探究花生名称的由来及其文化意义

花生不仅在名称上独具特色,其营养价值也不可小觑。花生富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,是一种极好的营养来源。高蛋白质含量(HighProteinContent)花生的蛋白质含量非常高,约占其总重量的25-30%。这种植物性蛋白质不仅易于消化吸收,还含有多种必需氨基酸,对人体的生长和修复非常重要。健康的脂肪(HealthyF...

熙茯茶的名称由来-熙茯茶的名称由来是什么

熙茯茶的氨基酸名称由来熙茯茶,是中国传统名茶之一,起源于熙年间(公元1068年至1077年)。它的功能名称源于熙年号,所以被称为“熙茯茶”。熙年间,是朝的能够熙皇帝在位的食欲时期。当时,朝国力强,社会经济发展迅速,农业和手工业得到了重视和发展。熙茯茶的消化产地主要集中在今天的肠胃安徽省婺源县,这个地区的有利气候...

2024诺贝尔化学奖接力青睐AI,蛋白质结构预测新工具获一半奖项

尽管蛋白质种类多样,但它们都是由20种基本氨基酸组成,区别在于不同的氨基酸排列顺序,这一特征称为一级结构,亦称初级结构,但这种线性结构需经过充分折叠形成空间三维结构,亦称高级结构。结构决定功能是许多学科的基本原则,生命科学也不例外,因此蛋白质结构研究在生命科学领域占据举足轻重的位置[1]。蛋白质结构研究1819...

配料表里这些成分,被误解太久了……

一方面,很多添加剂其实都源自天然物质。像前面提到的苯甲酸、呈味核苷酸,名字看起来陌生,其实食物中到处都有。有些添加剂名字很“化学”,并不代表它就有毒有害。比如卡拉胶,它的原料之一石花菜,也是闽南传统小吃石花膏的原料。另一方面,添加剂的剂量,也很关键。很多人对添加剂的恐慌,来源于一些媒体的渲染:某某添...

2024化学诺奖接力青睐AI,蛋白质结构预测新工具获一半奖项

哈萨比斯利用AI解决生物学问题的想法由来已久,但苦于找不到理想切入点而迟迟未能启动,蛋白质结构预测无疑是一个最佳选择。DeepMind为此成立了一个开展蛋白质结构预测的小团队,由于蛋白质空间结构的形成主要通过折叠(fold)方式完成,该团队开发的人工智能系统被命名为AlphaFold。

你想象不到,巴菲特有多懂化妆品

图:氨基酸、多肽、蛋白质关系,来源:公开网络胜肽的命名原则是几个氨基酸就叫几肽,前文提到的六胜肽就含有六个氨基酸(www.e993.com)2024年11月12日。胜肽通过氨基酸多少可以分为寡肽(2-10个)和多肽(11-50个),其中寡肽因为分子量小易吸收且作为蛋白质合成物之一具备低刺激性,成为抗老三剑客(A醇、玻色因、胜肽)之一。

人类首次在地球外发现氨基酸,我们离发现外星生命有多远?

贝壳财经记者了解到，人类对陨石中存在氨基酸的猜测由来已久。上世纪70年代，科学家在对坠落在澳大利亚的陨石“默奇森”进行化学成分分析时就发现了这颗陨石中含有甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸、异缬氨酸、假亮氨酸等70多种氨基酸，这一发现随即引起了一场寻找地外生命的热潮，但由于“默奇森”是在坠落到地球之后才被研究的...

“隼鸟2号”在小行星上发现氨基酸 我们离发现外星生命有多远?

首次在地外确认氨基酸存在生命“实锤”起源于太空?贝壳财经记者了解到,人类对陨石中存在氨基酸的猜测由来已久。上世纪70年代,科学家在对坠落在澳大利亚的陨石“默奇森”进行化学成分分析时就发现了这颗陨石中含有甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸、异缬氨酸、假亮氨酸等70多种氨基酸,这一发现随即引起了一场寻找地外生命的热...

首次确认地外生命之源存在?从氨基酸到外星人还很远

这次的氨基酸样本是在名为“龙宫”的小行星上发现的。它是一颗直径不到1千米的近地小行星,诞生于太阳系形成时期,隐藏着有关太阳系和生命起源的奥秘。“龙宫”是富含碳的小行星,科学家认为该小行星上可能有来自46亿年前的有机物和水合矿物质。为了探索“龙宫”,2014年12月,日本科学家派出了“隼鸟2号”小行星...

阳澄湖大闸蟹由来

"竹闸就是竹簖,簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹,个头大的就称为大闸蟹。大闸蟹名称由来---阳澄湖大闸蟹有一个很好听的学名(或者说是生物学上的名字),叫做“中华绒蟹”。可是人们习惯上都叫它大闸蟹。那么,为什么要叫它“大闸蟹”呢?这个“闸”字,似乎让人难以理解。