永昌祥:研发改进沱茶,首建近代茶厂的滇西霸主

由此可知,早期永昌祥沱茶用料较为繁杂且不规范。这一局面在永昌祥打开四川地区销路后才得以转变。下关沱茶的由来自清末民初以来,四川一直是云南茶叶的重要市场之一。不过,当时主要销售散茶。由于长途跋涉以及风吹日晒,这些由马帮驮运的散茶很容易受潮损坏。而永昌祥销往四川的是窝形紧压茶,不仅不易因运输磕碰而损耗,...

下关沱茶为什么叫沱茶,探秘下关沱茶的由来:为何被称为'沱茶'?

凤牌沱茶和关沱茶是两种不同的就是普洱茶类型。凤牌沱茶产自云南省凤庆县,而关沱茶则产自四川省达州市关镇。它们之间的相当区别主要体现在以下几个方面:1)原料:凤牌沱茶以大叶种晒青茶为原料,而关沱茶以小叶种晒青茶为原料。这种不同的老的原料选择会影响茶叶的制品风味和口感。2)***工艺:凤牌沱茶经过热...

万千气象看云南 | 下关沱茶 流传于苍山洱海间的百年制茶工艺

后因主销四川沱江一带,有“沱江水,下关茶,香高味醇品质佳”的美誉,“砣茶”就慢慢演变为了“沱茶”。下关沱茶馆传统制茶工艺展示区,工作人员正在称茶(摄于4月1日)。新华网赵普凡摄现在的下关沱茶,大多采用现代化的生产线进行制作,但在下关沱茶馆传统制茶工艺展示区,仍能看到传统的制茶工艺。称足一百克...

下关沱茶 流传于苍山洱海间的百年制茶工艺

后因主销四川沱江一带,有“沱江水,下关茶,香高味醇品质佳”的美誉,“砣茶”就慢慢演变为了“沱茶”。下关沱茶馆传统制茶工艺展示区,工作人员正在称茶(摄于4月1日)。新华网赵普凡摄现在的下关沱茶,大多采用现代化的生产线进行制作,但在下关沱茶馆传统制茶工艺展示区,仍能看到传统的制茶工艺。称足一百克茶...

【“绘”喝普洱茶④】七子饼茶的由来

“绘”喝普洱茶④七子饼茶的由来编者按南方有嘉木,天下重普洱。云南是世界茶叶原产地,普洱是云南茶产地的核心地带,这里的生态资源优越,造就了普洱茶的上乘品质,而1800年的沧桑历史,更是孕育出博大精深的普洱茶文化。品一杯“普洱茶”,初品“色香味”,再品“精气神”。从8月22日起,“学习强国”云南...

普洱茶历史:瑞贡天朝的来历

普洱茶历史:瑞贡天朝的来历清朝道光年间,“茶马古道”的源头易武古镇车氏家族的世祖车顺来,创办了“车顺号茶庄”,采摘自家茶山大叶种优质生态茶叶,手工制作女儿茶、人头金瓜茶、纱巾紧拧拳茶、半圆形沱茶、七子圆饼茶、香竹紧压茶等系列产品,远销西藏、新疆、港澳台和南洋各地,深受海内外客商的青睐(www.e993.com)2024年11月10日。

几款名壶的来历你了解多少?

创作构思源于唐代宫廷中的羽觞壶,它的造型与之非常贴近,须知,唐人饮茶并非今日沏茶,而是用类似如今沱茶样的茶团和茶饼研碎放入壶中,文火之上慢慢煎煮。有点类似现在煮咖啡。因而壶的手柄一般都较细长,似有羽翼飞升之感。他的创意也可以诠释为唐代陆羽之壶。手中把玩似有拉回时空,重温唐风,再现历史的美妙感觉。

知道吗?我国西南茶区是茶的真正起源地,盛产出了哪些茶种?

这些茶树的鲜茶芽经过采摘和不同的制作工艺之后,形成了多种多样的茶种类:有云南的普洱、沱茶、滇红、紧压茶(康砖、金尖、饼茶等)、翠华茶、大白茶、苍山雪绿,贵州的遵义毛峰、都匀毛尖、雷云银球茶、云雾茶,四川的蒙顶甘露、碧潭飘雪、茉莉清茶、三花茶、嘉竹茶等。