酱香传奇:揭秘酱香酒名字的由来
酱香型白酒,亦称“酱香酒”,其名字的由来,源于其香味与豆酱发酵时散发的香气相似,这种香气在中国被亲切地称为“酱香”,它不仅是一种味道,更是一种文化的传承。作为酱香型白酒的翘楚,贵州茅台酒无疑是这一香型的最佳代表。茅台酒产自贵州省仁怀市茅台镇,这里拥有得天独厚的自然条件,气候适宜、水质纯净,为微生物...
...董酒|白酒|茅台|汾酒|西凤酒|剑南春|江苏省|四川省|贵州省...
来自四川的郎酒,也正是在这一届全国酒评会上首次入选我国名酒,是川派酱香最优秀的代表,也是我国著名的酱酒品牌。郎酒所处二郎镇,与茅台镇隔河相望,共享了酿造酱香酒离不开的赤水河资源,地理位置可谓得天独厚。手机:babayzhang图:ifiz手机:0717zz图:studenthelp....
从茅台到雄正:酱香酒的非遗与文化传承
坤沙工艺的由来基于茅台镇当地特殊的地理环境,仡佬族先民在长期生活实践中积累出一套酿酒工艺,制曲时采用26味草本植物和小麦配比,在烤过的酒糟中加入高粱进行再发酵,这种工艺在当时的贵州一带流传甚广,历经演变,最终形成了现在的12987大曲酱香酒工艺。而“仡佬族酿酒技艺”也在仡佬族内世代传承下来,在2019年被列入贵...
1499元不打折,雄正酱香酒为什么和茅台一样贵?
坤沙工艺的由来基于茅台镇当地特殊的地理环境,仡佬族先民在长期生活实践中积累出一套酿酒工艺,制曲时采用26味草本植物和小麦配比,在烤过的酒糟中加入高粱进行再发酵,这种工艺在当时的贵州一带流传甚广,历经演变,最终形成了现在的12987大曲酱香酒工艺。而“仡佬族酿酒技艺”也在仡佬族内世代传承下来,在2019年被列入贵...
贵州名酒vs四川名酒,谁实力更强!
习酒位于贵州习水县的习酒镇。1952年,仁怀县工业局派出人员,从茅台镇出发,寻找一个新的适合酿酒的环境。被选中的地方名叫黄荆坪,“仁怀县郎庙酒厂”在此成立,这就是习酒厂的前身。习酒因历史原因停产一段时间后,1962年重建酒厂。1998年,贵州茅台酒厂(集团)对贵州习酒总公司实施了兼并。2022年习酒脱离茅台集团正式单...
茅台酒的前身到底是不是成义烧坊?
茅台的名字源自于祭祀祖先神灵的祭台(www.e993.com)2024年10月21日。在历史上,祭台长期未被使用,上面长满了茅草,当地人将其称为茅草台,后来简称为茅台。经过几百年的改名历史,茅台一直沿用至今。清雍正年间,由于茅台镇河道的拓宽,该地成为盐商的集聚地,商业繁荣,被称为“益商镇”。1862年,贵州最大盐号的掌柜华联辉来到茅台镇,为了孝敬祖母,在...
重阳揭幕的“茅草台”对茅台意味着什么
“茅草台”,被茅台视为匠心之魂的信仰原点。苍老的史书里记录着,赤水河畔的濮人在河边筑高台祭祀祖先神灵,将茅草栽满祭台以护先灵,后长满茅草的祭台就被称为“茅草台”,简称“茅台”,亦是茅台镇名称的由来。当日的“茅草台”思源文化广场酒旗招展,热闹非凡,沿路两岸一丛丛干枯的茅草点缀出岁月沧桑,广场中间...
蒙自市人民法院关于茅台镇国宴贵宾酒198箱第五批(第二次拍卖)的...
关于茅台镇国宴贵宾酒198箱第五批的第二次拍卖公告蒙自市人民法院将于2021年8月20日10时至2021年8月21日10时(延时的除外)在蒙自市人民法院阿里巴巴司法拍卖网络平台上(网址:httpssf.taobao/0873/09,户名:蒙自市人民法院)进行公开司法拍卖活动,现公告如下:...
他可能是最神秘的酱酒人,在茅台镇投下24亿,只为情怀?
十年来,建在茅台镇的祥康酒业不仅没有推出保健酒产品,还在五年前搞了个“祥康模式”——将千口窖池出租给其他酱酒企业生产,这也是开篇话题的由来。▲祥康酒业车间窖池租赁的形式在茅台镇也算屡见不鲜,但通常租赁的规模都偏小。在寸土寸金的茅台镇,一个由个人出资的民营酒厂能有千口窖池的规模,本就是件夺人...
自饮、馈赠珍品!茅台镇美酒邂逅齐白石名画,酒甘香糅、雅韵流芳!
这是一款53%vol酱香型白酒,产自茅台镇。遵循茅台酒的传统酿造工艺和「酱香之父」李兴发的勾调技艺而成。酒瓶则印有荣宝斋馆藏珍品——齐白石画作《九秋风物》图,如画卷藏品般臻美。在中国白酒行业,李兴发这个名字本身就是一座里程碑。没有茅台酒的传统酿造工艺、「酱香之父」的勾调技艺,中国白酒就没有香型...