莲藕的营养如何?常吃莲藕对身体有啥好处?一文了解

不同品种的莲藕淀粉含量有差异,有些莲藕比如江苏淮安莲藕的淀粉含量仅为1.3g/100g,而云南红河莲藕的淀粉含量为13.7g/100g。所以,有些口感较粉糯的莲藕不适合完全当蔬菜食用。如果喜欢吃莲藕又想兼顾体重,建议少吃两口米饭。02膳食纤维根据《中国食物成分表》中的数据显示,莲藕的不溶性膳食纤维为2.2g/100g,...

后续报道:莲藕怎么缩成了“糖葫芦”,藕农称厂家只同意每亩1000多元

孟常青说，附近有几家藕农在用了重庆这家农药之后，莲藕也出现了类似的萎缩现象，厂家很快就赔偿处理到位了。那么，厂家对这些藕农的损失，又是怎么处理的呢？胡经理说，这个公司和他们有保密约定，不方便说。校对陶善工

莲藕趁现在可多吃!理由不止一个

四川眉山莲藕总黄酮含量较高,是江苏淮安莲藕的近5倍;云南红河莲藕的总多酚含量较高,是江苏淮安莲藕的近4倍。[2]莲藕拉丝、变色是怎么回事?1“藕断丝连”是为什么?有句成语叫做“藕断丝连”,这正是来自于莲藕。▲图:莲藕拉丝掰开后的莲藕会出现藕断丝连的现象,莲藕的拉丝和山药的拉丝不同,山...

大量上市!桂林市民赶早市去买!就为那一口暖心的“外婆家的味道”

那么在买藕的时候如何分辨出“鄂莲”莲藕与桂林本地“粉藕”?秦如胜分享了一个简单的方法——看藕的形状。“鄂莲”系列的莲藕藕节整体偏粗、偏圆,桂林本地莲藕的藕节偏窄、偏长,整根藕是细长的,这样的莲藕煮熟后通常就是粉粉糯糯的。另外,在买莲藕的时候要看莲藕的外观,挑选外表光滑、没有损伤、没有...

从讲师到教授,他用十年研究莲藕怎么吃“好”

为探究莲藕的活性物质是如何发挥作用的，即“吃莲藕好在哪里”，易阳团队用细胞实验和动物实验开展功效评价。研究表明，莲藕活性多糖和多酚能够起到抗氧化、抗炎症等作用，有助于维持氧化还原平衡、保护肠道健康、降低血脂。针对中医药理说“生藕性寒、治热证，熟藕性温、治寒证”的说法，易阳团队研究了莲藕熟化后的...

被嘈颜值“吃藕”的刘宇宁,怎么惹众怒了?

自己之前也说了“不是靠颜值的”,又说古偶最看颜值,怎么轮到自己身上就开始双标又卖惨了呢(www.e993.com)2024年11月16日。如果没有演技也没有颜值,魅力”从哪来?再回到根本的问题上来,古偶真的不需要演技吗?个人认为,一切“不需要演技”之类的说辞,只是为某类人的无能开脱。当初路人吐槽男主太丑,粉丝就拿赵又廷来举例子,说姑父当时也被...

[荆州]洪湖返乡挖藕人:从“逐藕而居”到日入700元

大型美食节目《舌尖上的中国》介绍了全国各地美食,湖北莲藕和煨出来的藕汤藉此“飘香”千家万户,挖藕这项辛劳的工作也展现在大众面前。改变源自2020年,拼多多通过直播向全国推介洪湖地标性农产品洪湖莲藕,当地龙头企业每年在拼多多的销量达到3000万元。在电商带动下,洪湖莲藕叫响全国,当地挖藕人的生活和作业方式也随之...

莼菜茭白莲藕菱角水芹、年糕以及野杨梅酒,还有“植物先生”

又一年春运开始了。这岁末的最后一场钱报读书会,莼菜、茭白、莲藕、菱角、芡实、水芹、荸荠、慈姑一一出场,在“植物先生”奉献并讲解的八仙九品汤,和大元秘制的野杨梅酒中,温暖地落幕了。“植物先生”八仙九品汤的时食们。故乡、时食与记忆,是献给孩子们的礼物...

眼下正是吃藕的好时节 摊主教你选到合适的

做法不同，选择莲藕的老嫩程度也不一样。卢大姐热心地分享了她的经验：“选莲藕也有大讲究。炖汤一般选择后面那一截老的，炖出来粉粉的口感很好；炒炒吃就可以选中间一点的；开水焯一下直接做凉拌的，那肯定选最前面的几段，嚼起来脆生生的特别爽口。”新闻链接：怎样区分粉藕和脆藕第一步：摸表面粉藕摸...

快收获的莲藕大面积枯死,据说可能是“那天风大”……

王师傅和几位亲戚一起种莲藕在宁波余姚牟山镇青港村租了六十亩田地其中三十亩藕塘分布在这条村道的南北两侧两边面积差不多大旁边都有稻田现场记者看到这两片藕塘里的荷叶大面积枯死王师傅说本来7月下旬就可以挖藕了王师傅：6月22号发现。记者：当时你们清点下来，两片藕塘里有多少亩受影响？王师傅：15...