2024年10月餐饮供应链月报:猪肉价格连续上涨,牛肉止跌回暖
红餐产业研究院了解到,9月以来,各地的冷链物流项目纷纷开工投产,预示着行业正迎来新一轮扩张与升级,以下是9月全国重点冷链物流项目介绍。其他9月12日,享刻智能技术(北京)有限公司获餐饮行业“首张”具身智能机器人食品经营许可证,是北京市第一台技术赋能餐饮场景实现全流程自主化的“持证上岗”具身智能机器人。同...
【河南研究】河南预制食品专题研究:未雨绸缪,拓宽B端市场
6.行业背景:内需疲弱,出口繁荣2024年以来,社会餐饮呈现出收入增速急剧大幅下降,同时中小型餐饮的繁荣度略好于规模餐饮的整体特征。目前预制食品制造业中包含大量的B端业务,即以餐饮为主要客户的“特通业务”。故2024年以来,预制食品上市公司的营收总额同比下降1.43%,是对餐饮景气度严重下降的反映。2024年1至8月,...
淡季来袭,餐饮到底该怎么干?
在这个时代,把事情做得更深入、更具体,同时具备更高的品质与质量,显得至关重要。餐饮行业的连锁化率持续攀升,底层流动性日益增大。头部品牌之所以能够存活下来,一个重要原因在于基本功扎实。而底层品牌流动性大,是因为进入门槛不断提高,对一个品牌做专、做细、做强、做深,以及做出高质量的能力要求越来越高。...
小吃小喝等平价餐饮崛起,研究认为餐饮行业加速转入大众消费
此外,不同区域、城市餐饮业的整体应对表现也有所分化。《研究》分析不同城市的餐饮客单变化认为,高线城市表现为全面降价,以回应消费者对于性价比的追求;而低线城市则体现为连锁品牌和优质餐饮企业的下沉,通过提高品质端而实现性价比的提升。研究认为,在餐饮平价化趋势中,面对持续上涨的租金、人力等成本压力,通...
批零和社服行业:服务消费乘势起 品牌出海正当时丨券商首席看产业
中国消费品出海的宏观背景:海外庞大市场规模+高渗透+消费能力+配套设施完善,线上进程延续高增长趋势。此前高通胀对海外消费者的消费习惯形成深远影响,对中国性价比商品的需求有增无减。中国的产业结构和海外成熟国家消费市场互补:中国与海外市场在产业集中度、产销地结构、要素价格以及电商诞生的竞争环境等细分存在明显...
智慧餐饮赋能行业发展,数字化背景下的四大焦点趋势
四、数字化技术在餐饮服务中的应用与创新数字化技术正在深刻改变餐饮服务领域从点餐到支付从管理到营销数字化技术无处不在为餐饮业带来前所未有的机遇和挑战(www.e993.com)2024年10月17日。在数字化背景下移动支付技术的应用大大提升了餐饮业的便利性和效率在线预订和智能排队系统的应用减轻了线下等待时间提升了用户体验同时智能客服也为顾客提供更...
券商观点|餐饮行业研究系列报告二:茶饮出海篇-国内竞争加剧,海外...
政策机遇:RCEP等多项政策鼓励餐饮企业国际化,叠加“对外开放”和“一带一路”战略的推进、文化自信的提升,我国茶饮企业拓展海外市场的机会不断增多。行业出海情况:新茶饮品牌多市场布局,美日韩市场有待深入开拓。新老品牌出海进程提速,近年迎来了一波“喷涌式”出海,品牌策略各有千秋,海外门店数量迅速攀升;东南亚市...
批零和社服行业:服务消费乘势起,品牌出海正当时
中国消费品出海的宏观背景:海外庞大市场规模+高渗透+消费能力+配套设施完善,线上进程延续高增长趋势。此前高通胀对海外消费者的消费习惯形成深远影响,对中国性价比商品的需求有增无减。中国的产业结构和海外成熟国家消费市场互补:中国与海外市场在产业集中度、产销地结构、要素价格以及电商诞生的竞争环境等细分存在明显...
“洋快餐”下沉,平价餐饮时代来了!
一方面是去泡沫:近两年大量餐饮新玩家盲目跟风入局,造成行业严重供过于求;并且以高成本、高客单价为代表的网红餐厅,“流量型”经济难以持续,无法维持利润,行业加快进入过剩产能“淘汰赛”阶段。另一方面是平价化:县乡和三线以下城市的大众平价餐饮,都维持了较高的增速。
关于公开征集《关于进一步明确我市部分行业(领域)安全 生产监管...
一、出台背景和依据为深入贯彻落实习近平总书记关于安全生产重要论述,严格落实“管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产经营必须管安全”要求,有效防范新兴行业领域安全风险,明确新兴行业领域监管职责,压紧压实各类生产经营单位主体责任,及时消除安全监管盲区,进一步建立健全安全生产责任体系,加快推进安全生产治理体系和...