当肠旺遇到面,当贵阳肠旺面遇到《舌尖》美食家董克平

多彩贵州网讯(本网记者张超陈李育)在贵阳,一天往往是从清晨面馆刚开门时进去淅沥呼噜连汤吃完一碗肠旺面开始。外省人可能无法理解,在贵阳人的味蕾里,当肠旺遇到面就像拥有了全世界。《舌尖上的中国》美食顾问董克平在飞机落地贵阳后的第一件事便是去街边吃了一碗肠旺面,肠是猪大肠,旺是猪血,脆哨是炸得酥脆...

贵州贵阳旅游自由行攻略,畅享贵阳的悠闲时光!

随后,品尝一下贵阳的特色小吃——肠旺面,这是一道将猪肠、血旺与面条结合的经典美食。第三天,可以安排一次深度的民族风情之旅,前往黔东南苗族侗族自治州,这里是中国少数民族聚居区,拥有丰富的文化遗产和独特的民族风俗。推荐参观西江千户苗寨,体验苗族的传统文化,参与苗族的歌舞表演,感受浓郁的民族氛围。此外,不要错...

跟着央视打卡!看看贵阳这家肠旺面有何不同?

程肠旺肠旺面之所以与别家不同,主要来自于祖辈开创的独特性。其创始人程长清出生于1918年,不到20岁的青葱少年跟随叔父从四川到贵阳谋生。当时的年代,饮食是最为吃香的行业,程长清在“南京街”各大小吃店学徒(约现在的六广门),经过长期的学习钻研,练得一手烹制面食的好手艺,先在当时赫赫有名的王家巷“苏肠旺”主...

这家肠旺面有何不同?跟着央视寻味贵阳

程肠旺肠旺面之所以与别家不同，主要来自于祖辈开创的独特性。其创始人程长清出生于1918年，不到20岁的青葱少年跟随叔父从四川到贵阳谋生。当时的年代，饮食是最为吃香的行业，程长清在“南京街”各大小吃店学徒（约现在的六广门），经过长期的学习钻研，练得一手烹制面食的好手艺，先在当时赫赫有名的王家巷“苏肠...

筑城大师傅肠旺面:见证烟火贵阳,感受人文花溪

筑城大师傅肠旺面总店位于贵阳市南明区都司大道中天商务港一楼，分店有位于贵州省广播电视台旁的新路口店、云岩区贵开路盈佳花园农贸市场后门出口处的大营坡店和云岩区鹿冲关路与万江路交界处的鹿冲关店，经过短短三年的发展，目前已经形成了一总店三分店的格局，每天平均进店人数千余人次。由于掌勺人勾人立先生出生...

“华三代”贵阳街头吃肠旺面忆爷爷乡愁

贵阳肠旺面历史可追溯至晚清,将猪大肠和猪血收集,加工后佐入面中,取名肠旺面(取谐音“常旺”之意),被贵阳人追捧为内涵与寓意俱佳的美食(www.e993.com)2024年11月19日。品尝着贵阳肠旺面,黄可明说:“爷爷希望儿孙们能够成为常旺中华之人,更希望儿孙们能够回到中国求学发展。”

贵州到底有谁在啊?!酸汤鱼、肠旺面、糯米饭、冰浆……

不像北方面食以“面”本身来取胜,贵阳粉面的精彩在于调味和浇头。■肠旺面肠旺面的基本要素:肥肠、血旺、脆哨、脆面、红油。肥肠处理得非常干净,白白嫩嫩,而褶皱处却堆积着点点红油蓄着力;血旺可真是嫩啊,牙齿划破的瞬间还以为是布丁;肥肉炸成的脆哨,一口迸出油汁,香得人蒙住了心;面条偏硬,很有筋骨,在...

人这一辈子,一定要去一趟贵阳!

贵阳市花溪公园。瞿宏伦摄在贵阳可Country可City地标建筑城市里的森林公园秀丽的山水风景历史感的古镇宫崎骏动画般的田园乡村在贵阳都能找到!避暑之都贵阳怎么玩?跟我来!01甲秀楼贵阳甲秀楼。上图、下图:赵松摄中图:瞿宏伦摄

自制卡片宣传贵州!贵阳“导游的哥”的暑期十二时辰

《车厢故事9》，记录了上海杨浦区游客盛赞贵阳美食美景的故事。2023年9月6日晚，罗文秋的出租车迎来4位上海杨浦区的游客，在交谈中，游客们对酸汤鱼、丝娃娃、肠旺面、香酥鸭等美食如数家珍，并表达了对贵阳的喜爱，让罗文秋印象深刻。……“通过文字和图片记录这些与外地游客交流沟通的车厢故事，不仅是一种工作...

邂逅美食好时节,贵阳这些非遗美食,你吃明白了吗?

肠旺面2020年肠旺面制作技艺列入这可是贵阳本地人的“心头好”,是贵阳地区独有的美食,因在面中加入猪肠和血旺,故称为“肠旺面”。红红的猪大肠、嫩滑的猪血,再加上秘制的酱料和辣椒,一入口,麻辣鲜香便瞬间在舌尖绽放出多重滋味,每一口都是满满的幸福感。无论是当早餐,还是下午来碗面充饥,这道经典美食...