食品安全消费提示 | 乳制品的流言与真相

中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石近日列举了以下9个最常见的乳制品流言与真相,以期为消费者全面理解乳制品及其健康益处提供帮助。流言1:牛奶是给小牛喝的,不是给人喝的?真相:牛奶是人类重要的食物来源,已有数千年食用历史。首先,人类消费牛奶及其制品的历史已有数千年,早已融入人类饮食文化。其...

国家卫健委会同国家疾控局发布《疾病预防控制机构食品安全和营养...

第一条为规范疾病预防控制机构食品安全和营养健康工作,根据基本医疗卫生与健康促进法、食品安全法、传染病防治法等法律法规,《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划(2017—2030年)》以及国家卫生健康委有关食品安全风险监测、风险评估、食源性疾病监测报告、标准管理、营养相关监测等管理规定,制定本细则。第二条地方...

国家食品安全风险评估中心关于完善“三新食品”安全性评价资料...

核心提示:受国家卫生健康委员会委托,国家食品安全风险评估中心承担新食品原料、食品添加剂新品种、食品相关产品新品种(以下简称“三新食品”)技术评审工作。按照国家卫生健康委员会和农业农村部的相关要求,对符合“三新食品”申报条件的、生产加工过程中涉及遗传修饰微生物的产品,申请人应按照附件要求在新食品原料、食品相关...

2024年北京市食品安全风险评估项目遴选公告

一、委托单位北京市卫生健康委员会二、申请单位在京高等院校、行业协会、企业、社团、其他组织等。三、项目任务负责2024年北京市卫生健康委食品安全风险评估项目。包括但不限于承担北京市食品安全风险评估项目、完成风险评估报告等。四、具体要求1.具有独立法人;2.申请单位应当为该项目提供必要支撑条件,保证...

【中国质量报】湖南加强包装饮用水生产企业食品安全风险评估

重点评估企业主体责任落实、水源防护、生产环境卫生、过滤杀菌过程、管道、储水容器等生产设备,瓶(桶、盖)等包装材料的清洗消毒,以及从业人员卫生管理、产品出厂检验等方面内容,主动发现企业在食品安全管理中可能出现的风险点。之后,汇总形成风险评估报告,通过座谈会等形式,向属地市场监管部门和相关企业移交风险评估中发现...

市食药安办组织召开延安市2023年食品安全风险评估与监管信息交流...

会议指出,当前我市正值创建国家食品安全示范城市和年底考核关键时期,各单位要用好交流平台,落实协作机制;要规范食品抽检,增强发现问题、排查风险的能力;要确保食品安全风险苗头早发现、重大隐患早报告、复杂情况早研判、线上线下早处置,坚决守牢食品安全底线(www.e993.com)2024年11月11日。

不同发达国家对塑化剂(邻苯二甲酸酯类物质)的风险评估

根据日本食品安全委员会发布的风险评估报告显示,6种邻苯二甲酸酯类物质的风险评估结论如下:DIDP:日本目前没有食品、饮料水和房屋灰尘中DIDP含量的文献数据和生物学监测数据,无法推算日本人DIDP的每日摄入量。DINP:从目前已知的文献数据推算,目前日本成年人DINP的每日的摄入量为0.4??g/kgbw(平均估值);DNOP:利用与...

考研什么是卫生毒理学

三、环境与食品安全随着社会的发展,环境与食品安全问题日益突出。在卫生毒理学中,涉及到的内容包括污染物的毒理效应、食品添加剂的安全性评估等。考生可以关注一些最新的研究动态和政策法规,这不仅能够丰富自己的知识储备,也能在考试中加分。??四、实验技能的培养...

心悸疼痛,呼吸困难……不少人称喝完后进医院?知名奶茶店回应

根据《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估报告》给出的建议:一个成年人每天摄入咖啡因应该不超过400毫克,相当于两杯半的某巴克中杯美式(355ml);18岁以下未成年人的咖啡因安全摄入量为2.5mg/kg.BW。也就是说,假如一个青少年有40千克重,那么他每天可以摄入咖啡因100毫克。

大咖云集!第五届食品微生物标准与技术应用大会于北京召开

报告人:国家食品安全风险评估中心风险监测二室主任郭云昌研究员厂商风采本次大会得到了仪器厂商们的大力支持,多家食品微生物检验仪器和试剂厂商亮相展会,并吸引了参会代表驻足咨询。———为了促进食品及农产品行业分析检测技术交流,研讨国内外最新研究应用进展,仪器信息网3i讲...