茶一级保护区的梅家坞村、龙井村、翁家山村等产茶区的茶农开...

5万个芽头炒制1斤干茶,西湖龙井43号零星开采,头茶“含金量”杠杠的

《杭州市西湖龙井茶保护条例》中指出，西湖龙井茶产区是指西湖龙井茶鲜叶的来源地，包括杭州市人民政府划定的西湖龙井茶基地一级保护区、二级保护区，以及基地之外。杭州市西湖区东起虎跑、茅家埠，西至杨府庙、龙门坎、何家村，南起社井、浮山，北至老东岳、金鱼井范围之内，由杭州市人民政府认定的茶地。不熟悉...

龙井茶和碧螺春的区别,产地、外形、茶汤等区别

产地区别:龙井茶产浙江于杭州西湖,碧螺春产于江苏省洞庭山一带(www.e993.com)2024年11月1日。形状不同:龙井茶扁平光滑,苗峰尖削,颜色嫩绿。碧螺春蜷曲似螺,边沿上有细白绒毛。茶汤区别:龙井茶茶汤兰有豆香,汤色碧绿清澈,碧螺春茶汤分为花果香和栗香,颜色碧绿黄莹。来由区别:龙井茶是中大国十名茶一之,碧螺春由康熙命名。

寒潮下的西湖龙井茶:采摘或推迟 品质将提升

寒潮下的西湖龙井茶:采摘或推迟品质将提升寒潮南下,冷空气挟风雨持续影响杭州。在杭州西湖龙井核心产区,部分地区下起冻雨,茶树叶片出现结冰现象。记者多方了解到,受低温影响,今年西湖龙井春茶大面积集中采摘或推迟,但持续降水对茶叶的品质将有提升。春茶采摘季将近,在西湖龙井核心产区,不少上山查看茶树生长情况的茶农...

西湖龙井和普洱茶的区别,品味差异:西湖龙井与普洱茶的对比探讨

西湖龙井和普洱茶是中国两大知名的茶叶品种,它们在外观、产地、制作工艺、口感和保存方式等方面都有很大的差异。首先,西湖龙井是一种绿茶,产于中国浙江省州市的西湖地区。它以其精美的外观和清香的饮用味道而闻名。西湖龙井茶的外观呈扁平形状,色泽嫩绿,叶面平,没有杂质。西湖龙井茶的制作工艺独特,一般分为摘叶、...

“明前茶还有几十斤”西湖龙井,没有往年好卖了

清明已过,老杜家的院子里没有往年那般络绎不绝的茶客,也没有成群结队的采茶工,只有老杜一个人在封装客户要的茶叶。在多数人的认知中,由于西湖龙井产地少、产量少,每年预售时就会迎来爆火场面。但今年情况有些不一样。近日,银柿财经注意到,多位网友在社交平台上发帖称,今年西湖龙井茶叶生意难做、部分产区存在滞...

西湖龙井即将开采!“贵如金”的明前茶价格预测来了~

西湖龙井茶即将开采定了!开采时间就在这一天3月20日,是我们的春分,也是“西湖龙井43”采摘的好时节,而传统的群体种则预计在3月27日前后开始采摘。据介绍,这一开采时间,是在参考前期采集的产区14个生产监测点、为期20天的生长监测数据和专家团队实地踏勘的基础上,经茶叶生产、气象方面专家和杭州西湖区、杭州西...