北京稻香村中秋月饼上市:今年的月饼没那么“甜”

北京稻香村月饼之所以能成为京城中秋节日食品的首选,究其根本是因为“好吃”。无论是原料选择、制作技艺,亦或是食品安全,都融合了稻香村人精益求精的匠心,可以让老百姓实打实地放心。记者了解到,北京稻香村中秋月饼的原料选择极为严苛,来自国内外超过二十余个著名产地,例如:山西汾阳核桃仁,皮薄色白,无苦涩味;湖南莲子...

抖音电商“遇见好国货”助推国潮热 百年老字号游戏联名月饼卖断货

在造型和口味上,苏州稻香村糕点非遗传承大师们更是下足功夫、大胆创新,把游戏角色和游戏制作组的“团宠”猫做成月饼,填入各色内馅:五仁馅的“天命人”、蛋黄莲蓉馅的“黄眉”、枣泥馅的“波里个浪”、青稞红豆馅的“虎先锋”、云腿馅的“黑熊精”、玫瑰馅的“公司猫”。记者了解到,为了使这些角色更逼真、有型,...

被韩国退回的稻香村月饼,目前是符合中国标准的,为何会被退回?

2024年的中秋前夕，一场由韩国食品医药品安全处引发的风波，悄然在国际间掀起了涟漪。这一事件的核心，是一则关于某历史悠久的品牌月饼被召回的公告。这个品牌，其根源可追溯至1773年，历经数百年风雨洗礼，早已在国内市场树立了老字号的金字招牌。问题的焦点，在于这批月饼中被检出含有一种特定的添加剂。在国内，这种...

稻香村低糖月饼掀起销售热潮,让非遗魅力历久弥新

在清末民初时期,稻香村就以其美味的苏式月饼赢得了广泛的声誉,引领了当时月饼行业的发展潮流,火遍了大江南北,其制作技艺也一度被同行学习借鉴,如京式的“翻毛月饼”,其实就是苏式月饼。进入现代社会,稻香村更是不断推陈出新,将传统技艺与现代科技相结合,创造出了更多符合时代需求的月饼新品,持续引领着月饼行业的创...

符合中国标准的稻香村月饼,为何会被韩国退回?

在中秋节前夕，大批稻香村月饼出口韩国，为当地消费者提供节日美食。然而，在韩国食品药品安全部门的例行抽检中，发现部分月饼中含有“脱氢乙酸钠”成分，而该成分在韩国是被禁止添加于食品中的。根据韩国相关法律法规，监管部门迅速采取行动，要求召回并销毁所有含有该成分的月饼产品，由此引发了此次“月饼召回”事件。这一...

稻香村“黑悟空”联名月饼热卖,中秋还有哪些品牌“画大饼”

据了解,稻香村对月饼外观和口味进行了创新调整,力图还原游戏中的各式角色,包括“天命人”五仁桃山月饼、“虎先锋”青稞红豆桃山月饼、“黑熊精”云腿桃山月饼、“公司的猫”玫瑰桃山月饼等(www.e993.com)2024年11月24日。同时,礼盒包装和内页也充分融合游戏IP画面,月饼模具通过3D技术建模,辅助手工雕刻完成,确保造型的惊喜逼真。

稻香村集团供应链体系持续升级,月饼生产按下“加速键”

随着中秋节临近,一年一度的中秋月饼消费也进入销售旺季。连日来,月饼行业的龙头企业、中华老字号稻香村(苏州)加足马力促生产,江苏、北京、山东、辽宁、四川等生产基地的月饼生产全面开启,全力投入中秋月饼的加工生产,以满足节日市场的需求。稻香村现代化生产线...

低糖月饼上市,稻香村创新诠释味蕾上的创新与坚守

稻香村始创于公元1773年(清乾隆三十八年)的苏州,是中国糕点行业现存历史最悠久的老字号之一,自创立以来,便以其独到的糕点制作技艺和不断创新的产品理念,成为了月饼行业不同历史时期的风向标之一。在清末民初时期,稻香村就以其美味的苏式月饼赢得了广泛的声誉,引领了当时月饼行业的发展潮流,火遍了大江南北,其制作技艺...

中华老字号稻香村现烤鲜肉月饼上市,今年花样依旧多

随着中秋的脚步慢慢临近,节日的氛围越来越浓郁,近日,苏州观前街上的“稻香村”国潮体验店十分热闹,当地的居民、慕名而来的游客,都纷纷涌进这家中华老字号,选购今年新鲜上市的鲜肉月饼。稻香村现烤出炉的月饼香飘满街,勾得路过的行人也忍不住走进店内,提前尝上一口“中秋味”。

稻香村“国潮+健康”月饼升级,备受年轻消费群体青睐

稻香村月饼据悉,2023年稻香村(苏州)月饼产销突破3亿块,10年来已经售出超15亿块月饼,累积出口超1亿块。作为产销规模最大的月饼企业之一、中华老字号品牌,稻香村月饼持续热销的背后,是其对市场趋势的敏锐洞察和精准把握。去年中秋,稻香村基于“国潮+健康”创新理念,推出了多款国潮联名礼盒和低糖健康月饼,在年轻消费群...