苏州旅游时节已至,除了“青团”您还知道哪些苏州的时令美食

这清明时节,青团虽为时令首选,却也不是全部,还有不少应季的美味不容得失。金花菜便是此时品尝最佳,当地人称“草头”,开春儿的金花菜,采其顶部那肥壮嫩生的草心,也就是“草头”的由来,清炒便可,火候不能大,断生刚刚好,吃起来清脆爽口,微微的青涩味道带来更长的回甘,过了时令,花开之时,就已老了,失了嫩爽,...

春菜入馅变身鲜咸青团,清明时令美食迎销售高峰

新民晚报讯（记者张钰芸）清明小长假已至，春天的时令美食和方便出行的食材、食品迎来销售高峰。记者昨天从叮咚买菜获悉，青团以及啵啵脆蓝莓等国产水果将成为踏春出游的俏货，春菜、春鲜水产、食用花等春日食材备受宅家用户喜爱，将成为春日餐桌上靓丽的风景。青团本是江南地区的传统时令美食，近几年迅速蹿红，成为全国...

粢毛团+青团?咖喱牛肉馅?沪上“美食大战”再度打响

原标题:《粢毛团+青团?咖喱牛肉馅?沪上“美食大战”再度打响!》

青团、枣糕、乌稔饭,清明时令美食充满浓浓春意

乌稔饭、螺蛳、枣糕吃起来清明美食不只是青团,在浙江的西南地区,尤其是畲(shē)族地区,乌稔饭是清明节的传统美食。人们将糯米浸泡在乌稔树叶滤出的汁液中,蒸熟后呈现出乌黑的颜色,但米香扑鼻,口感独特。南方一些地区还有“清明螺,抵只鹅”的说法,清明时节的螺蛳肉质肥美细腻,过去人们通常会在清明前后去河边捞...

香椿、青团、甘蔗……当季美食组团来袭!这么吃最健康→

香椿、青团、甘蔗……当季美食组团来袭!这么吃最健康→春天来了,大地呈现春和景明之象。清明前后许多“应节气”的美食也逐渐走上大家的餐桌。今天我们就从营养学的角度,来和大家聊一下这些清明美食。01香椿阳春三月,清明前后,是采食一种“树上蔬菜”——香椿的好季节。我国食用香椿已经有2000余年的历史了,...

美食厨房丨青团

清明节气美食青团软糯可口、甜咸随意材料准备糯米粉190克、澄粉35克、猪油(或黄油)15克、青麦汁175克、豆沙馅30克制作步骤1.依次加入糯米粉190克、澄粉35克、猪油(或黄油)15克(www.e993.com)2024年11月14日。2.加入175克85℃左右的麦青汁,和成面团。3.把皮分成40-42克一个的面团揉圆按扁,放入豆沙馅30克,再揉成圆。

春天必吃美食之一——青团

第七步:锅上气,蒸12分钟左右,稍凉趁热刷上色拉油包上保鲜膜,好吃的青团就做成功了上班带去与同事一起分享ps:所有材料我都是适量,家里也有厨房秤,只是觉得太麻烦,写上克重是为了给朋友们做一个参考。做之前也看了一些方子,精确到个位数的克数,对于尝鲜的我来说直接忽略了...

海韵社区开展“巧手做青团·海风韵邻里”春日限定美食体验活动

春天,正是艾草生长的好时节,而青团是用艾草制作成的一道传统美食,为弘扬中华民族传统文化,进一步增强海韵社区妇联执委的履职能力,在社区党支部的引领下,社区妇联联合霞涌街道驻村办公室于2024年3月25日在社区党群服务中心开展了“巧手做青团·海风韵邻里”春日限定美食体验活动。

打卡春季“顶流”美食!天水麻辣烫火爆出圈、青饺青团人气高→

在浙江宁波,用新鲜艾草为原料做成的各种时令美食、特色小吃,特别受市民游客的青睐。初春的艾草十分鲜嫩,透着特别的清香。将艾草洗净、熬制后,揉进糯米粉,做成青饺或青团。根据顾客的不同口味,青饺里的馅料可以是鲜香的雪菜笋丝,也可以是甜蜜蜜的白糖芝麻。

【青春上海】春意渐浓,高校食堂里青团站C位,还有更多春日限定美食

食而知春,不负春光。随着气温升高,春天气息愈发浓厚。申城各大校园里,玉兰、郁金香、樱花争奇斗艳。当校园由青黄逐渐过渡为姹紫嫣红时,高校春日限定美食纷纷提上日程。其中,青团界又是好一顿创新比拼,“好事花生”青团、香辣龙虾青团、咖喱牛肉青团、海苔肉松青团等都来了。