【关注】匠心传承与文化输出,茅台酒节的双重奏章
茅台酒节作为茅台传承匠心工艺与弘扬中华酒文化的核心IP,将历史底蕴与现代创新相融合,为茅台的稳定、健康、可持续发展持续赋能。茅台酒节已经持续举办了21年,成为茅台人独有的庆典,标志着新一年度茅台酒生产的正式开启。活动现场,茅台集团展示了其对传统酿造工艺的坚守,并通过一系列文化活动,诠释了茅台对质量的执着追...
极致的酒文化,茅台是如何炼成的?
10月11日,“顺天敬人明理厚德”贵州茅台甲辰年(2024)茅台酒节在茅台本部举行,在感恩先师、传承工艺的同时,以无上的敬意礼赞非遗文化传承,歌颂爱国敬业的家国情怀。今年的茅台酒节上,首次发布全新版企业文化体系《茅台玖章》,并以核心价值观“顺天敬人明理厚德”为指引,从顺天、敬人、明理、厚德四个层面...
茅台扩产进行到哪了?
而每年的基酒增产,对应到茅台酒的产量提升还需要四年。现在看来,当初的判断没有错,另外我们还能根据财报算出来,这次新建成的制酒31车间大概能带来多少基酒的增量。茅台目前一共29个车间,上边新建的被命名为31车间,其实是因为茅台没有第4车间。第4车间在2016年并入了第5和第7车间。去...
张德芹回应“茅台酒价格下跌”:市场整体较为稳定
针对投资者关心“今年茅台能否完成15%的增长”,张德芹答复称,公司的经营目标基于生产、市场、基酒等多重要素科学制定。董事会和生产经营班子将恪尽职守、勤勉尽责,确保年度15%的营业总收入的增长目标如期完成。对于明年的增速,公司会经相关程序决策后及时披露。总基酒产量处于正常范围此外,有投资者指出,中报半年...
守匠心 铸匠魂 践匠行——“茅台杯”第二届全国装甑(上甑)摘酒...
57号选手、茅台制酒30车间酒师张德伦27日走出赛场后说,此次大赛最深的感受就是与来自全国不同企业不同地区的参赛选手同台竞技,相互学习相互促进,他因此认识了不少同行朋友。张德伦从事酱香型白酒制酒生产19年,还是第一次参加全国性大赛。他之前参加遵义市大赛获得过二等奖,参加贵州省青年职工职业技能大赛获得过三等...
“茅台杯”第二届全国装甑(上甑)摘酒职业技能竞赛(酱香型)决赛...
闭幕式现场有行业人士指出,贵州茅台获得好成绩并不让人意外,作为酱香型白酒行业的龙头企业,贵州茅台无论是技术积累还是人才培养,都充分显示出行业领军者应有的实力与底气(www.e993.com)2024年10月20日。来自茅台制酒三十车间的酒师张德伦,是首次参加这种全国性的赛事。“为了比好这次竞赛,我们专门成立了一个赛前培训专班。”张德伦自己更熟记“轻松...
茅台还是那个茅台
对此,不少媒体用“炸裂”来形容这份半年报,因为它不仅成功实现了茅台“时间过半、任务过半”的目标,还创下了历史上最佳的半年业绩记录。如果再将时间线拉长来看,这份半年报的营收已经接近2019年全年水平,而利润甚至超过了当年。那么,营收、利润均实现两位数的高增长,茅台是怎么做到的?
张德芹上任后首张成绩单,贵州茅台半年净赚超416亿,拟保持75%分红...
在8月7日,贵州茅台召开的董事会还审议通过了多项议案,包括拟将其酱香型系列酒制酒技改工程项目建设规模及总投资额由35.83亿元调整至24.19亿元,拟将其3万吨酱香系列酒技改工程项目投资额由83.84亿元增加至101.80亿元。8月8日,大消费领域集体上涨,白酒板块涨幅居前,贵州茅台涨1.07%,收于1430.69元/股,最新市值为1.79...
茅台终身名誉酿造大师严刚:靠感觉精准判断酒醅温度
制酒是茅台酒生产工艺的主要环节之一。两次投料、固态发酵、高温堆积、高温摘酒……都是茅台酒酿制的独特风格。数百年来,茅台酒酿造工艺在继承和发展中不断完善,至今仍完整延用。2006年5月,茅台酒传统酿造技艺列入首批国家级非物质文化遗产名录;2023年11月,茅台集团被列为国家级非遗代表性项目保护单位,其代表非遗项...
非遗传承人 | 茅台终身名誉酿造大师严刚:以真诚探秘制酒工艺
茅台酒的酿制技艺,是一代代茅台人长期劳动实践的智慧结晶。自1951年以来,茅台酒酿制技艺逐步形成了科学、完整的工艺体系,师徒相承、口传心授,传承至今,是中国白酒工艺的活化石,有着不可替代、不可复制的活态价值。日前,记者深入茅台制曲、制酒车间,和大师“零距离”对话,听他们讲述茅台酒酿制技艺发扬、创新与传承的...