刚从重庆回来,发现10种必吃的当地美食,“重庆小面”真得靠边站

粉丝爽滑可口,酸辣适中,既能够开胃解腻,又能够满足人们对美食的多样化需求。2:山城小汤圆。外地人打卡重庆,必尝的小吃之一便是山城小汤圆。这道美食源自抗战时期,由浙江迁来的余国骅、陈秀卿夫妇所创,他们结合重庆与江浙的汤圆制作技艺,创制出了小巧玲珑、皮薄馅嫩的山城小汤圆。山城小汤圆以其独特的形态和口味...

马伯庸:我在重庆住过半年,一直在寻找书写重庆的灵感

“要写美食,不能只写美食,据我观察,几乎所有关于美食的作品里,背后都会有人的故事。”重庆的美食也是马伯庸人生记忆里印象深刻的部分。刚工作时在重庆生活那半年,他吃遍了解放碑附近的各种小摊,现在每次来到重庆,探索各种好吃的也是重要的日程。“那半年没闲着,除了吃吃喝喝,还去重庆的周边到处走了走,但我可能对...

我要给哈尔滨做点事情 | 粉丝从“0”到19.5万后,“重庆摇摇兔...

前些天,她和助理、妈妈在一家小饭店吃饭,邻桌一位哈尔滨食客看出她是外地小姑娘,问她能不能吃惯,怕她吃不饱,这位客人还自己出钱给杨琴这一桌加了一个菜。这位哈尔滨人说,有许多哈尔滨人在重庆生活、创业,希望重庆人也能多关照我们东北人、哈尔滨人。“哈尔滨人用这种方式暖了我的心,教会我了待客之道。”杨...

新刊|《城市地理》2024年5月:西安·千年古都

重庆民主村竟然这么好逛文丨崔红胡家密地标永祚寺双塔真相凌霄而立的太原最高古建筑文丨张月悦祥兰美食地理走不出的乐山小吃天堂撑起四川美食的半壁江山文丨左杰城市24小时榴莲味的槟城一场热烈的南洋旧梦文丨黄崇崇小城平潭印象从海上石头城到国际旅游岛文丨史英静传统村落探访...

段玲面庄 一座城市的美食文化符号 书写着重庆小面的传奇

重庆小面,是重庆人生活写照,每天清晨,一碗小面就可以开启这座城市人们新的一天。无论是玩在渝中,还是吃在渝中,母城渝中区是重庆文化的发源地,小面也是如此。“段玲面庄”这家小面馆30年来,不仅是附近居民的美食首选,更吸引着无数外地人,从千里之外前来品尝。这种景象已经超越了一家小面馆的本身意义,成为了一种文...

初中生给重庆美食写广告语 脑洞开得确实够大

@华龙网消息,初一学生期末考试,老师让大家选一个美食,然后自己写广告词,当批改试卷的时候,发现同学们的脑洞真的是太大啦!重庆小面,老人吃了骑摩托,娃儿吃了考哈佛;重庆火锅,故园火锅路漫漫,不吃火锅泪不干;合川桃片,一片一片的,真的很好吃;梁平抓鸭子,奉节吃脐橙……网友看完表示重庆小面那个广告词,只能...

小面也有自己的专属bgm?重庆小伙为小面写RAP 挑战国民小吃!

推动小面产业发展的消息不胫而走,有一位重庆小伙为表达了家乡美食的热情,甚至专门为小面写了一首单曲RAP,在歌词里直接叫板螺蛳粉,认为国民小吃未来必有重庆小面一席,别提有多自豪了!但是话又说回来,想要让重庆小面踏出山门,可并不是一件容易的事,就像这首重庆小面的RAP里唱的一样,想要嗦一碗正儿八经的重庆小面...

60余种重庆老字号美食亮相新加坡

重庆老字号协会、重庆桥头火锅、陈昌银麻花、三惠卤鹅、同德福桃片、荷花米花糖、永川豆豉、涪陵八缸榨菜、羊角豆干、德元酸梅汤、蝶花怪味胡豆、金角老四川牛肉干、天府可乐等1家协会及17家重庆老字号美食企业60余种产品参会参展。重庆市商务委有关负责人表示,美食是民间交往的重要基石,是全世界最通用的语言。重庆...

连载丨重庆宝贝·美食非遗(4):夔门两兄弟

第二,这里是三峡民歌或者说竹枝歌舞的温床,千年来生生不息。即便是在饿肚子的上世纪六十年代,竹园老街里依旧歌声袅袅:张打铁,李打铁,打把花剪送姐姐。姐姐留我歇,我不歇,我要回去打毛铁。一群唱歌的半大孩子里,有两个五六岁的小男孩引人注目。两个人都穿着打补丁的衣裳,背着帆布书包,勾肩搭背飘过一整...

连载丨重庆宝贝·美食非遗(9):等到桂花化美酒

每缸桂花酒成熟前要翻三次缸。60度的酒精度,翻缸三次成熟后就变成了30多度,极宜入口。三年冬眠里,还能有三次春天般的唤醒,让你越睡越美。把桂花酒换作你,你会不会痛并满足着?在贪睡赖床的桂花酒面前,贾紫焰就像一个慈爱的父亲,满脸笑容地伺候着,无怨无悔。3年、5年、10年、20年、53年……这些娇贵...