赵露思新剧2套法式女神造型曝光,开甜点店「卖天价泡芙」挨轰
赵露思过去以《星汉灿烂》、《偷偷藏不住》晋级陆剧女神,她与陈伟霆搭档演出新剧《许我耀眼》,目前已经曝光多套新造型,时髦扮相大获好评,其中赵露思最新2套法式裙装曝光,宛如千金大小姐的气质,再度引起热议。另外,赵露思人红是非多,她所经营的泡芙店,被顾客指称店员态度不好之外,还卖得很贵,暗指赵露思...
为什么餐叉大多是四个齿?
叉子的英文词fork源自拉丁语的“干草叉(furca)”,作家SarahCoffin在她的作品FeedingDesire中推测,叉子的形象不太好可能与基督教中魔鬼的干草叉有关。总之,那时候人们对叉子的使用并不多。拜占庭盛宴|图源:法国国家图书馆不过,即便被很多人视为颓废甚至魔鬼,拜占庭依然有皇室成员在使用叉子。公元1004年,拜...
必吃的八款法式甜点,Tasteatlas巴黎排行榜来啦
必吃的八款法式甜点,Tasteatlas巴黎排行榜来啦嗨,亲爱的小伙伴们!今天,我们要谈论一个绝对让人幸福满满的话题——法国甜点!你可曾想象过蓬松的伊丽莎白塔、香草的芬芳、巧克力的诱惑和奶油的浓郁会在你的味蕾上狂欢?哪些甜点、面点和糕点至少要品尝一次?特别是在巴黎必须尝试的标志性糕点是什么?美食旅行指南Taste...
新书首发!68道更适合中国口味的「法式甜点」!
三步解构,还原纯正法式甜点这本书里几乎涵盖法式甜点的所有大类,包含小蛋糕、慕斯、挞、旅行蛋糕、酥类、盘饰甜点、巧克力和糖果等。并从需要的工具、原料到制作技法,由浅入深系统讲解纯正法式甜点的制作技巧。结构严谨,脉络清晰,将专业训练与基础理论有机融合。泡芙面糊何时使用更稳定?如何防止酥皮在烤制过程...
不要问我那些华丽的法式甜点饼底怎么做的,配方在这,赶紧拿去!
G??teauBreton直径20cm挞模1个面团配方软化无盐黄油:180克细砂糖:180克蛋黄:4个面粉:225克化学酵母:3克表面黄金液配方蛋黄:1个淡奶油:20毫升(35%)制作方法:1、软化的黄油与细砂糖混合打发。2、分次加入蛋黄(每次加入2个)拌匀。3、加入混合过筛的面粉与酵母拌匀。4、面糊放入直径20cm...
盘点十大最受欢迎的法式甜点
焦糖布丁是另一著名的法式甜品,Creme是奶油的意思,Brulee则是刚烘烤过的意思(www.e993.com)2024年9月21日。上层是琥珀色酥脆的焦糖,吃时用小银勺轻敲表面,焦糖片破碎,下面热热的蛋奶布丁和焦糖片一起入口,醇香滑嫩,妙不可言。8布列塔尼(Bretagne)布列塔尼起源于19世纪末的美食城布列塔尼的法国宫廷糕点。布列塔尼蛋糕可以说是法式甜点里的灰姑...
正宗的法式甜点为什么那么甜?
“最爱法式甜点”?这些都是法式甜品的经典代表,需要逐一学会品鉴,才算是个“法式甜品”的入门爱好者吧。吃货道阻且长,我们一起在路上。千层酥mille-feuille法语中的字面意思是“一千片树叶”,指的是如落叶般层层叠叠的酥皮,最大的特点当然就是酥啦。
疑蔡健雅公开恋情 男友是法式甜点界知名度烘培师
蔡健雅近日在网上公开两人合照,并写下两人英文名字第一个字母,两人在合照中不仅脸贴脸相当亲密,蔡健雅更是嘟嘴难得展现俏皮的一面,种种迹象都被认定是大方认爱。此外男主角身分也被网友起底,是在法式甜点界颇有知名度的烘培师,两人应是蔡健雅学做法式甜点认识进而交往。对于偶像高调公开恋情,粉丝也纷纷留言表示“姐一定...
马卡龙是垃圾食品?揭秘法式甜点背后的猫腻
揭秘法式甜点背后的猫腻海外网11月4日电据《欧洲时报》报道,这一切是从PierreHermé开始的,或者说是他和天才品牌公关CharlesZnaty两个人的杰作。在他们位于巴黎17区Fortuny路的办公室,这两位合作伙伴接受了世界报记者CamilleLabro的采访,他们愉悦而骄傲地回顾了法国第一家“奢侈品牌甜点”的诞生。
你一定要知道的10大最经典法式甜点文化
舒芙蕾,又称蛋奶酥、梳乎厘,是于中世纪诞生的法国著名甜点。法文的“Souffle”就是吹气的意思。它的材料就是鲜奶和蛋白,但采用隔水烘烤,到蛋白膨胀那瞬间。烤好的舒芙蕾要尽快品尝,否则会很快就塌。在20到30分钟后就完全塌陷,无法品尝。口感轻盈如云朵,入口似有似无,却满嘴乳香。在法国并不是所有师傅都敢做...