官宣:徐州40年老店,首开分店!爆香了整个云龙湖畔!
“青年路羊肉馆40年的成长得益于徐州人民的支持与厚爱,也得益于政府的扶持和认可,特别是近两年,徐州文旅出圈,让青年路羊肉馆得到外地游客的认可”,翟昌莉认为,作为商家来说,有责任也有义务,把青年路羊肉馆打造成展示徐州餐饮文化的一道窗口,让全国游客在饱览徐州云龙山水美景的同时,品尝到徐州特色美食。位于弘阳广场...
兰州牛肉拉面产业高质量发展·探店马有布牛肉面:坚守40年 留住...
守正创新弘扬传统文化早上的牛肉面馆对兰州人来说是最有生活气息的场所,记者在马有布牛肉面馆不时听到“二细”“毛细”“韭叶”“大宽”的声音,一根面剂子,对折、拉伸、再拉伸,一直拉到食客想要的粗细,拉面师傅的劳作是不可错过的一景。一位年轻的顾客表示:“我家就在这附近住,有这样的老字号牛肉面馆在家附...
一碗40块的网红拉面,打工人表示嗦不动了
一方面,这些拉面馆的拉面和汤头的味道,很容易被复制,跟普通店铺的兰州拉面的味道甚至没有本质性的差别,也不见得比街边的牛肉面好吃,如果标准化只是“普通口味”的标准化,这样的标准化意义不大。另一方面,网红拉面馆纷纷推出一些西北风味的产品,来丰富产品线,诸如肉夹馍、钢钎羊肉串、牛奶鸡蛋醪糟、凉皮、小炒黄牛肉...
一碗面条40块,开在商场B1层的网红面馆还有谁去吃?
在大众点评上,开在路边的杂牌兰州拉面,人均消费在20元左右,陈香贵、马记永的人均消费在35元左右,和府捞面的人均消费在40元左右。价格带就这样形成了。“通过商业模式的角度来看定价,高价位带的品牌店铺只能在一线城市或者是强一线城市存在,下探到二三线以下城市的可能性不大。”楚学友表示,参照味千拉面的规模,对...
这一年,我们吃了269家店(一些幸福一些工伤)
一间拉面店的“差评”汤清,面白,两颗馄饨敦实又抢眼。顾不得思考要放什么调料,先尝一口原汤原味再说。这汤色虽清澈,但并没有影响它在口感上的浓郁咸香,那是一种清晰又深刻的“有盐有味”,间或糅杂了豚骨的肉香。31.一家平价日料竟然有奶奶做饭的味道...
安徽省市场监督管理局食品安全抽检信息通告(2024年第40期)
四、淘宝网滋补保健养生馆(经营者为天元区唐云百货商行)在淘宝网销售的、标称安徽盛农生物科技有限公司生产的、芜湖聚禾电子商务有限公司经销的玉米须茶,霉菌不符合产品明示标准和质量要求(www.e993.com)2024年10月17日。检验机构为安徽省食品药品检验研究院。五、宣城市农副产品批发市场金善宏销售的鳊鱼(活),恩诺沙星不符合食品安全国家标准...
商业观察:进军购物中心!人均40的拉面,为何引得资本“杀”红眼?
02拉面升级,资本突进一碗牛肉面怎么越吃越贵了?当我们仔细观察新式拉面店的单店模型,从店铺装修到菜品服务,无一不在“消费升级”:从街边开进核心地段购物中心、写字楼的一角;从昏暗的几平米小店升级成了光鲜明亮的装修;桌面扫码的智能点餐体验;还有全透明式的面点制作环境、更具故事性和融合性的店铺场景......
一碗面40,谁在给小吃偷偷涨价
而像兰州拉面这样向来和“高大上”三个字不沾边的食物,就通过环境和服务来改变。不同于以往路边面馆们的粗放式经营和狭小、简陋的店面,马记永、陈香贵等这些新生代品牌小吃们大多都开在城市中心的商业区,在店面环境与装修上也更加讲究。例如马记永的门店,装潢以靛蓝和浅木色为主,门店风格明亮。厨房则采用的是西式...
营收40亿利润只有1亿,老乡鸡做不成「中国肯德基」?
去年10月,北京市海淀区市场监督管理局对“老乡鸡”等6家餐饮门店依法查处,其中,老乡鸡餐饮有限公司科翔路店存在使用未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格的餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器等问题。在大规模扩张的过程中,老乡鸡还面临着新市场当地品牌的激烈竞争。一方面,老乡鸡要与洋快餐正面对决,毕竟肯德基、麦当劳在国...
2017魔都网红美食大盘点,去过10家以上才算24k纯吃货!
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