文明健康绿色环保 | 嘿,你吃了么?吃光了么?
2023年6月24日 - 新浪
新标准要求按需采购食材,避免不必要的浪费;减少单次取餐量,达到少量多次取餐;建立健全反浪费奖惩机制,及时优化调整自助餐服务。“针对婚宴、满月宴等大型宴会‘讲面子’‘摆排场’,造成餐饮浪费的现象,我们还会同石家庄饭店烹饪行业协会进行了广泛调研,探索出宴席接待餐饮服务单位五项制止餐饮浪费长效机制。”这位负责人...
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饭店就餐市民基本上能做到“光盘”
2023年6月24日 - 腾讯新闻
新标准要求按需采购食材,避免不必要的浪费;减少单次取餐量,达到少量多次取餐;建立健全反浪费奖惩机制,及时优化调整自助餐服务。“针对婚宴、满月宴等大型宴会‘讲面子’‘摆排场’,造成餐饮浪费的现象,我们还会同石家庄饭店烹饪行业协会进行了广泛调研,探索出宴席接待餐饮服务单位五项制止餐饮浪费长效机制。”这位负责人...
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一些机关食堂设置了智能摄像头,小份菜大受欢迎……破解“舌尖上的...
2023年5月16日 - 百家号
航空餐食是另一个特殊的场景。出于食品安全的考虑，航空餐食对保质期限制非常严格，乘客又很难打包，每趟航班剩下的餐食较难处理，是否可以回收循环是一个值得探讨的课题。有些农村地区的宴请浪费与文化习俗有关。随着农村居民生活水平的普通提高，各类宴请有增无减：满月宴、生日宴、结婚宴、升学宴、寿宴等，可以...
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