聊城市集中用餐陪餐制度打造“放心食堂”

全面落实食品安全主体责任和校（园）长第一责任人制度，严格执行集中用餐陪餐制度，每餐均有学校相关负责人与学生共同用餐，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题，做好陪餐记录；进一步完善校园食品安全责任体系、风险防控动态管理机制、食堂食品安全风险清单，建立风险隐患排查整改台账，全面加强校园食品安全管理；压实...

阿拉善盟曝光6起集中用餐单位食品安全专项治理典型案例

2024年9月28日额济纳旗策克镇(内蒙古策克口岸经济开发区)平安建设办公室执法人员在集中用餐单位食品安全检查中发现,策克口岸经济开发区某单位食堂采购食品原料青豆(速冻食品)时未查验供货商的证照等相关证明文件,未按规定建立并遵守进货查验记录制度。当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款...

内蒙古锡林郭勒盟持续健全集中用餐单位食品安全长效监管机制

发布《中小学、幼儿园、养老机构食堂高风险食品目录》,出台《锡盟学校食堂等餐饮服务提供者食品留样指南》、《锡盟学校食堂等餐饮服务提供者有害生物防制工作指南》,借助部门文件、新媒体、日常监管指导等渠道,指导集中用餐单位规范食品安全关键环节管理。五是强化人员教育培训。举办了全盟集中用餐单位食品安全专题培训班,...

四川出台新规:中小学幼儿园实施集中用餐陪餐,校领导须参加

中小学、幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,每餐均应有学校行政管理负责人陪餐。有条件的中小学、幼儿园可根据家长自愿申请,有计划安排家长陪餐并做好记录,及时了解并研究落实家长反馈意见。大力实施“明厨亮灶”建设,进行可视化监管。学校应当建立集中用餐信息公开制度,公示食品经营许可证、食品原料来源渠道、从业人员健康证...

内蒙古公布集中用餐单位食品安全问题专项治理行动典型案例(第一批)

通辽市科尔沁区某幼儿园未按规定执行食品留样制度案2024年6月27日,通辽市科尔沁区市场监督管理局执法人员到通辽市科尔沁区某幼儿园进行现场检查,现场检查时发现该单位未及时填写食品留样记录,该单位的行为属于未按规定执行食品留样制度。通辽市科尔沁区市场监督管理局执法人员对当事人上述情况制作了《责令改正通知书》,...

黑龙江建立学校负责人集中用餐陪餐制度

省教育厅要求,落实食品安全管理校长负责制,定期组织开展食品安全隐患排查(www.e993.com)2024年11月22日。中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。要建立健全、严格落实学校食堂管理自查制度、安全管理制度、从业人员健康管理制度和培训制度、进货查验...

五部门联合印发通知 推动集中用餐单位落实食品安全责任

学校(含幼儿园、中小学校、高等院校、中等职业学校、特殊教育学校等各级各类学校)、养老机构、医疗机构、机关(企)事业单位、社会团体等集中用餐单位,人员集中、用餐量大,食品安全问题社会关注度高。为提高集中用餐单位食品安全水平,加强对食堂承包经营行为的管理,降低风险隐患,现将有关事项通知如下。

紫阳:推行幼儿园食堂“五化”管理模式 强化集中用餐单位食堂专项...

强化幼儿园食堂进货查验，制定严格的食品原料供货要求，筛选食品进购安全渠道，健全从业人员食品安全操作规范、加工制作、食品留样、清洁消毒、公示公开、领导陪餐等各项管理制度，督促幼儿园严格遵守《餐饮服务规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》，并有机结合《幼儿园工作规程》等教育行业相关要求，要求园方精细化做...

事关集中用餐单位食堂!五部门联合发文——

学校(含幼儿园、中小学校、高等院校、中等职业学校、特殊教育学校等各级各类学校)、养老机构、医疗机构、机关(企)事业单位、社会团体等集中用餐单位,人员集中、用餐量大,食品安全问题社会关注度高。为提高集中用餐单位食品安全水平,加强对食堂承包经营行为的管理,降低风险隐患,现将有关事项通知如下。

严格学校等集中用餐单位食堂许可审查要求

????校园食品安全关系千家万户,学在校园、吃在校园,如何保障广大学子的饮食安全?加大食品经营许可审查的力度无疑是监管工作的重点。此次新发布的《通则》落实食品安全“四个最严”原则,严格学校、托幼机构等集中用餐单位食堂许可审查要求。????比如,严格标注经营形式要求。《通则》规定,食品经营者从事食品批发销...