扬大获批餐饮食品加工与安全控制全国重点实验室,中国商业联合会...
据悉,这是该学院今年获得江苏省市场监管重点实验室(餐饮食品安全与系统化检测)、扬州市食品智能包装与保鲜工程技术研究中心后,在“凝练特色方向聚焦行业需求”科研团队建设方面取得的又一突破。扎实研究分析据介绍,餐饮食品集约化加工已经成为餐饮业发展的重要趋势,但餐饮食品集约化加工产业还存在很多问题,如原材料品质...
《2024年中国餐饮供应链行业深度研究报告》-华经产业研究院发布
华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析餐饮供应链行业发展的总体市场容量、产业链、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析餐饮供应链行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机...
2024年中国餐饮供应链行业发展现状:市场规模、产业链及重点企业
华经产业研究院研究团队使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式,全面客观的剖析餐饮供应链行业发展的总体市场容量、产业链、经营特性、盈利能力和商业模式等。科学使用SCP模型、SWOT、PEST、回归分析、SPACE矩阵等研究模型与方法综合分析餐饮供应链行业市场环境、产业政策、竞争格局、技术革新、市场风险、行业壁垒、机...
中国武汉餐饮业行业现状调查分析及市场前景预测报告(2024年版)
《中国武汉餐饮业行业现状调查分析及市场前景预测报告(2024年版)》全面分析了武汉餐饮业行业的市场规模、需求和价格趋势,探讨了产业链结构及其发展变化。武汉餐饮业报告详尽阐述了行业现状,对未来武汉餐饮业市场前景和发展趋势进行了科学预测。同时,武汉餐饮业报告还深入剖析了细分市场的竞争格局,重点评估了行业领先企业的竞...
【财经分析】餐饮业活力十足 2024年或持续回暖
2024年餐饮业将持续回暖趋势业内专家指出,随着国内需求的持续修复,2024年餐饮业将持续回暖趋势。此外,消费者对高性价比餐饮的追求,推动餐饮行业向精细化、专业化发展。“民以食为天,餐饮业和人们的生活息息相关。今年以来,居民外出就餐需求快速释放,推动餐饮业快速回暖。”北京第二外国语学院中国文化和旅游产业研究院...
杨国福首席战略官平俊杰:标准化、工业化和数字化是餐饮业大趋势丨...
杨国福首席战略官平俊杰:标准化、工业化和数字化是餐饮业大趋势丨WISE2023未来消费大会2023年11月29日,36氪WISE2023「越过山丘」未来消费大会在北京国际会议中心圆满举办(www.e993.com)2024年7月27日。2023年是消费的提振年,消费态势重启复苏,36氪意图通过本次大会,和来自不同领域,有着不同背景和经验的嘉宾一起分享和探讨未来消费行业的新...
今年餐饮还有哪些商机?看这本《2023北京餐饮业观察报告》
强势复苏,行业发展显韧性如果说过去三年的餐饮业是在养精蓄锐,依靠着强大的韧性等待一个奋力前行的机会,那么今年的餐饮业便是奋起直追。随着消费潜力进一步释放,餐饮业的强势复苏展现出了行业极大的生命力。根据国家统计局发布的数据,1-7月份,全国餐饮收入28606亿元,增长20.5%,其中限额以上单位餐饮收入为7365...
餐饮卷起价格战,太二酸菜鱼客单价跌至7年前 九毛九CEO何成效:下...
残酷的价格战,正全面冲击着餐饮业,产业链上下游苦于赚不到钱。中国食品产业分析师朱丹蓬7月22日在接受记者采访时表示:“餐饮企业在价格上的调整符合了整个行业的发展趋势,也符合了这个消费端对于高性价比的诉求,所以我们看到很多头部企业整体的利润率在下降。这也是一个洗牌的过程,餐饮消费的红利还是客观存在的,我...
数万餐饮人云集,这场大型展会透露了哪些行业未来发展趋势?
回顾今年的餐饮业,“内卷”一定是绕不开的关键词。随着越来越多的创业者、跨界而来的品牌持续涌入,餐饮业渐渐形成僧多粥少的格局,行业的竞争烈度不断加剧,不少餐企纷纷通过价格战、低价团购等手段挣扎求存。但“内卷”终非长久之计,价格战和低价团购虽然能够在短期内带来一定的收益,但长期来看,这种模式很难维持...
我国餐饮业发展势头强劲 明年有望持续回暖
分析今年全国餐饮收入恢复势头强劲的原因,业内人士表示,首先,国家出台多项促消费政策,各地推出多批次优惠券,使得餐饮消费优惠力度进一步加大,提高了消费者的就餐意愿;其次,餐饮业通过提供外卖和限时优惠等措施提升了消费者对餐饮的信心。此外,国内旅游市场和节日消费等因素也对餐饮收入恢复提供了支持。