树立大食物观 把论文写在祖国大地上
在科技小院的带动下,赵元晖团队与企业合作完成了“水产品蒸煮加工中风味形成的分子机制”“鱼类加工工艺技术研究”“鲟鱼肉及其副产品的精深加工技术研究”等多个国家级、省市级及横向科研项目,并联合企业,开发出鲟鱼子酱源保鲜剂、真空低温蒸煮、热液化等6项关键技术,研发出鲟鱼软骨面、鲟鱼胶原蛋白肽、鲟鱼龙筋咀嚼片...
中国8大常见干货种类,你还知道哪些食物可以制成干货呢?
它们不仅美味可口,还富含维生素和矿物质等营养成分,对身体健康有益。八、海产品类干货海产品类干货是将海洋中的水产品经过风干、晾晒等工艺处理而成的食品。这类干货以其独特的风味和营养,成为了人们餐桌上的佳肴。发菜、海带、紫菜等都是常见的海产品干货。发菜,又称地耳、地木耳等,是一种生长在荒漠地带的野...
*ST佳沃2023年年度董事会经营评述
在可用陆地资源紧缺的背景下,以海产品为代表的优质动物蛋白已经成为人们日益青睐的营养来源。海产品中的三文鱼肉质鲜美,营养价值高,是全球水产品贸易链中贸易价值最高的单一商品。美威2023年《三文鱼养殖行业报告》相关研究数据表明,从2012年到2022年,三文鱼的销售价值增长了191%(复合年增长率为11%),而同期销量增长了...
打通科技成果转化“最后一公里”(科技视点)
面向海洋强国战略,学校聚焦海洋工程装备,跨海大桥防船撞关键技术与设施研发达到国际领先水平;在船舶绿色低碳技术方面形成鲜明特色,相关成果被国际知名航运公司的100多艘大型船舶采用;组建宁波市“力学+”智能制造产学研联盟;宁波大学植物病毒学研究所陈剑平院士团队,15年来每年鉴定600多份种质资源,小麦土传病毒病流行监测、...
【论文】中国农产品利用跨境电商平台出口问题研究
(2)出口结构以水海产品居多农产品出口的种类越来越多,由原先大量出口的大宗农产品到现在大量出口的海鲜,水果,蔬菜,肉类,淀粉,糕点等利用电商平台快速保时保鲜销往世界各地,因为跨境电商平台自身的优势使得越来越多种类的农产品出口。在多年的经济发展中,国家政策扶持及近年来农业结构战略性调整的不断推进,出现一些具...
“蓝色”饮食更“绿色” 最新研究称改肉类为海产可增营养减排放
他们发现,野外捕捞的鲑鱼、鲱鱼、鲭鱼和鳀鱼,以及养殖的贻贝和牡蛎,在相同营养价值下气候影响最低(www.e993.com)2024年10月25日。同时,经分析的海产品中,有一半营养密度高于牛肉、猪肉和鸡肉,而温室气体排放则较之更低,不过,生产和捕获方法的差异会给每一物种的气候影响带来很大不同。论文作者建议,为进一步降低排放,渔业应采用节能高效的捕捞技术...
以海洋科技 医学营养为战略发展方向 致力于三高慢性病的研究
逢时科技以“海洋科技医学营养”为战略发展方向,致力于三高慢性病的研究,此次签约何俊峰博士目的就是为更好地研究慢性病预防和干预,实现人们少得病、晚得病、不得病。积极响应“健康中国2030”战略深耕三高慢性病预防世界顶级医学期刊《柳叶刀》在一篇论文中系统分析了中国近三十年来的疾病负担。论文显示,中国疾病负担...
向海图强:海洋强国青年科学家把论文写在浩瀚大海上
经过多年持续不断地探索,她的研究团队获得了长周期、全面、系统的我国蓝碳生态系统种类、面积、分布信息,为我国蓝碳生态系统的保护、开发、利用和管理,提供了详实的科学数据、先进的理论和技术支撑。我国养殖大型海藻约占全球产量的2/3,为人类提供了极为丰富的海鲜产品。然而,大型海藻对环境生态到底有何影响?经过10...
官栈“科学+食补”成新潮流!新滋补市场到底蕴藏着多大的价值?
官栈本次新推出鲜炖花胶凝粹系列,采用了自然生长在北极圈附近300-400米的深海鱼种。他介绍,从营养价值上来看,此鱼种天然富含I、V、VI、XII、XVII型等5种胶原蛋白类型;从产业价值来看,此鱼种肉和胶的经济价值高,从挪威进口,溯源链条清晰,能够很好满足消费者追求更有精度的滋补价值的需求。
中国东南部台风或将更猛烈、多吃海鲜少吃肉健康又减排|一周论文...
>扫描二维码获取论文<可持续性|改肉类为海产可增加营养、减少排放AssessingseafoodnutritionaldiversitytogetherwithclimateimpactsinformsmorecomprehensivedietaryadviceCommunicationsEarth&Environment根据《通讯-地球与环境》在线发表的一篇论文报告,可持续的海产品比牛肉、猪肉和鸡肉为人类提供更多...