清明节前后的艾叶,鲜香翠绿,摘回家做馒头,蓬松香软,很好吃

步骤1:艾叶用清水,清洗多次,煮锅倒入适量的水煮沸之后,放入艾叶、生姜,汆烫,然后捞出,用冷水浸泡,冲洗多次。然后放入榨汁机,加少许水,把艾叶打成浆糊。步骤2:取出艾叶浆糊,加入白砂糖、酵母,把白砂糖搅拌至溶解。步骤3:取出面粉500克,倒入一个大盆子里,加入搅拌的艾叶浆糊280克,搅拌、揉搓成光滑的面团。步骤...

清明节吃什么传统食物 艾草青团家常简单做法材料步骤教程

1.摘回来的艾叶洗干净、准备好新鲜的艾叶锅里加入适量的水烧沸,加入处理干净的艾叶焯水,一直煮至艾叶根也变烂(大约用三至五分钟)煮烂后的艾叶倒出待用。2.拿出滴干水,等冷一点再压干点水份,压出的艾叶水可以留着先.加入油搅拌艾叶,用油拌好的艾叶待用。3.加入糯米粉和粉,中间如果太干可以加入少量刚压...

花300块钱网购了30斤假艾草?清明节临近,专家教您正确选购艾草

鼠曲草“艾叶,又叫做天青地白叶,它有2个特征:叶的上半部分是墨绿色的,叶的背部是灰白色的绒毛;味道很浓郁。”冯婉红告诉记者,辨别艾叶真假最直接的办法是闻味道,它有一种清凉的味道,非常浓郁,用手揉一下就可以闻得出来。苎麻叶艾草一般分为家艾和野艾两种,野艾常用于制作青团,家艾常用于端午节时家中摆设。

做青团剩下很多艾草怎么办?教你2招,艾草放一年都新鲜,超实用

第一步:采摘回来的艾草先处理干净:先把老的部分去掉,选择鲜嫩一点的艾草,里面的杂草也挑出来扔掉,然后用流动的清水把艾草洗干净,控干水分备用。第二步:起锅烧水,水烧开后放入一勺食用小苏打,用勺子搅拌溶解,在放入洗干净的艾草,焯水5分钟左右,去除艾草苦涩的味道。第三步:艾草焯好水之后用漏勺捞起来,放入冷...

清明时节艾草香,药大中药学子手植艾草做青团

清明前后，做青团吃青团，是江南地区的传统习俗，江南人对于故乡的回忆，有时就在这一口青团里。正值清明节，在中国药科大学的食堂里，聚集了这样一群中药学子，用手中“特殊”的原料制作拥有中药浪漫的青团。这一个个饱满圆润的青团背后的“特殊”原料，正是这群学生自己种植的艾草。据了解，此次活动是中国药科...

4月5号清明节,“清明吃一草,八十不显老”,你知道是什么草吗?

清明节前后,不可错过的艾草摊鸡蛋,随手采摘一把,鲜嫩肥厚的茎叶,回家清洗干净,切成碎末,打入鸡蛋液,起锅烧油,把鸡蛋液炒至金黄出锅,清香可口(www.e993.com)2024年11月12日。艾草馒头把艾草清洗干净,用料理机搅成草汁,控一控粗杂质,用绿汤汁和面,出锅之后,就会得到一锅绿色的馒头,松软可口,食之清香,在四月艾草旺盛的季节,不容错过这道...

艾蒿和艾草怎么区别?艾蒿和艾草什么时候采摘?

艾叶和蒿草都属于菊科植物,蒿草的学名叫蒌蒿,而艾叶学名则为艾蒿,名字的相似很容易产生误会。它们常生长在田埂地边、池塘边等土壤水分丰富的地方。而且艾叶的生长周期长,从3月份开始,一直可以长到5月,但蒿草过了清明节(大概4月份),也就过了最嫩的时候。它们之间最大的区别,就是高度和叶面形态。

广西桂林:采来艾叶做糍粑 萌娃体验清明习俗

小朋友在田间地头采摘艾草(央广网发伍靖峰摄)清明节前后,是艾草生长茂盛且最为鲜嫩的时节。在老师的指导下,萌娃们很快学会了辨认和采摘艾草。随后,师生拿着采摘好的艾草向两江镇人大代表唐燕请教如何制作艾糍粑。艾糍粑制作现场(央广网发伍靖峰摄)...

舌尖上的浙江清明时节:时令美食“组团出道”

“清明前的艾草是最嫩的，颜色翠绿。”陈小云说，吃艾草青团是要“赶时间”的，如果过了清明再去摘艾草的话，它的味道就会偏苦，吃的时候就需要加糖了。南联村河边的艾草生长得非常茂盛，不一会儿，陈小云就摘了满满一大篮。回到家后，陈小云将艾草茎秆摘除只留嫩叶，清洗干净，入锅中炖煮至叶片软烂，再将煮好...

安徽黟县:清明时节清明粿 传统美食走俏

(刘浩汪立)清明节吃清明粿,是皖南地区的习俗。眼下,清明节将至,安徽黟县一些商家根据市场需求,纷纷推出清明粿鲜食产品,传统食品赶上时令走俏。游客品尝艾叶粿汪立摄苦味除尽,再将艾草捞出滤干水,剁碎或者捣烂备用。