开店指导 | 一家特色的面包店到底应该怎样装修?
不管消费者有钱没钱,他们若有机会在同一个商圈选择,通常以大面积(一般指面积大约在100~200平方米之间)“前店后厂”的面包店似乎要比小面积(一般指面积大约在70平方米以下)“纯卖场面包店”占有更多优势。假若投资经营者能仔细分析上述消费趋势的变化,也就不难作出更明智的选择了!误区四、是否设定每天/周/月营...
烘焙蛋糕店的陈列有哪些技巧呢?
把面包移到顾客容易看到的黄金位置上,同时把面包聚集,使产品看起来具有紧凑感。9、分类陈列面包店里上百种面包,随意的摆放是不利于销售的,可以根据不同的口味或者是种类分类陈列,例如,可以把甜味的面包放到上层,原味的面包放到中层,咸味的面包放到下层。10、相关产品捆绑陈列根据消费者的消费需求,把相关的产品放...
零售库存管理的定义、步骤、实践和技巧
方法包括单个订单的拣选(每个订单一次完成),批量拣选(为不同的订单一次收集多件相同的物品),波浪式拣选(在同一时间完成一组类似的订单)和区域拣选(工人只在他们指定的仓库区域拣选产品)。3PL:一些零售商从将库存处理和订单履行外包给第三方物流服务中获益,他们可以为零售商节省资金,并更容易扩展。零售商的存货会...
5元无人糖水铺、无人面包店...成都餐饮悄然兴起“自助风”
进门处的牌子上写到:“老板不在,面包自取,扫码付款。”正在店内选购的两位年轻女生告诉记者,没有人守着,自由自在选购的感觉真好。店内在售的大概有10余种面包,有奶油的面包则放置在了冰柜里,价格在10元-20几元,均显示为当日现做。所有面包都是自助选购、自助结账、自行打包。店内除了配有烤箱,可以自己加热,...
叶青看财经:一周财经分析(8.22—28)下半年出台六大帮扶措施
该榜单从企业总市值、总资产、总营业收入和归母净利润四个维度出发,对电子、计算机、家用电器、通信、传媒、商贸零售和机械设备等具有较强数字经济属性的企业发展现状以及行业趋势等进行分析,评估企业数字经济水平。这100家入选企业的总市值达到了164507亿元人民币。平均市值达到了1645亿元人民币。其中市值最高的腾讯达到...
经常上课学习读MBA,但我的网红面包店为什么还是挂了?
今天要写一个赤裸裸的失败案例(www.e993.com)2024年10月25日。前段时间,龙猫君在一个烤串局上见到了一个做传统消费制造业的老板。这个老板很喜欢跟年轻人交流,同时也系统学习过MBA商科课程,加上干过房地产行业,本身有些资金积累,可以说既有理论认识,也有实践资源。他跟我请教了一个问题,他之前模仿了一个知名面包品牌的装修、风格、调性在他...
面包店铺陈列有技巧,这么摆放盈利多一倍!
很多面包店根本没有意识到店铺的陈列设计多店铺的经营带来的一个影响,所以经营者应该自己首先了解,然后与设计师进行沟通,让你的面包店门庭若市,知名度越来越高。陈列原则:1、分类原则2、先进先出原则3、轻重体积原则通常情况下,如有二层陈列架,小件的商品在上层,大件的商品在下层。
从江南小吃到全国化 “出圈”的青团为啥这么火?
这家面包店开在红星路二段,老板饶女士透露,今年是第一次尝试自制青团来售卖,“销量还可以,像清明节前可以卖四大盘。清明后也可以一天卖一两盘,算下来有上百个。”据介绍,饶老板售卖的青团由艾草制成,包括芝麻、豆沙、蛋黄三种口味,每斤25元。记者还了解到,在4月份,元祖蛋糕新鸿路店还将青团推到周边的写字楼...
【开源食饮】春节草根调研系列之十堰
3、国窖1573:促销,价格1050元,专卖店少量出售,仅次于五粮液4、水井坊(41.280,-0.83,-1.97%)的“臻酿8号”:52度价格3885、汾酒:(1)“青花20”:400元,无促销(2)“青花30“:980元,无促销(3)波汾和巴拿马陈列较多,红盖波汾45元,黄盖波汾55元,巴拿马普通150元,汾酒一共占了半个货架,相对较多。
绿地缤纷城何以成为社区商业标杆
现在看到我们的咖啡厅、面包店有更多的年轻人在约会,闲着没事在这坐坐,甚至于在这求婚,这就达到了我们的目的。这是第一条,就是引导消费的意识。第二,要针对我们现场的情况进行主动分析、主动调整,一个项目开业,首先我们这个项目在2012年6月份成功开业,当时开业率也达到了近90%,我们也都是非常专业的,有90%的...