中央厨房进社区 老人就近吃上热乎菜

8月29日中午11时许，位于海淀区西三旗街道建材东里社区的养老助餐点内，刚出炉的菜品和主食冒着腾腾热气，当日的主菜有水煮肉、炝炒圆白菜、红烧狮子头、清炒土豆丝，主食有馅饼、馒头、油饼，还可以配个煎鸡蛋。附近的老老少少早就闻着味儿来了，有的拿着餐盘打饭在食堂直接用餐，有的则专门带了饭盒打饭回家吃...

牛羊吃上“预制菜” 兴安盟打造“动物中央厨房”

????新华网呼和浩特6月4日电(杨腾格尔)经预加工或预“烹调”做成的“预制菜”正成为牛羊口里的甜美食物。????走进兴安盟科尔沁右翼前旗阿力得尔现代草业加工物流交易园区,“动物中央厨房”的大字映入眼帘,走进这个“厨房”,料理机(粉碎机)、洗菜机(高压清洗装置)、高压锅(蒸汽破壁机)等设备一应俱全,加工好...

北京市海淀区西三旗街道:中央厨房进社区 老人就近吃上热乎菜

8月29日中午11时许,位于海淀区西三旗街道建材东里社区的养老助餐点内,刚出炉的菜品和主食冒着腾腾热气,当日的主菜有水煮肉、炝炒圆白菜、红烧狮子头、清炒土豆丝,主食有馅饼、馒头、油饼,还可以配个煎鸡蛋。附近的老老少少早就闻着味儿来了,有的拿着餐盘打饭在食堂直接用餐,有的则专门带了饭盒打饭回家吃。...

【盟市动态】牛羊吃上了“预制菜”!兴安盟全力打造“饲草中央厨房...

1月22日,走进兴安盟科右中旗现代草产业物流加工交易园区,加工车间堪称牛羊的“中央厨房”:粉碎、搅拌、压缩……工作人员在机器的轰鸣声中忙碌,一捆捆打包完成的饲草料码放整齐,这是牲畜可靠的过冬“预制菜”,更是牛羊最爱的适口“营养餐”。饲草料运送车正在忙碌的装车“牛羊冬春吃不到青草料,营养跟不上,就会...

市中心吃上“三菜一汤”的“白领午餐”只需30元,周边居民也能来搭伙

记者看到,恒悦餐厅还建有一个“五脏俱全”的中央厨房。只见这里不仅有普通餐厅后厨常见的洗菜间、炒菜间、烧腊间,还有一间设施完备的检测室,会对食材进行定期及不定期的监测,拥有微生物、农残及瘦肉精项目快速检测的条件。“我们不用预制菜,蔬菜直采于崇明基地,尽管这些天因为高温,蔬菜价格上涨,但因为有直采基地,...

预制菜也有三六九等,标准放在下面,来看看你吃的是不是预制菜吧

预制菜其实也有分类,一般整个菜品行业将预制菜分为“中央厨房半预制、外采半预制、中央厨房全预制”三种(www.e993.com)2024年11月7日。“中央厨房半预制”是指菜品部分原料经过中央厨房漂烫、过油、卤制等工序制成的半成品,经过冷链运输到餐厅,需要现场烹饪才送到消费者面前,常见的这类菜品有卤鸡腿、卤鸡爪、梅菜扣肉等。

7元一斤的“豆橛子”吃不起!菜价上涨,菜农有得赚么

“山东人的‘省菜’‘豆橛子’现在进价都七块多”01意外减产价高也无奈虽然价格较往年有明显上涨但对种植户来说此波行情没有赶上好时候蔬菜产量没有赶上高峰期在青岛市上海路摆摊卖黄瓜和菜豆的菜农表示以前一亩地菜豆一天能采两三百斤

华新人的“下饭神菜”来了!金黄脆爽,越吃越爱!

俗话说“小雪入缸，大雪出缸”，之间刚好相隔15天左右的时间。开缸拿出腌制好的咸菜，色泽金黄，饱满光亮，过水煸炒一下，就可以直接吃啦。赵阿姨做的一碗咸菜炒鸡蛋，酸酸爽爽，就是“下饭神菜”，味道杠杠滴！腌菜不仅可以蒸食，也可以拿来炒菜。一碗香气逼人的咸菜炒蛋，就是华新人饭桌上的必备，是大鱼大肉无法...

记者探访白菜从田间到市场的全产业链——消费者吃上放心菜 好白菜...

图③：河北省玉田县虹桥镇菜农在地头运输白菜。石国良摄（人民视觉）图④：浙江省金华市开发区汤溪镇农户加工腌制高山白菜。杨梅清摄（人民视觉）核心阅读中央农村工作会议强调，坚持产业兴农、质量兴农、绿色兴农，精准务实培育乡村产业。近年来，随着消费需求的不断变化，大白菜的生产和销售也在发生改变。曾经冬日...

入秋了,吃点啥?来石油人的食堂瞅瞅!

无论特色菜、家乡味还是减脂餐咸甜之争、八方口味一线食堂精彩纷呈快来看看吧毕竟看过等于吃过哈!特色菜让人幸福满满管道局一公司食堂特色菜“管韵松鼠跃金鳞”,将传统松鼠鱼与创新理念完美融合,色泽金黄,外皮酥脆,内里鱼肉细腻滑嫩,酸甜酱汁更是点睛之笔。