【健康科普】过量吃蔬菜也长“秋膘”

蛋类和各种肉类等,在蘑菇、草菇、金针菇、金针菜、茄子、西兰花、荠菜、海带、芹菜叶、菠菜等蔬菜中含量也不少;而尼克酸则在蔬菜水果中含量也十分丰富,尤其是蘑菇、香菇、金针菇、黄花菜以及蚕豆、豇豆、刀豆、毛豆等含量较为丰富。

《你是你吃出来的》怎么吃才健康?早餐蔬菜、水果和坚果都要有

在我们日常的理念中,早餐以快为主,怎么省事怎么来;午餐单一,吃饱为主;晚餐基本走极端,要么及时不吃,要么大吃一顿,犒劳辛苦一天的自己。其实,这样是不对的。早餐除了有粮食和蛋白质,还要有蔬菜、水果和坚果。午餐要遵循三足鼎立原则,蔬菜最好占1/2,粮食占1/4,肉类、鱼类、蛋类占1/4。晚餐真正的价值是补充...

童说健康 |孩子不爱吃蔬菜怎么办?如何科学选「零食」

科学选“零食”:要求孩子不喝碳酸饮料,不吃膨化类食品,不要吃过麻过辣、过于刺激辛辣的菜肴,首先我们自己得做到。小朋友每天活动量大,适量饮水很重要。白开水是我们饮用水的首选,健康、安全、解渴。可以用鲜榨果汁、低糖酸奶给孩子当加餐,以补充维生素和膳食纤维。把新鲜水果和酸奶放到一起味道也不错,比如草莓、...

深色蔬菜种类多,怎么吃更健康?

常见的红色、桔红色蔬菜包括:西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。常见的紫红色蔬菜包括:红苋菜、紫甘蓝、紫薯、紫贝菜、紫苏、紫芦笋、马齿苋等。一般来说,叶菜类的叶子颜色愈深,其所含的钙、铁、胡萝卜素、维生素B2及维生素C也愈多。深色菜叶中钙和铁的含量比浅色菜一般要多1~2倍甚至10倍以上,胡萝卜素、...

钾含量是香蕉的7倍!这种蔬菜抗炎、抗氧化、保护心血管健康,很多人...

冰菜含有β-胡萝卜素,虽然谈不上丰富,但比我们常吃的油麦菜含量更高一些。这种成分不仅对我们的眼睛健康有益,在维持皮肤健康上也有帮助。3富含钾和镁,钠也不低冰菜的钾和镁含量在蔬菜中堪称优秀,其中钾含量高达1825毫克/100克,是香蕉的7倍呢;镁含量高达137毫克/100克,比小白菜、菠菜、苋菜...

抗炎、抗氧化、保护心血管健康 这种蔬菜你吃过吗?

冰菜含有β-胡萝卜素,虽然谈不上丰富,但比我们常吃的油麦菜含量更高一些(www.e993.com)2024年11月10日。这种成分不仅对我们的眼睛健康有益,在维持皮肤健康上也有帮助。3富含钾和镁,钠也不低冰菜的钾和镁含量在蔬菜中堪称优秀,其中钾含量高达1825毫克/100克,是香蕉的7倍呢;镁含量高达137毫克/100克,比小白菜、菠菜、苋菜、生菜、油麦菜...

食品安全再起风波,农药残留超标?如何挑选蔬菜才能保证健康

有虫眼的蔬菜相对来说更健康，这证明蔬菜没怎么打过农药。自己家里种过蔬菜的都知道，没打药的蔬菜有几个虫眼，这都是正常现象。反而是一个虫眼都没有的，在种植时肯定没少打农药。叶子菜一类最容易招虫子，使用农药相对会多一些。像红薯、土豆此类长在地下的，相对而言农药残留会更少。大蒜、蒜薹、葱一类的蔬菜...

6种你以为很健康的食物,越吃越伤身,第1个很多人就吃过

四、蔬菜沙拉蔬菜沙拉是一些减肥人士的首选,这是因为蔬菜不含脂肪并且热量还很低,看起来似乎确实不错,但很多人都忽略了蔬菜沙拉中的另一个重要组成:沙拉酱!市面上常见的沙拉酱配料表中,排在第一位的一般都是植物油,且白砂糖的排名都比较靠前。就以一款很常见的沙拉酱为例,它的能量和脂肪都很高,分别为418千...

女性健康 | 减肥多吃蔬菜?小心这些减肥路上的“绊脚石”

茄子就是一个典型的例子,它本身比较松软,含有较多的水分。在炒制过程中,水分会随着温度升高快速蒸发,从而让大量的油脂进入茄子中。神池县妇女联合会继续滑动看下一个轻触阅读原文神池县妇女联合会向上滑动看下一个原标题:《女性健康|减肥多吃蔬菜?小心这些减肥路上的“绊脚石”》...

蔬菜中的“致命诱惑” 这份健康小贴士请查收

网络上有传言,说空心菜是“最毒绿叶蔬菜”,因为它的茎是空心的,能像吸管一样,把周围环境中的重金属和一些有害物质“吸进去”,甚至空心菜还有“万毒之王”的称号。这个说法是真的吗?正规安全场地种植的空心菜是安全的其实,虽然在富集重金属上,空心菜比一般蔬菜要强一些,但空心菜本身并不会额外富集很多重金属。