91岁游本昌幸福婚姻60年,秘诀竟只有两个字

六十余载，他与妻子互敬互爱，婚姻幸福。其中的奥秘仅在于两个字，即理解。在婚姻生活中，对伴侣的一些习惯感到难以忍受是常有的事。然而，许多人却努力尝试改造对方，希望将其变成自己心目中的理想模样。古语云：“江山易改，本性难移。”唯有真正尊重彼此的独特性，才能更接近幸福。当游本昌先生接近六十岁时，...

2024年,煎饼炒菜机器人持证上岗,中餐界新宠儿,高效烹饪不一般

中餐特有的烹饪技艺就是炒，甚至细分为八种技巧：生炒、干炒、熟炒、滑炒、清炒、抓炒、软炒和小炒……随便一个路边摊的煎饭师傅都拥有高超的技艺。因此，在餐厅使用机器人进行烹饪时，通常国外的餐饮业能够更加顺畅地应用这一技术。在2023年5月，外国轻食品牌Sweetgreen推出了一个沙拉制作机器人。将各种...

主厨季|坚持烹饪初心,传承匠心味道

每道美食都是和食客的完美邂逅,造就出让人惊喜味觉及想像极限的魔术师,正是那些隐身幕后的大厨们,对于厨师而言,再华丽的词语也抵不过“好吃”两个字,一道菜品看似简单,背后的设计创意极尽奢华,犹如艺术品般精致,一套菜单更是融入了每位厨师的精雕细琢,相互融合。重庆金隅五洲皇冠酒店酒店厨师团队:行政总厨:BillYip...

川菜大师、青年烹饪艺术家李佳豪

满怀期待的他,欲得到父母的赞许与慰藉,却依旧只有那冷冰冰的两个字:不行。接连不断地反对攻势,李佳豪并未执着于己见,而是秉持着“天生我材必有用”的信念,转向了新的追求目标:烹饪。这一选择,实际上与他的父亲有着不解之缘。李佳豪的父亲,曾是一名出类拔萃的侦察兵,在军队中与炊事兵结下了深厚的情谊,并从...

潮汕美味的终极奥义,两个字

潮汕美味的终极奥义,两个字潮汕,蘸酱“百科全书”既要有夏日海风,适宜休闲度假;又要有花式美食小吃,连吃一个月不重样;还要有不限量水果自由……放眼全国,最符合条件的当属——潮汕地区。世界美食之都潮州,广东海鲜名城汕头,一味猪脚饭火遍全国的揭阳,潮汕北部的凤凰山脉将梅州隔开,使得潮州与汕头、揭阳等...

教育周刊 | 写毛笔字、唱中国歌……俄留学生在海南爱上中国风

一头金色卷发,湛蓝的眼睛,高挺的鼻梁……来到海南后,23岁的俄罗斯留学生伊莲娜,喜欢学习书法技艺(www.e993.com)2024年11月9日。近日,她拿起毛笔,有模有样地在宣纸上写毛笔字,“快看看我这个‘福’字写得怎么样?”伊莲娜的中文名是林婉。林婉这个名字与其俄语名字发音相似,选择这两个字的背后也有不少“巧思”。她告诉记者,“‘林’在汉语...

《宵夜江湖3》总导演:不是在拍如何制作美食,而是在拍饮食人间

新京报:作为美食纪录片,“宵夜”系列一直很有市井气和烟火气,或者称作“江湖气”,你是如何理解“江湖”这两个字的?杜兴:熙熙攘攘的夜市,热闹非凡的小摊,那种充满人情味、生活气息浓厚的氛围,无论是摊主还是食客,夜色下形形色色的人,都能够在一碗热腾腾的小吃中找到归属感,感受到人间烟火的气息,这些内容,片子里当...

十几和上百块的牛排差在哪?不看这 1 点,谁买谁是大怨种!|眼肉|...

补充说明:战斧=带骨头的眼肉,T骨=脊骨+西冷+菲力,眼肉盖和眼肉芯是眼肉切割的时候,把眼肉上下两个部分分别取出来而已,也属于眼肉。第二个梯队,会有一些口感上的小问题,需要一些烹饪技巧,但也可以选择。不属于牛排的经典部位,烹饪方式不限于煎一煎,部分薄切涮烤更好吃,其中板腱、上脑通常性价比很高。

淀粉、生粉、地瓜粉、澄粉、玉米淀粉,在烹饪当中它们都怎么用?

淀粉是一个总称呼,就好像汽车、电动车、自行车,都统称为车一样,无论土豆淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉,还是豌豆淀粉,都统称为淀粉,通常是用来勾芡用的,一般咱们去超市买淀粉,售货员会问一句:“你要什么淀粉”?意思是淀粉有很多种,需要带出前面两个字才能区别。

“五一”期间特色美食引客来 台州三门启动小海鲜烹饪大赛

经过一个多小时的比拼，最后27道特色菜品新鲜亮相。评审团成员现场品尝、点评、打分，评出最佳风味、最佳创意、最佳特色菜品和金牌菜品等奖项。台州市餐饮协会执行会长、秘书长刘小敏说：“今天总体特点就彰显了‘鲜、甜’两个字。从某一方面能够展现三门烹饪技术的水准，能够体现出三门小海鲜的‘鲜’。通过这次烹饪...