2024中国餐饮业年度报告:行业竞争愈加激烈,“宽进严出”特征加强

经过多年“一路往上走”的长期快速发展后,行业来到了必经的调整期,“原来业余选手也都能活,未来业余选手可能都上不了场,比拼的就是专业”。《报告》也提到,当前外卖、新零售等线上营销模式已成为餐饮企业重要的盈利渠道,餐饮数字市场规模正在进一步扩大。其对国内近百家餐饮企业的调研显示,数字化、品牌化及供应链...

《2024中国餐饮业年度报告》发布 解读餐饮业新趋向

高性价比、精致的大众化餐饮回归主流。报告显示,相比于客单价较高的品类,快餐小吃等大众化餐饮产品的扩张和盈利表现更为乐观。以最小代价满足最多需求、追求极致性价比正在成为消费者的首要目标。数字化餐饮服务在增收中的作用越来越重要。2023年,电商和外卖销售额占总营收的比重分别为19.1%和10.4%,较2022年分别增加...

机构报告:连锁餐饮行业加速洗牌,下沉市场稳健扩张

根据商业分析数据平台智图GeoQdata发布的《2024年第三季度连锁餐饮品牌门店发展趋势蓝皮书》、《2024上半年连锁餐饮品牌门店发展趋势蓝皮书》、《2024年第一季度连锁餐饮开店趋势报告》等报告,当前连锁行业加速洗牌,越发重视下沉市场。智图GeoQdata2024年上半年的数据显示,从新茶饮品牌的城市选择来看,今年上半年,在高线城市...

团餐、外卖和快餐小吃为我国餐饮收入大盘作出重要贡献

当天举行的2024中国餐饮业高质量发展大会发布的数据显示,2023年我国团餐市场规模超过2.25万亿元;餐饮外卖市场规模约1.2万亿元,占餐饮收入的比重达到22.6%;同期快餐小吃市场规模为8237亿元,同比增长12.6%,预计2024年将突破1万亿元。中国饭店协会当天发布的《2024中国餐饮业年度报告》显示,2023年餐饮企业电商销售额占总营收...

餐饮周刊|《2024夏日烧烤生活观察报告》:这届烧烤真对味!

5.《2024夏日烧烤生活观察报告》:这届烧烤真对味；6.餐饮业正在刮起一股“下饭风”。地方特色美食火爆“舌尖上的文旅”激发各地暑期消费热潮7月份以来，暑期旅游进入高峰，带火了各地的餐饮市场。近一周以来，多家餐厅的客流量和销售额快速增长，特色餐饮店一座难求。数据显示，7月以来，餐饮堂食订单量同比增长超40...

一周食品行业动态:餐饮收入首破5万亿元,新茶饮下一步怎么走

年夜饭预订火爆,一些餐厅顺势抬高消费门槛今年的年夜饭预订非常火爆,一些餐厅顺势抬高消费门槛(www.e993.com)2024年11月6日。有的餐厅设置了最低消费标准,有的餐厅只能预订几种套餐,有的餐厅则表示人均消费须达888元,才能预订大年三十的包间。多名消费者表示,无奈之下,只能接受高价套餐。

瑞幸中国市场年营收首超星巴克;中国餐饮产业全景发展报告

2月资讯报03期本周餐饮行业又发生了哪些新鲜事，我们一起来看看吧！1、盒马三地门店全线降价，但配送门槛提高2月18日，盒马方面称，将正式在北京、南京和长沙三座试点城市实行新举措：盒马商品价格下调，覆盖海鲜水产、肉类禽蛋、蔬菜水果等大部分品类；三地的免运费门槛调整至99元，不足则需收取6元运费。除了...

阆中市强化“四查一报告”,扎实推进校园食品安全排查整治工作

为进一步规范校园食品安全管理,确保广大师生饮食安全,阆中市市场监管局结合校园食品安全排查整治专项行动及春季校园食品安全专项检查,抓好“四查一报告”,强力推进校园及周边食品安全排查整治工作。督促学校认真自查各片区监管所督促辖区各级各类学校严格按照《2024年春季学校食堂食品安全自查表》,针对制度建设、相关证照、食...

辽宁省东北亚美食文化旅游周圆满收官

同时，大连市美食文化协会常务副会长刘宝生对大连美食文化旅游系列活动进行分享。据了解，大连市文化和旅游局、大连市商务局联合开展了“百家大连品牌美食店”“千道大连平价菜品”“万名大连美食推荐官”遴选活动。在辽宁省东北亚美食文化旅游周期间，经专家评审组综合审核，200余家餐饮企业参选了“大连品牌美食店”，遴选...

2024年第23周:食品饮料行业周度市场观察

概要:随着中国餐饮市场的稳步增长和国家政策的放宽,许多中国餐饮品牌开始寻求海外市场的新机遇。东南亚市场对中餐兴趣浓厚,中国餐饮企业具有较大的国际化发展潜力。但同时也面临市场规模较小、员工招聘难、供应链解决困难等挑战。报告从多个角度探讨了中国餐饮企业出海发展的历程、东南亚市场现状、新加坡餐饮行业状况、发展路径...