答复|加强对预制菜生产和销售监管的建议
2023年省食品质量安全技术协会、省标准化协会、省产商品评审中心等单位发布《预制湘菜外婆菜》《预制湘菜虎皮扣肉》《预制湘菜东安血鸭》《预制湘菜东安仔鸡》等团体标准。省市场监管局、省农业农村厅、省商务厅、省卫生健康委正联合筹建湖南省湘菜(预制菜)产业链标准化技术委员会,承担我省预制菜标准的起草、技术...
答复|关于加强湖南省预制菜产业高质量发展的建议
针对你们的建议,下一步,我们将贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求,加强预制菜标准体系建设,持续健全完善预制菜食品安全监管制度机制,满足消费者对预制菜的更高期待,促进预制菜产业高质量发展。一是加强预制菜标准体系建设。成立湖南省湘菜(预制菜)产业链标准化技术委员会,根据产业发展需求和管理需要,推动...
升级个性增值服务 瓯海开拓新赛道“炒香”预制菜
近年来完成164家次预制菜生产企业风险评估,发现并指导解决问题隐患800余个,去年抽检合格率提升至100%。服务加监管助企“不断档”目前,瓯海具备一定规模的预制菜企业超80家,其中规上企业11家,区级龙头企业50家,初步形成预制菜生产、研发、食品检测、电商、冷链物流等相匹配的产业链。围绕企业在发展中遇到的所急...
我国今年立项制定修订预制菜等35项食品安全标准
预制菜食品产品标准将由国家食品安全风险评估中心、中国物流与采购联合会食材供应链分会、中国食品科学技术学会等部门牵头制定。食用油脂制品食品产品标准将由上海市疾病预防控制中心、江南大学、国家食品安全风险评估中心等部门牵头修订。此外,计划还包括制定1项食品中放射性物质标准、5项理化检验方法与规程标准;修订14项...
国家食品安全风险评估中心征集预制菜食品标签等相关数据
导读:近日,国家食品安全风险评估中心发布关于征集预制菜食品标签等相关数据的函,旨在进一步丰富国家食品安全风险评估基础数据库,保障人民群众“舌尖上的安全”。关于预制菜配料表中标示配料添加量的相关问题,现征求企业的意见。题目选项1、如果预制菜的产品名称中提及了某种原料或成分,您是否愿意在配料表中标示该种...
国家食品安全风险评估中心预制菜品营养成分分析与标识应用软件...
国金招标有限公司受国家食品安全风险评估中心委托,根据《中华人民共和国政府采购法》等有关规定,现对预制菜品营养成分分析与标识应用软件开发项目进行其他招标,欢迎合格的供应商前来投标(www.e993.com)2024年10月21日。项目名称:预制菜品营养成分分析与标识应用软件开发项目项目编号:CFTC-BJ01-2407065...
预制菜将出安全标准
预制菜食品产品标准将由国家食品安全风险评估中心、中国物流与采购联合会食材供应链分会、中国食品科学技术学会等部门牵头制定。食用油脂制品食品产品标准将由上海市疾病预防控制中心、江南大学、国家食品安全风险评估中心等部门牵头修订。此外,立项计划还包括制定1项食品中放射性物质标准、5项理化检验方法与规程标准;修订...
《食品安全国家标准预制菜安全要求》专家研讨会举办
本报讯于航近日,《食品安全国家标准预制菜安全要求》专家研讨会(以下简称“研讨会”)及《强化科技创新对卫生健康高质量发展核心支撑作用》专题授课(以下简称“授课”)在江苏无锡举行。国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司副司长宫国强、科技教育司副司长顾金辉,国家食品安全风险评估中心副主任樊永祥,江南大学...
养生预制菜是真风口还是伪需求?
超半数企业家希望养生预制菜的保质期尽量不超48小时,菜品保持新鲜;每人每餐价位不超过100元;营养健康、滋补养生。价位与一般餐饮价格差别不大,但是新鲜度、营养价值要求却极高,由此可见,企业家们对养生预制菜产品有着更高的要求和期待。正如中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石指出,“预制菜产业...
预制菜食品安全国家标准进入本年度立项计划
在预制菜食品安全国家标准的项目中,列出的建议承担单位包括国家食品安全风险评估中心、中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会、中国商业联合会、成都市食品检验研究院、全国畜禽屠宰质量标准创新中心。