“拉面”到底是中国料理,还是日本料理?
在日本社会,中餐馆的中式面,大多被称为“中华面”或“中国荞麦面”(中華そば),而“ラーメン”(拉面)似乎已经成为“日式面”的专用名词,英文中还出现了一个名词,叫“Ramen”。那么,日本的拉面是在什么时候出现的呢?查了资料,发现日本的拉面,还是来自于中国。最早在明治时代(中国的晚清时期),中国人开始移民...
日本一兰拉面店内只有繁体字介绍中国观光客心态崩了
在日本景点会看到贴心地写了英文、韩文、繁体中文跟简体中文,然后会觉得还是考虑得挺周到的,当时就想其实简体和繁体只要写一个就可以了。然后在一兰拉面看到了只写繁体,「还是会觉得奇怪」。网友留言表示,「又心碎」、「一兰!出来扫地了」、「没关系喔,口国人看到规则也会是无视的,他们的法则只有一条『有钱就...
舌尖上的日本:大阪难波「KOTAN THE KITCHEN」饺子、叉烧和拉面
「KOTANTHEKITCHEN」是大阪创业超过50年的老字号拉面「古潭」推出的新型态餐厅,主打「拉面与定食」双重概念,菜单丰富。除了大阪饕客喜爱的各式拉面,还有物超所值的定食以及咖喱饭、炒饭、日式煎饺等多种选择。加上用餐环境宽敞明亮、整洁舒适,有吧台座位和桌椅区,无论是一人旅或是和亲友同行,都能舒适放松地...
日本美食,日本的拉面为什么那么好吃?原来秘密藏在这里!
他的汤才是最关键的!让我们今天探讨一下日本的拉面吧。海鲜面的鱼介底汤是由海鲜、贝类和鱼类精心熬制而成,店家并未透露具体所用的种类,或许这正是他们宝贵的秘方所在。美味之处在于海鲜的鲜美,汤中清爽无油,品尝时不易感到腻。享用后胃口感到舒适。白汤猪骨面至少要熬制六个小时以上的是这个面汤中的猪...
日本350年的寺庙因为没钱,只能去卖拉面……
「就是拉面了。」说来大师真是空守宝山而不知道怎么搞钱,小编记得几年前日本群马县太田市的一家餐馆业推出“佛经宽面”很受欢迎。这种宽面上用竹炭做的黑字写满了《金刚经》《摩诃般若波罗蜜多心经》等经文。对外宣称只要吃了此面就可以功德无量,之前所做的坏事犯下的罪行都会化解。
离大谱!韩裔厨师在美国抢注“油泼辣子”商标,还群发律师函警告...
他曾经因为找不到工作跑去日本教了两个月英语,之后又在拉面店混了一段时间(www.e993.com)2024年8月12日。作为一个半路出家的厨师,他曾经在纽约著名的法国烹饪学院(FrenchCulinaryInstitute)进修,还在日本一家韩国人开的拉面店里打过工。通过在美国生活中的观察,他发现美国人对于日本菜很感兴趣。于是,这位韩裔厨师在曼哈顿开了家日本拉面店“...
日本拉面店禁止食客用耳机:服务优化还是权利侵犯?
或许,拉面店可以考虑更加灵活和人性化的管理方式。例如,通过提示牌或温馨提示,引导顾客在需要服务时暂时取下耳机,而非采取全面禁止的做法。这样既能达到提升服务的目的,又能尊重顾客的个人习惯。总之,日本拉面店禁止食客用耳机的政策在一定程度上是为了优化服务,但也不可忽视其对个人权利的潜在侵犯。在这个问题上,找...
自中国传入的拉面,怎么成了日本“酷文化”的象征?
《拉面》作者:(英)顾若鹏译者:夏小倩版本:新民说|广西师范大学出版社2019年2月///本期作家顾若鹏,1968年生于美国,后入英国籍。哲学博士,英国剑桥大学日本近现代史副教授,主要研究领域为东亚史,包括日本文化史、中日关系史。主要著作有《思考战争》《从人到鬼,从鬼到人:日本战争罪行与中国审判》。
王思聪排队吃拉面是怎么回事?王思聪现身日本是什么情况
近日,王思聪排队吃拉面引起网友热议,王思聪前段时间被拍到去日本滑雪,疑似在日本度假,最近有网友偶遇王思聪,发现他竟然排队吃平价拉面,来看看具体情况!王思聪排队吃拉面12月18日,王思聪排队吃拉面登上热搜,12月18日,王思聪被网友偶遇在日本的拉面馆吃拉面,而且有意思的是,王校长今天还和友人一起戴着同款绿帽出...
中老年人游日本啥感受?拉面店遍地都是 急了写汉字沟通
拉面店遍地都是急了写汉字沟通前不久,携程旅游发布的《2018年中国游客赴日旅游报告》显示,今年上半年中国内地赴日游客突破400万人次,全年有望超过800万人次,日本已成为中国公民出国旅游的第二大目的地国家。据日本驻华大使馆、日本驻上海总领事馆发布的消息,从2019年1月1日起,日本对中国游客的签证政策将进一步...