游客探秘“缙云烧饼”总店,位于5A旅游景区内,味道果然名不虚传
据说,“缙云烧饼”的由来正是因为轩辕黄帝曾经在缙云山顶峰湖架炉炼丹时,饿了的时候就随手抓了一块面团贴在炼丹炉内壁上烤着吃,后来缙云当地的老百姓就纷纷模仿,久而久之便成为了“缙云烧饼”。打开网易新闻查看精彩图片由于缙云“仙都风景区”就是当时轩辕黄帝炼丹的地方,因此“缙云烧饼”的总店设置在这里,也...
中华名小吃“缙云烧饼”,用黄帝炼丹炉烤出来的独特烧饼
缙云烧饼以农家自产的土面粉、醇香营养的梅干菜和新鲜猪肉为主要原料制成饼坯,置于专门制作的炭火泥烧饼桶内壁上高温烤熟,故又称“桶饼”,有“炉传三百世,饼香五千年”之称。由于缙云烧饼广受大众的喜爱,全县每年外出烤饼人数多达近千人,足迹遍布全国各地。1989年“缙云烧饼”被浙江省商业厅评为浙江省优质点心。
喜讯!缙云烧饼入选浙江省首批名优 “土特产”百品榜名单
缙云烧饼也称桶饼,用本地产的优质面粉做饼坯,选用本地芥菜品种“细叶九头芥”经三蒸三晒制成缙云菜干,和新鲜猪肉为馅料,以缙云县壶镇镇北山村出产的独特土壤做的“土炉胆”饼桶里,用白炭高温烤饼,佐以烧饼师傅独特手艺,出炉的缙云烧饼融麦香、肉香、葱香、芝麻香、菜干香为一气,食而表皮松脆,色泽金黄,内...
中国哪个小县城的名字最好听?
古人称“赤多白少为缙”,因山而名的缙云,传说山间云雾缭绕,云霞色赤如火而得名。缙云烧饼(图|Miss芝奥赵??)九山半水半分田的青田,又名芝田,因山下田产青芝而得名。如今,这座由归国华侨建起无数欧式建筑的城市,又被称为“大山里的小欧洲。”一半江南一半欧洲的青田。(图1|金小嘿??...
浙江省有两座名字易念错的小城,十个外地人有九个会念错
丽水境内特产也比较多,主要有安仁鱼头,笋衣铺蛋,高山田螺,名菜有剁椒鱼头,红烧溪鱼和炸烹知了等,还有三十多种风味小吃,清明果,丽水卷饼,缙云烧饼等。打开网易新闻查看精彩图片三、台州市名字第二座城市是台州,也是江南水乡,境内河网密布,美景不亚于苏杭。台州也是佛教和道教的发祥地,有着浓郁的佛教文化,道教...
百城百艺 非遗名录 | 你知道浙江缙云烧饼是用什么桶烤制而成吗?
浙江缙云烧饼是具有浙南民间独特风味的传统面食,因采用特殊工具“饼桶”烤制而成,又称“桶饼”(www.e993.com)2024年10月17日。它源于轩辕黄帝,盛于元末明初。说起缙云烧饼的起源,有一个流传度比较高的传说。据说在古时候,轩辕帝在缙云仙都的石笋上用大铁鼎炼仙丹,当地的村民为了求得长生不老,纷纷效仿,动手制作土鼎,上山采药炼制仙丹。...
名字就很有料,数不完的“金”字招牌美食等你来打卡!
每个东阳人都垂涎的美食,非火灶饼(梅干菜肉饼)莫属了。不同于全国闻名的缙云烧饼,东阳的梅干菜肉饼是厚实弹劲的饼皮,内里的馅儿都是颗粒分明的猪肉粒和经过腌制、晒制而成的博士菜。豆皮素包油润白净的豆腐皮浸润之后,被裁成一张张小片,经主妇的巧手一摆弄,豆腐青菜、萝卜、糯米等馅料立即被包裹在小小的豆...
杭州这20家“网红”饼店,有的连名字都没有,只有资深吃货才知道!
-缙云烧饼-缙云烧饼在杭州一直是比较受欢迎的,这家店的价格在6~10元之间。干菜白糖饼6元,五花肉8元,瘦肉10元,价格不算贵。烧饼融麦香,肉香,葱香,干菜香,芝麻香为一体,吃起来就是梅干菜有点咸。整张饼只要咬下去的地方就都是馅,一直到吃完为止。