《狂飙》中唯一的槽点,被广东人发现了
2023年2月1日 - 虎嗅网
例如在广东西侧的云浮,其中的河口肠粉、天堂肠粉、郁南肠粉等都在觊觎着“云浮第一肠粉”的名号。石磨肠粉。可不止广东有肠粉肠粉不是广东的专利,虽然名字不同,但制作工艺是大同小异。福建客家的簸箕粄食如其名,将籼米磨成的米浆倒入平整的簸箕之中,蒸熟之后,再将绿豆芽、韭菜、红萝卜丝、肉丝、香菇等炒制...
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在吃粉这件事上,没一个广东人会认输
2020年6月9日 - 凤凰网
这也是它名字的由来。切好的猪肠碌淋上酱汁,或者番茄酱,一口一个,简直停不下来。——广东的粉很多,大多还是在河粉的基础上改良演变的,走到潮汕便有了粿条,走到德庆便有了竹篙粉,到了阳江有猪肠碌,到了江门有酱油捞粉……广东是美食天堂,广东人也是美食天堂的建设者,好吃、会吃,美食文化才会生生不息。
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一句话摧毁广州人和潮汕人的友谊:你吃的肠粉不“正宗”
2019年6月21日 - 凤凰网
例如在广东西侧的云浮,其中的河口肠粉、天堂肠粉、郁南肠粉等都在觊觎着“云浮第一肠粉”的名号。▲石磨肠粉。图/网络可不止广东有肠粉肠粉不是广东的专利,虽然名字不同,但制作工艺是大同小异。▲花式捆粉。图/网络福建客家的簸箕粄食如其名,将籼米磨成的米浆倒入平整的簸箕之中,蒸熟之后,再将绿豆芽...
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这个冬天带你一秒魂穿成都小香港!
2019年12月26日 - 网易
石磨肠粉肠粉要做得筋道好吃,不是什么本事;精选阳江肠粉米,蒸制的温度、熟度、时间把控好,米浆保证每天用石磨现磨,现点现蒸总是对的。这么说来,不是本事却是难事。预备上桌后再淋汁儿,巴在肠粉上咸甜有度。肠粉内还裹着瘦肉,吃到最后也不腻,舒服。红豆双皮奶以广东顺德的水牛奶为底,这碗双皮奶想...
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东莞城区 烫粉 研究报告
2017年8月18日 - 网易
店里用的抽屉烫粉机,比常见的要长很多,有点像制作云浮石磨肠粉的那种型号,浇米浆,下蛋,下肉,1分55秒左右,一份新鲜滚热辣的蛋肉烫粉就出炉了。份量中等,摆盘干脆,一上桌就有香油的味道飘来。皮薄偏滑,蛋是全熟的。剁碎的瘦肉粘连在一起,大片厚身,很有弹性。
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