罗文江调研督导食品安全包保主体时强调 抓好标准化制度化安全管控...

罗文江强调,要严格落实“四个最严”要求,压紧压实部门监督责任,加强检查指导,强化食材溯源管理,全链条、全过程掌握食材供应流程,决不让不合格的食品、食材流入校园。要一体推进城乡校园食品安全管理,督促校外供餐单位和学校食堂严格执行索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度,规范加工制作过程,严控食品安...

涉中小学食品安全和就餐问题,山东公布投诉举报平台

教育行政部门和学校对食堂监管不到位,投诉举报处置不力;食品安全各项管理制度不完善;校领导陪餐制度不落实;从业人员管理不规范等。2膳食经费管理方面如:学校在食堂经费中违规列支招待费、津贴补贴;侵占挪用学生餐费;食堂饭菜价格偏高等。3学校食堂经营管理方面如:学校对承包商监管不到位,存在转包、分...

海南出台学校食品安全管理体系文件(第二版)

《文件》共计60项内容,包括8项关键岗位职责、36项食品安全管理制度和16项食品安全管理操作流程。其中,针对学校食品安全责任体系不健全、主体责任落实不到位,存在管理松懈等问题,《文件》新增学校食品安全总监岗位职责和食品安全员守则,并进一步修改完善食品安全员岗位职责、学生集中用餐陪餐人员岗位职责和校长(园长)食品...

...十统一六到位”陕西模式汉中样板——在省学校食堂食品安全...

进货查验统一、原料贮存统一、加工分餐统一、食品留样统一、清洗消毒统一、健康管理统一、废弃物管理统一、信息公示统一、色标管理统一”,确保“总监配备到位、责任落实到位、培训考核到位、问题发现整改到位、舆情处置到位、有害生物防制到位”,旨在有效破解校方及食堂承包企业在落实食品安全主体责任过程中,面临的法条多、标...

食品企业食品安全管理制度(实用版)

(四)组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训,培训合格者才允许从事食品经营。(五)建立并执行从业人员健康管理制度。(六)对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查,总结、推广经验,批评和奖励,制止违法行为。(七)执行食品安全标准。

小林制药事件发酵持续 暴露生产管理与日本食品安全制度双重问题

小林制药公司含红曲成分保健品致消费者死亡和健康受损事件,引发日本社会震动(www.e993.com)2024年11月22日。业内人士指出,红曲事件背后折射出的,不仅有小林制药的生产管理问题,也有日本食品安全管理制度的缺陷。自小林制药3月22日宣布召回问题产品,迄今公布的调查结果仍然有限。根据小林制药中央研究所资料,红曲中的红曲聚酮能降低血液中低密度脂蛋白胆...

危险的“绿灯”:小林制药红曲事件拷问日本食品安全管理制度

日本记者松永和纪认为,消费者厅制定的《功能性标示食品备案指南》安全性和品质管理相关规定不足。一旦消费者健康受损,指南没有作出强制规定,只提出“恰当做法是迅速报告”,且未明确“迅速”指多长时间。松永和纪认为,由生产商评估安全性和品质管理,可能出现标准不严情况。功能性标示食品制度根本而言是备案制而非国家...

...北海市教育局关于印发《北海市学校食堂食品安全管理制度》的通知

核心提示:为进一步规范、统一全市学校食堂食品安全管理制度,依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规和规定,市市场监管局、市教育局联合编制了《北海市学校食堂食品安全管理制度》,现印发给你们,请结合实际,指导学...

收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)

54.任何单位和个人不得编造、散布虚假食品安全信息。(√)55.某食品生产企业2017年被吊销许可证,该企业在2020年可以重新申请食品生产许可。(×)56.某食品生产企业2017年被吊销许可证,该企业法定代表人在2020年可以从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。(×)57.王某因食品安全犯罪被判处有...

...国家卫生健康委办公厅关于做好2024年秋季学期学校食品安全工作...

督促学校校长(园长)切实履行第一责任人责任,将食品安全工作列入学校重要议事内容,定期组织召开会议研究部署食品安全工作;中小学校长、幼儿园园长今年9月份至少要在食堂召开一次现场办公会,实地查看了解情况、解决问题、部署工作,着力改善学校食堂就餐环境;严格落实中小学校(幼儿园)相关负责人陪餐制度,秋季开学第一周,各...