餐饮行业进入慢增长周期,餐饮企业还有机会吗?

近年来中式快餐开关店率急剧变化,2021、2022、2023年关店率远远高于开店率,市场竞争非常激烈;2024年中式快餐市场上半年开店率高于关店率,行业出清基本完成,市场趋于稳定,重新焕发生机。从人均客单价变化来看,虽然现在一线城市的价格战给中式快餐企业带来一定困扰,但从整体趋势来看,中式快餐的客单价呈上升趋势,单纯的降价...

快餐行业发展趋势头部效应、预制菜优势及数字化转型

其中,中式快餐是其中最大的餐饮类别,在我国快餐行业中占据主导地位。我国中式快餐市场规模从2016年的5,648亿元增长至2019年的7,557亿元,2020年因新冠疫情经历短暂下降后,2021年恢复增长至7,744亿元人民币,占快餐行业市场规模的70%以上。预计2025年,我国中式快餐行业市场规模将接近1.3万亿人民币。2019-2023年我国快餐...

「智研咨询」2024年中国餐饮连锁行业市场研究及投资前景分析报告

我国餐饮连锁行业从1990年开始萌芽阶段，该阶段内，肯德基、必胜客、麦当劳等美国大型连锁餐饮企业陆续进入中国，丰富了中国餐饮市场的饮食文化、运营模式。部分中国南方餐饮企业开始学习西式快餐的连锁经营模式，海底捞、真功夫、陶然居等连锁中式餐饮品牌逐渐兴起。2005年起，海底捞、小肥羊、大娘水饺等中大型连锁中式餐饮开始在...

中国中式米饭快餐行业现状及趋势分析,现炒快餐的概念火速出圈「图」

伴随着消费者对品质快餐的需求提升和城镇化进程的加速推进,中式米饭快餐行业已经积累了庞大的消费群体,在消费频次高、刚需属性强等特点的加持下,显示出强劲的增长势头。2023年,中国中式米饭快餐市场规模增至2513亿元,呈稳定增长态势;截至2024年5月,全国中式米饭快餐的在营门店数约为91.6万家,其中,近四成门店位于华...

餐饮行业现状与未来发展趋势分析

餐饮行业的形式多种多样,包括快餐、正餐、外卖、餐饮连锁、主题餐厅等。每种形式都有其独特的市场定位和目标客户群体。例如,快餐以其便捷和高效受到年轻消费者的青睐,而高档餐厅则吸引追求品质和体验的顾客。餐饮行业的发展趋势(DevelopmentTrendsintheCateringIndustry)...

探索快餐业发展新模式(市场漫步)

相关行业协会应帮助中小快餐企业,利用互联网、大数据和人工智能等现代信息技术,精准分析消费者需求,优化供应链管理,提高生产效率和产品质量(www.e993.com)2024年11月26日。从消费者需求和发展趋势来看,我国快餐行业前景广阔。瞄准多元化市场需求,坚持创新引领,不断提升产品和服务品质,快餐行业一定能迎来更多发展机遇。

花5亿做快餐,贾国龙输给80后

“餐宝典”10月发布的《中国拌饭行业专题研究报告》也指出:“公司员工众多,对管理层提出了更高的要求。一旦某个环节出现问题,可能会对公司的发展产生影响。”该报告还分析称,米村拌饭的差评中,服务方面的差评占比41.3%,远高于其他快餐品牌,其中较多是因为排队问题引发,而产品方面的差评比例为25.7%,也需要重点关注。

智慧餐饮Talk2024西式快餐产业大会在广州召开

整个议程主要设置为2大模块,上半场主要分享的是"西式快餐行业趋势",下半场“西式快餐企业发展之道”的新思路,同时为优秀企业搭建展示的平台。首先是欢迎致辞智慧餐饮Talk创始人,郭龙欢迎致辞很多朋友见证了我们智慧餐饮峰会,新茶饮大会、粉面产业大会、烧烤烤肉大会的成长,很荣幸和在座的朋友们又一次见证“西式快餐...

【华鑫食饮&商社|深度报告】新规重构行业标准,再看市场格局演化

日本先B后C:二战后日本逐步构建速冻食品工业体系,团餐业逐步导入速冻食品,1970年快餐兴起,B端先于C端放量,1990年后,日本人口老龄化问题凸显,经济泡沫破裂导致餐饮业下行,叠加女性就业率提升与家庭小型化,C端预制菜消费稳步提升。疫情期间餐饮消费受到抑制,2021-2022年C端速冻品消费量首次超过B端,目前销量端B:C接近五...

探索快餐业发展新模式

02为满足居民消费升级趋势,快餐企业需进一步细分市场需求,探索行业发展新模式。03标准化、连锁化是快餐业的重要特征,企业应加快创新,提升产品和连锁经营水平。04利用互联网、大数据和人工智能等现代信息技术,中小快餐企业可精准分析消费者需求,优化供应链管理。