鲜牛奶黑白膜蒸发残渣的测试方法与仪器

本文将采用Labthink兰光公司自主研制的新型ERT-01蒸发残渣恒重仪结合上述标准对鲜牛奶黑白膜样品的“蒸发残渣”指标性能的检测进行重点介绍。1、试验仪器ERT-01蒸发残渣恒重仪(Labthink兰光),可测试0~80g残渣质量,测试精度0.3mg;控温范围100~130℃,控温精度±0.2℃;热风循环风速0.2m/s,试样容积0~200mL...

3万元检测33款酸奶:哪些低糖、营养又美味?丨凰家实验室

如果你有这样的担忧,那酸奶会比纯牛奶喝起来更轻松。我们也委托实验室检测了这批酸奶的乳糖含量,从检测结果来看,有一半酸奶,把乳糖含量降到了3%以下,其中还有一款做到零乳糖;相比牛奶中约4.5%的乳糖含量,算是不错的成绩。不过,厂商宣传里常常出现的「酸奶助消化」,我们劝你别信。酸奶不含膳食纤维,它本身还是...

三聚氰胺事件12年后 ,你喝到的牛奶变得更安全了吗?|凰家实验室

不过我们还是找到了具备CMA认证资质的第三方微生物实验室,依照国标的测试方法,对22款牛奶进行了沙门氏菌、金黄色葡萄球菌以及黄曲霉M1的检测。结果不出所料,22款牛奶均未检出沙门氏菌、金黄色葡萄球菌以及黄曲霉素M1,在安全性上所有产品都表现良好。全部达标2、营养牛奶中相对比较重要的营养物质,在外包装上...

2019年中外常温纯牛奶比较试验报告

酸度是反映牛奶新鲜度和热稳定性的重要指标,酸度高的牛奶,新鲜度低,热稳定性差;反之,酸度低表明新鲜度高,热稳定性也高。国标要求牛奶酸范围是12~18°T。8款国产牛奶酸度在13~15°T之间。8款进口牛奶中纽麦福全脂纯牛奶的酸度15.4°T,纽仕兰牧场全脂牛奶酸度12.4,其它6款也是13~15°T之间。其中,纽仕兰、网易严...

印度报告显示八成知名品牌面包含第二级致癌物

所谓复原乳指的是将新鲜牛奶经过高温杀菌干燥制成奶粉后,再兑入一定比例的水或者牛奶还原成液态奶的乳制品。“这样的产品先后需要经过两次高温杀菌,对奶的营养成分损害很大。”乳业专家王丁棉告诉法治周末记者。“国家明文规定,如果出售的产品为复原乳,企业应该在产品上明确进行标注。”中投顾问食品行业研究员梁铭宣对...

【云飞杂记】细菌传之牛奶真香

1899年,英国医学专家伊斯特斯通过对来自英国各地的186份牛奶样品的检测表明,80%的样品肮脏不堪,含有大量的脓液、黏液、血丝、链球菌以及结核病菌,显然已经不适宜人类食用(www.e993.com)2024年11月20日。1903年3-5月,《英国医学学报》连续7期刊登了社会活动家史密斯夫人撰写的《大城镇牛奶市场报告》的系列文章,首次向公众全面揭示了牛奶在从农场到餐桌...

舌尖上的汇佳:国际学校食品检测员的一天

再将ATP拭子插入处于待检界面的ATP检测仪实验仓内,闭合仪器上盖,不到十秒钟结果就出来了。检测值在45以下为合格,而他们日常的检测结果通常为0-3。怪不得后厨的师傅们如此淡定。下一个取样目标便是今天刚送来的食材了。蔬菜、水果、鲜牛奶每天都要检测,其他则按批次送检。进一批检测一批,同一品牌的产品,即便...

注意,这种过敏原检测法是“跳大神”!

因为检测有很多假阳性。比如说我家大宝,小时候去医院抽血检测过敏原,就发现他对“大米,小麦,牛奶,鸡蛋,牛肉,羊肉,鱼、虾”等各种食物全都过敏。照这个检测报告,他就没有食物可吃了!那么,是不是就真的什么都不能吃了?当然不是!事实上盲目“忌口”,会导致孩子营养不良。

国产牛奶,真的比国外差吗?

注:下图即为基因检测报告能做到这点的牛奶品牌在国内可以说是少之又少。作为全球领先的检验、鉴定、测试和认证机构SGS亲自为“认养一头牛”生产的这款A2β-酪蛋白纯牛奶颁发了独立慧鉴产品认证证书。经SGS现场审核,并对产品进行抽样和检测,显示其认证产品A2β-酪蛋白含量≥0.9g/100mL,且工厂具备保障食品安全...

9个值得肾友复购的好东西:高纯度鱼油、益生菌等,超级好价!

·每批次鱼油纯度有轻微差别,实际以该批次鱼油附检测报告为准鱼油的主要成分,是Omega-3不饱和脂肪酸,包括二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。看这个图我们就能明白,一颗理想的鱼油,应该是有效成分占比多,无效成分占比少。买鱼油,本质上是购买鱼油的EPA+DHA含量,有效成分越多,也就意味着纯度越高。