【焙烤食品加工技术】月饼制作方法之成型烘烤
本视频主要介绍月饼制作方法之成型烘烤,供广大烘焙爱好者学习和参考。
食品工厂的各类杀菌技术对比
其主要作用是杀灭致病菌和其它有害的微生物,钝化酶类,破坏食品中不需要或有害的成分或因子,改善食品的品质与特性,以及提高食品中营养成分的可利用率、可消化性等。当然,热处理也存在一定的负面影响,如对热敏性成分影响较大,也会使食品的品质和特性产生不良的变化,加工过程消耗的能量较大。1、工业烹饪常作为食...
精彩不断 | 2024全国食品展会排期表,一览无余~
2024第20届北京国际烘焙展览会时间:4/13~4/15展馆:北京·中国国际展览中心(顺义馆)2024第17届中国坚果果干食品展览会时间:4/18~4/20展馆:合肥滨湖国际会展中心2024中国国际大豆食品加工技术及设备展览会时间:4/18~4/20展馆:苏州花桥国际博览中心2024第24届中部(长沙)糖酒食品博览会时间:4/18~4...
鄂尔多斯市参加2024年自治区食品安全监管人才能力提升培训心得分享
通过这次食品监管的全流程培训,让我深刻体会到,在食品安全监管中要始终把食品安全记在心头,放在首位,坚持谋在先、防在前、抓在严,以知促行,筑梦食安,努力让自己成为一名合格的市场监管卫士。东胜区市场监督管理局折琦这次针对一线食品监管工作人员的培训是一个难得的学习提升机会,培训中对食品监管过程中涉及的...
海融科技:公司获奖项目 “食品工业专用油脂升级制造关键技术及...
项目团队通过联合攻关,创新完善了专用油脂加工的基础理论体系,攻克了非氢化专用油脂的核心加工技术,全面推动了我国相关加工食品的升级换代和健康化,为保障人民健康,推进健康中国建设贡献了力量。非氢化植物油是公司的主要原材料之一,应用于奶油、巧克力、焙烤油脂、冰激凌浆、卡仕达酱、蛋挞液等烘焙原料产品,为合作伙伴提供...
膨化食品技术系物理加工 专家建议购买有营养标签产品
1.选购可靠性强的知名品牌和丰富食品加工经验的企业生产的产品至关重要,这些企业管理规范,生产条件和设备好,质量稳定(www.e993.com)2024年8月12日。2.应选择标识说明完整、详细的产品,在选购时要认准国家质量安全认证。3.袋装的膨化食品往往会冲入气体,保护内在的产品在储藏、运输、销售的过程中免受碾压、挤碎,而且更关键是能保持产品的新鲜...
佛山科学技术学院食品科学与工程学院《食品工艺学》2023同等学力...
考试内容主要包括:食品科学与工程概论、食品的脱水加工、热处理和杀菌、食品冷冻、腌渍、烟熏、辐射保藏等技术,包括这些技术的原理、主要实施方法、各种加工技术对食品品质的影响,食品加工工艺以及食品加工高新技术。二、考试形式与试卷结构(一)试卷成绩及考试时间...
2020年度中国轻工业联合会科学技术奖获奖建议项目公布 涉及食品...
核心提示:2020年12月30日,中国轻工业联合会公布了2020年度中国轻工业联合会技术发明奖、科技进步奖建议授奖项目。其中,技术发明奖29项,科技进步奖198项。食品伙伴网讯2020年12月30日,中国轻工业联合会公布了2020年度中国轻工业联合会技术发明奖、科技进步奖建议授奖项目。其中,技术发明奖29项,科技进步奖198项。
【展讯】2023年全国食品餐饮展排期表,为您奉上!
09、2023中国国际大豆食品加工技术及设备展览会2023中国国际大豆食品加工技术及设备展览会暨豆类和植物蛋白食品加工技术与设备展(SPEE2023)将于2023年4月14日-16日在安徽合肥滨湖国际会展中心隆重召开!时间:2023/4/14~4/16地点:合肥滨湖国际会展中心
秦皇岛职业技术学院2022年单独招生简章
七、毕业与证书:学生修业期满,成绩合格,符合毕业条件者,由秦皇岛职业技术学院具印颁发经教育部电子注册、国家承认学历的普通高等学校专科学历证书。八、新生报到后,学院要进行新生入学资格和身体复查,对于弄虚作假、不符合录取条件的将取消入学资格。九、联系方式...