苏州冬酿酒为什么是黄色的?为何加入桂花?中医答疑

传统冬酿酒添加黄栀子,不仅为了取其色泽暖黄,酒色迷人,还有取其中药药性,抑菌解毒,保持冬酿酒的纯净清洁的作用,是中医中药在祖国博大的膳食文化中被广泛运用的体现。那冬酿酒中为何加入桂花?桂花为木犀科植物木犀(桂树)的花。桂树是我国特产,已有2500年左右历史。桂花为珍贵的观赏芳香植物,花色金黄或者银白,叶子呈...

冬至丨猫腻饺子搭配桂花冬酿酒

哈,无意插柳,那就等着喝今年的桂花冬酿酒啦。时间过得真慢,十月、十一月、十二月,一步一步,终于挪到了十二月九日第一批冬酿酒出厂。魏小姐拿到货,第一时间就发给我。等了一年,终于见到了朝思夜盼的冬酿酒。我先把整瓶酒放进冰箱,冰上一冰,数小时后打开,再斟入酒杯:哇,金黄色的酒液流出,注入纯白的杯...

西安娃爱喝这款桂花冬酿酒,一年只有两个月能喝到,度数低很香甜

这个酒虽然度数不大,但不适合牛饮,慢慢一口口小酌,甘冽的清甜带着桂花香。

苏州人的冬至,等着就是这一口桂花冬酿酒!

苏州的桂花冬酿酒,斟酒入杯,色泽金黄,酒香渐渐泛起,隐隐有桂花的幽香弥漫开去,最后满室皆是暖暖的甜甜的香气,让人不饮先醉。喝过冬酿酒,明媚的春天也就不远了。冬酿酒对于他们而言是记忆,更是期盼。打开网易新闻查看精彩图片冬至快到了,为自己准备一瓶桂花冬酿,如果刚好那天飘点雪花儿,暖一壶冬酿,备几个...

互联网+下苏州传统美食桂花冬酿酒媲美奶酪包

一直到近年,商家从《吴歙》“冬酿名高十月白,请看柴帚挂当檐。一时佐酒论风味,不爱团脐只爱尖”发掘出“冬酿”两字,才称之为冬酿酒。举杯推盏,浅斟低吟。十月开镰的新米,配上光福秋后采撷的桂花,酿出酒色清香冽、芳香怡人,最适冬日里佐食论风味。一冬一酿,一城一节,冬酿酒在苏州是街知巷闻的。

品一口甜甜的冬酿酒,早晚复相逢!

从而酿出别具风味的金黄色桂花冬酿酒(www.e993.com)2024年11月1日。九、十月份的时候,家中老辈便在自家门前的桂花树下,抖落一地鹅黄,把所有温润的香气摊平风干。用糯米、酒曲,发酵出温婉的口感,弥散在空气酒香,就好像这冬日里的阳光,让人微醺。桂花冬酿入口,甜润的酒香、...

冬酿酒正式上市!这瓶苏州人最爱的酒,错过就要再等一年!

冬酿酒的魅力冬酿酒只有5度左右,喝起来是充满桂花香味甜甜的酒酿饮料,你只要喝一小口,就完全能体会,只有苏州这种气质的城市,才会出现如此的饮料。在源远流长的苏州酒文化中,不乏文人墨客受其影响,曾任苏州刺史的白居易,写下过诗句“今宵醅浓吴米酿”,...

2022余额已不足,剩下的冬天怎么过?

当北方人民热火朝天地吃着涮羊肉时,南方人民则选择在家品口小酒,姑苏地区的人民对冬至非常重视,当地还流传着一句“冬至如大年”的俗语,传统姑苏人家的入冬仪式,是喝上一杯“冬酿酒”。清徐扬姑苏繁华图局部辽宁省博物馆藏这是一种用桂花酿造的米酒,在寒气逼人的冬日细细抿上一口。

2022余额已不足,剩下10多天可以跟着28张古画这么过

是喝上一杯“冬酿酒”清徐扬《姑苏繁华图》局部辽宁省博物馆藏这是一种用桂花酿造的米酒在寒气逼人的冬日细细抿上一口酒液伴随着一股清甜顺喉而下似乎在胃中点燃了一把温柔的火焰暖意瞬间流遍全身,此时再回味那酒香竟还萦绕在口鼻、唇舌之间...

人文周刊荐读|年轻人为何频跳槽、钱学森讲导弹、江苏赏桂地图...

晚唐时期著名诗人皮日休、陆龟蒙等也爱桂花,他们在苏州留下大量写桂花的诗句:“桂花晴似拭,荷镜晓如磨”,“前溪后溪清复绝,看看不及桂花时”,“红旆正怜棠影茂,彩衣偏带桂香浓”。香气袅然的桂花在苏州的地域文化中占有极其重要的地位。宋代范成大晚年退隐石湖,从三百里外引种丹桂,使石湖千岩观成为赏桂盛地...