连锁餐饮行业零工就业报告
本篇将介绍餐饮行业发展现状,未来趋势、行业的灵活用工管理模式、连锁餐饮灵活用工规模及特点。一、行业发展现状及未来趋势1、市场需求明显回暖,餐饮规模快速扩张2022年,受疫情影响,全国餐饮销售额下降6.3%,然而,随着餐饮市场快速恢复发展,餐饮行业规模、从业人员和经营领域日益扩大,全国在线餐饮销售额比上年增长约2....
2023-2029年中国中央厨房行业发展全面调研与未来趋势预测报告
2023-2029年中国中央厨房行业发展全面调研与未来趋势预测报告,根据调查数据显示,中央厨房最大的好处就是通过集中规模采购、集约生产来实现菜品的质优价廉,在需求量增大的情况下,采购量增长相当可观。为降低食品安全风险,形成集约化、标准化的操作模式,中央厨房对原料
报告指出:数智化变革赋能成为餐饮行业新趋势
报告认为,从数字化向数智化转型,更多餐饮企业认可数智化工具在营运效率、会员价值和品牌规模这三大核心增长点的引擎作用,同时数智化需求正从前端外卖、小程序点单等客户服务,向利用数字化系统提高门店综合竞争力以及产业上下游协同延伸,由此带动餐饮数智化市场规模的迅速增长。毕马威中国华南区消费餐饮行业审计服务主...
《中国餐饮食材发展报告2024》发布:聚焦大单品,布局预制菜,食材...
食材报告针对当前餐饮食材市场的发展特征,总结了未来餐饮食材的四大发展趋势。第一,细分化、集中化特征显著。餐饮食材的细分化和集中化特征将会越来越明显,两者共同推动了餐饮食材行业的专业化、标准化发展。第二,上下游紧密性加强,预制菜仍有挖掘空间。餐饮食材的上下游协同趋势日益明显,不再局限于简单的供应链交...
餐饮业复苏进程加快 行业振兴成必然趋势
《报告》分析,行业振兴是必然趋势,总体过程或表现为波动回升。但需要注意的是,尽管行业向好回升,但对于从未涉足过餐饮领域的创业者而言,仍存在不可预知的情况:全球经济下行压力仍在持续,消费能力全面恢复仍需时间;“明星KOL”效应在自媒体的发展中日益减弱,消费者的行为更加审慎;茶饮、咖啡、烘焙、预制菜等领域的爆红...
2023北京餐饮品牌大会亮相服贸会 把脉行业发展新前景
中新网北京9月5日电2023北京餐饮品牌大会5日亮相2023年服贸会,政府主管部门、餐饮上下游企业、行业专家学者共话餐饮行业未来发展趋势(www.e993.com)2024年7月26日。本次大会由北京市商务局指导,北京烹饪协会、北京商报社主办,以“聚势创新共享未来”为主题,立足行业再出发的关键节点,聚焦餐饮市场新变化,围绕提升品牌势能、释放消费活力、传递美食...
...学会×艾媒咨询 | 2023-2024年中国方便粉面食品行业发展研究报告
行业趋势:各品牌加快孵化方便粉面新品类,高端化、地域化产品提供新的增长方向方便粉面食品行业长期以来同质化严重,在新消费的猛烈攻势下,品类创新成方便粉面食品转型的突破口。随着外卖占据方便粉面食品畅销的主要消费场景,开发适应多元场景的地域化、高端化产品成为各大品牌推陈出新的重要趋势。
2024年中国餐饮产业生态白皮书:餐旅结合成“热点制造机”
分享红餐产业研究院发布的《》,报告分析了中国餐饮产业的发展现状、趋势以及面临的机遇和挑战。#01#报告摘要1.宏观经济研判2023年中国经济缓慢复苏,GDP增速为5.2%,消费成为经济增长的核心动力。餐饮行业总体复苏,全年餐饮收入同比增长20.4%,特别是连锁品牌和大型企业增长迅猛。
《潮汕菜发展报告2023》发布:潮式夜宵、潮菜预制化值得深挖
近年来,潮汕菜的多个细分赛道已成功打开市场,各有其发展特点。具体来看,目前市场上较受关注的潮汕菜品类主要有正餐类、潮汕牛肉火锅、潮汕砂锅粥、卤鹅、隆江猪脚饭等。1.正餐类:全品类餐饮走红,潮汕菜馆正当盛时近年来,随着全品类餐厅、综合型餐饮持续升温,菜品种类丰富多样的正餐类潮汕菜馆亦受到了较多关注。正餐...
2000+精英云集!2024中国餐饮产业峰会隆重开幕
2023年以来,餐饮企业经营模式、品牌战略以及餐饮产业链都经历着前所未有的变革。“2024中国餐饮产业峰会”紧跟时代发展趋势,与行业大咖共同探讨餐饮产业面临的机遇与挑战,为与会嘉宾奉上一场思想盛宴。峰会首日,现场多位行业大咖围绕餐饮产业升级、餐饮连锁化、餐饮业效率提升等话题进行了深入探讨。