如何选择性价比超高的泥煤威士忌?这5款不可错过

2024年10月15日 - 网易

传统威士忌制作中,使用泥煤(PEAT)烘烤大麦麦芽,由于泥煤不能充分燃烧,产生大量浓烟,浓烟混入麦芽之中,由此蒸馏出来的威士忌就天然带上了烟熏的味道。有点广东的煲仔饭,焦糊味道反而让一锅煲仔饭味道更加迷人。消毒水味道是因为使用的泥煤中含有硫(S)、碘(I)等,硫会带来臭鸡蛋的味道,碘会带来消毒水的味道。...

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一位“跨界”创意总监,到底能为威士忌带来哪些改变?

2024年10月28日 - 网易

作为威士忌世界的「外行」,菲利普·斯塔克上任后的首个联名产品——慕赫「衍化纪」(L’EVOLUTION)大师概念限量系列威士忌——便展现了他「不按常理出牌」的创意实力;而对于威士忌爱好者来说,菲利普·斯塔克的崭新视角和创意力量,也开启了一条令人耳目一新的慕赫威士忌品鉴之路。本次慕赫单一麦芽威士忌与设计...

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泥煤桶酿造的威士忌,有什么不一样?

2024年7月12日 - 新浪财经

而在我们的印象中,泥煤味主要来源于泥煤烘干麦芽过程中所产生的烟雾。这种烟雾会依附在谷物表面,然后逐渐进入麦芽中,从而使得酿造出来的威士忌带有泥煤味。至于泥煤味的轻重,则主要依靠烘干的时间长短来控制。不过,泥煤由苔藓、水草、灌木等植物经过漫长的沉积逐渐演变而来,是一种脆弱的、不可再生的生态系统。再加上...

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令人着迷的威士忌泥煤风味

2024年2月22日 - 百家号

威士忌中的泥煤味，与苏格兰酿造威士忌的传统工艺有关。长期以来泥煤作为苏格兰酿酒厂的燃料，其燃烧过程中所产生的烟雾（含大量酚类物质）进入麦芽，然后这些酚类物质带来的风味（麦芽焦油、灰烬、碘、海藻、盐水、坚果、苔藓、篝火、轮胎、柴油等多种标志性的泥煤风味）贯穿整个生产过程，从捣碎、发酵、蒸馏，到成熟，最...

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威士忌资讯米德尔顿酿酒厂推出最古老威士忌

2024年4月22日 - 百家号

三得利旗下推出了Kogei系列两款旅游零售独家日本威士忌：山崎泥煤榮芽西班牙橡木桶威士忌和白州泥煤榮芽西班牙橡木桶威士忌。山崎泥炭麦芽西班牙橡木桶提供黑摩卡、葡萄干和杏仁的奶油味。在口感上，这款威士忌提供了“深沉顺滑的烟熏味，并带有浓郁的烤可可”。余韵悠长，带来苦乐参半的焦糖烘焙香料。白州泥煤麦芽西班牙橡木...

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怎样的威士忌更值得珍藏?Dewar's帝王这款水楢桶限量版不可错过

2023年12月27日 - 新浪新闻

每每聊到威士忌的风味特色,很多人都会提到泥煤风味(www.e993.com)2024年11月3日。确实,泥煤味是很多威士忌老饕钟爱的味道,但这并不意味着泥煤味强烈的威士忌才是酒中佳作。实际上,风味特色并不是判断威士忌优劣的唯一标准,甚至很多朋友并不能接纳泥煤威士忌独特的刺激感。尤其是对于一些威士忌新手来说,初尝威士忌,泥煤风味的产品并不是首选。

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波摩时光永恒威士忌系列发布全新珍罕酒款

2024年1月10日 - 新浪新闻

回味:口感醇厚,干冽泥煤味随即而至,久久萦绕。酒精度:原桶酒精强度45.5%关于波摩波摩成立于1779年。240多年间,坐落在艾雷岛的波摩酒厂不断从故乡的风土人情中汲取灵感。几个世纪以来,波摩不断打磨工艺并始终尊重传统,其每一滴单一麦芽威士忌都蕴含了时光的力量,在时光的孕育和雕琢下历久凝香。

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中国威士忌“亮标”,威士忌出海百年征程经验谈

2023年12月18日 - 新浪

这也导致它们所能攻略的也仅仅是这少部分高端消费人群。这些人接受或者被迫接受更为正宗的“泥煤味”威士忌口味,很大程度上限制了威士忌向更广大的中国消费人群扩散。为了打破这一地域口味上的桎梏,保乐力加率先做出了中国特色混饮法则——“芝华士+绿茶”。2005年前后,在KTV或者夜店掀起了“一杯芝华士兑8杯绿茶”潮流...

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喝懂威士忌的风味,从这五瓶酒开始

2023年11月10日 - 新浪

重度烟熏泥煤味(黑色)乐加维林16年(Lagavulin16年),艾莱岛最具有泥煤味的威士忌之一。Lagavulin16年700ML类型:单一麦芽威士忌(SingleMaltWhisky)年份:16年酒精度:43%价钱:850元左右口感:强劲烟熏泥煤味,可以感受浓烈的碘酒和焦糖味道,口感浓醇强劲。

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入门即高配艾雷岛八家威士忌酒厂基本款,你喝过吗?