报告:国民健康饮食意识提升正推动食品行业企业变革

随着人民生活水平提高，健康饮食理念深入人心、膳食多样化和食物供应多元化成为新追求，促使消费者对食品安全问题给予更多关注。近年来，除再生农业的技术外，中国还出台一系列与绿色低碳发展相关的政策和行动计划，鼓励低碳技术创新，引导企业调整生产方式，使各行业共同应对全球气候变化挑战。报告指出，随着消费升级和人们对健...

餐饮外卖营养健康化报告:近七成茶饮消费者选择低糖度

该研究报告提到，在线餐饮外卖让更多餐饮服务从不可达变为30分钟可获取的上门服务。饿了么数据显示，用户通过平台购买的餐品种类越来越丰富。2022年，用户年平均购买的餐饮品类数比2019年增加0.7个。人们对营养健康饮食的需求越来越明显，2022年，标注全谷物食品的菜品数是2019年的1.6倍；低卡食品的餐饮店铺数较2019...

吃什么、吃多少、怎么吃?严格的饮食干预或能调节健康

“我可以想象在未来10年内,我们可以获得严格的饮食建议,并在临床上应用。”

联合国粮农组织:2024年世界食品安全和营养报告 | 互联网数据资讯...

就人口而言,2023年估计有7.13亿至7.57亿人(占全球人口的8.9%和9.4%)营养不良。健康饮食的成本和可负担性健康饮食成本(CoHD)指标提供了在国家一级获得尽可能便宜的健康饮食成本的估计,其定义为包括满足能量和营养需求的各种当地可获得的食物。然后将CoHD与国民收入分配进行比较,以估计负担不起健康饮食的普遍程度和...

助力构建健康饮食环境 《中国营养素度量模型科学报告》发布

新华网北京7月9日电(刘映)当前,“高钠、高脂肪、高糖”等不合理饮食模式已成为影响人们健康的突出问题。为预防儿童青少年超重肥胖及慢性病防控、助力构建健康的饮食环境,7月8日,中国营养学会在北京组织召开中国营养素度量模型科学发布会,并发布《中国营养素度量模型科学报告》(以下简称NP模型报告)。会议由中国营养学会...

膳食均衡成白领外卖健康新信仰?《2024白领外卖餐食健康洞察》发布...

长期处于“隐性饥饿”会造成很多隐患(www.e993.com)2024年11月11日。因此,《报告》建议消费者应适当补充膳食,保证获得适量的维生素、矿物质等必需营养素,预防“隐性饥饿”。图片来源:《2024白领外卖餐食健康洞察》白领外卖健康呈现怎样趋势?《报告》发现当前外卖健康呈现四大趋势。总体而言,无论餐饮外卖还是非餐外卖,营养健康化的进程均势不可挡...

第五届食品科学与人类健康国际研讨会-分会场五∣综合报告五

报告简介:肠道菌群对宿主健康有着深刻影响,而特定食物、饮食模式以及不同类型营养素等是肠道菌群重要的调控因素。通过调整饮食结构可以调控肠道菌群,进而促进人体健康和预防疾病。因此,深入研究食品、肠道菌群和人体健康之间的关系,有望为某些疾病的营养干预和健康管理提供科学依据和指导。肠道菌群与疾病之间的关联已被广泛...

饿了么发布《2024餐饮外卖营养健康化报告》:近七成茶饮消费者选择...

《报告》根据过去五年饿了么平台餐饮外卖的消费数据,总结出了八大营养健康化消费趋势,即饮食丰富度增加、全谷物和杂粮食品流行、低卡食品受追捧、注重水果摄入、膳食补充剂消费大涨、水产品消费稳增、饮品减糖化和减盐意识增强。在线餐饮外卖让更多餐饮服务从不可达变为30分钟可获取的上门服务,从而让消费者有了更多选...

《2024全球食物政策报告》发布:全球超20亿人面临营养不足

报告的发布,旨在希望改进全球范围内的营养与膳食,而过去的研究显示,通过改善饮食习惯,每年可以在5个因健康膳食因素而死亡的人中,挽救1个人的生命。饥饿、食物不安全和不健康膳食,是许多重大公共卫生挑战的直接诱因,包括各种形式的营养不良、与饮食有关的非传染性疾病等。这些健康结果反过来又对全球人口的福祉和生产力...

艾媒咨询|2024年中国即冲即食山药片市场产品创新专题研究报告

发展驱动:居民健康饮食观念提升,利好山药制品发展受居民人均食品支出增长、消费场景日益丰富、创新产品不断涌现以及零售渠道不断改善等因素的影响,居民健康饮食意识提升,这极大地推动了山药制品的市场需求。山药作为一种营养丰富、具有保健功效的食材,其制品(如山药片、山药粉、山药粥等)因食用便利和健康价值,受到了越来...