加拿大将更新用于加工乳酪原料乳的信息识别要求

从2018年4月3日起,奶酪进口商/代理商将被要求通过选择HS编码来确定奶酪是由巴氏杀菌乳还是未经高温消毒乳制成,从而便于CFIA能够确定检查重点并收集有据可查的数据。AIRS将通过提交电子数据交换(EDI)信息时使用的HS编码将巴氏消毒标记纳入到系统中。目前,进口商必须使用进口声明或相关说明乳酪的原料乳是否经过巴氏消毒或...

奶酪博士正式致歉,声誉受到损害的妙可蓝多怎么办?

据悉,奶酪博士于2022年7月22日至2022年8月25日期间,通过其控制的三个抖音账号发布了宣传自有产品的视频。在这些视频中,上述抖音账号劝导消费者避免购买“一晃就掉”的“水酪棒”,并声称部分奶酪棒的质地类似“果冻”,这些内容涉嫌损害竞争对手的声誉,并含有误导性信息。2022年12月22日,上海市市场监督管理局发...

三家区域乳企预告半年亏损加剧,奶酪股业绩止跌回暖

独立乳业分析师宋亮告诉第一财经记者，此次公布预亏的三家都属于北方区域乳企，上述乳企要直面伊利、蒙牛两大全国化乳企的竞争，但当下区域乳企存在产品与全国化乳企同质化的问题，价格战之下市场压力也更大。未来区域乳企应该发挥自身区域特色优势，机制也需要更加灵活。值得注意的是，9日晚奶酪股妙可蓝多（600882....

乳企争相入局奶酪赛道 0蔗糖被指误导消费者

乳业分析师宋亮在接受《证券日报》记者采访时表示:“儿童0糖奶酪的概念,实际是一个噱头,企业想办法寻找差异点,产生市场差异性竞争。对儿童奶酪来说,更多应强调其功能性和营养性。”此外,妙飞官网的《乳制品那么多,为何妙飞0蔗糖奶酪棒成为新宠?》一文指出,市场上大多数奶酪含有的白糖、香精、食品添加剂,对宝宝身体...

聚焦乳制品新质生产力奶酪,妙可蓝多有望迎来估值重塑

所以掐指一算，中国乳制品产业链就缺奶酪了。从需求角度看，无论是从奶酪占乳制品的消费比例来看，还是从人均奶酪消费量来看，中国奶酪消费量都非常低，不惧短期波动，对标海外成长空间确定性高。奶酪目前也在面临五年前消费者对于咖啡的质疑，咖啡作为舶来品，味道相对较为苦涩和浓郁，对于习惯了清淡、甘甜口味的中国...

一鸣食品申请抑制幽门螺杆菌的益生菌组合专利,鼠李糖乳酪杆菌和...

植物乳植杆菌(Lactiplantibacillusplantarum)INM3106,于2024年4月11日,保藏于广东省微生物菌种保藏中心,保藏号为:GDMCCNO:64514(www.e993.com)2024年11月20日。优点为:鼠李糖乳酪杆菌和植物乳植杆菌提取的肽聚糖能有效抑制幽门螺杆菌。两个菌株肽聚糖配比抑制幽门螺杆菌的能力较单一相同浓度的菌株得到进一步提升。

我国乳制品制造行业:低温奶、奶酪有望接棒常温奶驱动市场增长

乳制品也叫奶油制品,在国际上通常被定义为以生鲜牛(羊)乳及其他制品为主要原料,经过加工而制成的各种产品,可被分类为液态乳(巴氏杀菌乳、发酵乳、调制乳等);乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉等)、其他乳制品(黄油、奶酪等)。二、行业市场发展情况

宋昆冈:奶酪将成为乳制品消费主流产品

新京报讯(首席记者郭铁)2024中国(国际)奶酪技术与市场发展论坛日前在中国乳制品工业协会第三十次年会上举行。国际乳品联合会中国国家委员会名誉主席宋昆冈表示,奶酪将成为我国乳制品行业新质生产力的重点,成为乳制品消费的主流产品。业界要积极迎接这个来之不易的新局面。

年报观察丨区域强乳企成绩亮眼,奶源、奶酪、奶粉行业深度调整

受需求不振、奶价下行双重夹击,盈利能力曾经位列前十名的奶牛养殖业面临亏损压力,盈利榜位置被区域强乳企取代。竞争激烈,加之新国标过渡期市场混战等因素,婴幼儿奶粉行业持续探底。奶酪行业深度调整,集体寻找第二增长曲线的同时,行业格局也愈发清晰。区域强乳企表现亮眼...

乳制品消费调查:疫情期间巴西人仍钟情奶酪

南美侨报网张默5月6日编译巴西农业研究公司Embrapa近日发布了一份新冠疫情期间巴西乳制品消费者行为变化的调查。研究表明,巴西人最喜欢的乳制品是奶酪,只有3%的受访者表示自己不会去消费奶酪制品,其次是黄油、酸奶油、酸奶、炼乳和超高温灭菌牛奶等。