助力餐饮业发展 许昌高新区推行“证前指导”服务
“餐饮企业指导服务是我局持续开展‘证前指导’工作的缩影,是探索优化服务举措的生动写照。我们将继续主动对接有意申办食品经营许可证的企业,想企业之所想、急企业之所急,用心、用情、用力为企服务,精准指导企业完善和升级经营‘硬件’和‘软件’,用最优‘软实力’助力经营主体‘硬发展’。”该局相关负责人表示。(...
近半餐厅在生死线挣扎,餐饮业的洗牌期还要持续三年
虽然餐饮行业周期性红利已经结束了,但餐饮业重运营可持续发展的红利还没结束。熊的市场也有牛的赛道,熊的赛道也存在着牛的企业。至极以不变为性,德性以体极为宗。餐饮人到了回归本质的时代,到了好人赚钱的时代!
探索快餐业发展新模式(市场漫步)
快餐企业的发展离不开管理水平的提升。快速发展的互联网技术不仅为消费者提供了便捷、快速的餐饮消费方式,也为餐饮企业开辟了新的营收渠道。相关行业协会应帮助中小快餐企业,利用互联网、大数据和人工智能等现代信息技术,精准分析消费者需求,优化供应链管理,提高生产效率和产品质量。从消费者需求和发展趋势来看,我国快...
中国餐饮业危机生存指南
这几乎成为餐饮业几十年发展过程中的老生常谈:不仅低房租的铺面不好找,大厨不好雇,连食材也必须偷工减料。但所有这些都好像解释不了目前的困境,把中国餐饮业带向危机的发动机,至少从表观和肤浅的层面看,就是目前餐饮业离都离不开的东西——“预制菜”!关于预制菜,我在2018年写了一篇《调理包:正在摧毁未来...
民食之本创始人欧峰:餐饮人到了回归本质的时代
通过以上的分析我们知道,当下80%的玩家都很难赚钱,但市场中总有20%的玩家能挣到钱,他们是如何做到的?餐饮品牌企业制定发展战略一般从这三方面入手:降低成本、形成资产和持续增长。今天我们主要讲降低交易成本。所谓降低成本的目的就是提升供应链的效率,而我们现在看到供应链效率应该分成两种:内部交易成本对应的企业...
2025-2030年中国餐饮连锁业发展预测及投资咨询报告
一、特色餐饮创新发展二、餐饮产业标准化三、在线外卖迎来机遇四、数字化转型加快第五节、中国餐饮业发展存在的问题分析一、行业存在的主要问题二、互联网餐饮发展问题三、行业健康发展的挑战四、集团供应总体水平低第六节、促进中国餐饮业健康发展的对策及建议...
贾康:宏观经济形势政策和餐饮行业发展——在2024餐饮产业大会上的...
??外卖作为一种主流化的消费习惯,正为餐饮消费者特别是新生代所普遍接受。随着我国城市化进程加快、及未婚独居人群增多,生活节奏与餐饮习惯将继续发生深刻变动。未来,外卖这一形式对餐饮业发展愈发重要,真正实现数字化转型升级、而非简单使用数字化工具,将成为市场竞争力增减的分水岭。通过加强数字化基础设施建设,积极布...
全国门店严重过剩,餐饮业的劫难才刚刚开始
有鉴于此,拥有长周期的行业将成为香饽饽,非常内卷。可预见范围内,有两个行业符合长周期标准:其一是大健康行业,与亚健康、养生和居民日常生活相关的项目;其二就是餐饮行业,这个被誉为最基础的民生行业。产业层分析得出的结论:在接下来的经济周期里,第一产业虽然也会有变化,比如直播电商直接进入乡村等,但调整空间...
韧性强 潜力大 活力足 我国餐饮业发展态势良好
中国烹饪协会行业发展部日前就我国餐饮企业发展形势作出分析。分析指出,去年,社会消费品零售总额为471495亿元,同比增长7.2%。全国餐饮收入52890亿元,同比增长20.4%,限额以上单位餐饮收入13356亿元,同比增长20.9%。餐饮市场增速高于社会消费品零售总额增幅13.2个百分点,充分体现了餐饮经济韧性强、潜力大、活力足等...
探索快餐业发展新模式
快餐企业的发展离不开管理水平的提升。快速发展的互联网技术不仅为消费者提供了便捷、快速的餐饮消费方式,也为餐饮企业开辟了新的营收渠道。相关行业协会应帮助中小快餐企业,利用互联网、大数据和人工智能等现代信息技术,精准分析消费者需求,优化供应链管理,提高生产效率和产品质量。