市场监管总局办公厅 教育部办公厅关于印发《学校食堂和校外供餐...

（四）洗碗机配置。采购洗碗机等自动设备时，应查验该自动设备清洁消毒效果报告，卫生指标应符合《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB14934-2016）的要求；宜选择内槽可自动清洁或可拆卸清洁的设备或型号。（五）其他。设置消毒房（库）的，其规模可根据业态类型、供餐规模、供餐方式等因素确定，其容积宜保证容...

密山市教育局转变义务教育营养餐供餐方式——改善学生营养健康...

义务教育学生营养改善计划是一项惠民工程,密山市将不断加强过程管理,积极探索完善学校食堂供餐模式,进一步丰富供餐品种,改善供餐质量,保证学生膳食营养均衡,不断提升学生营养健康水平,同时加强资金管理,切实将膳食补助100%用于学生营养膳食成本支出,努力营造全社会共同支持、共同监督的良好氛围,不断提升家长满意度,将这一...

教育部:推进中小学自营食堂建设强化中小学食堂承包及校外供餐管理

指引要求推进中小学自营食堂建设，强化食堂承包（委托）经营及校外供餐管理，应通过公开招标等公开竞争方式确定，严格落实准入、考核评价和退出机制。教育部明确要求自主经营的中小学校食堂需独立开展会计核算，加强对实施营养改善计划学校的财务管理，要求各地科学统筹资金，全面加强监管，实现信息公开。（中青报·中青网记...

关于印发《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引...

采购洗碗机等自动设备时,应查验该自动设备清洁消毒效果报告,卫生指标应符合《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》(GB14934-2016)的要求;宜选择内槽可自动清洁或可拆卸清洁的设备或型号。(五)其他。设置消毒房(库)的,其规模可根据业态类型、供餐规模、供餐方式等因素确定,其容积宜保证容纳单餐最大供餐人数所需全...

全面提升校园餐管理工作 洛阳将分类实施三种校园餐供餐模式

模式一:在中心城区和县城寄宿制高中(中职)以及部分有条件的寄宿制初中推行集中供餐(选餐)模式。前端食材由相关部门集中采购、统一配送到学校食堂,后端学校食堂加工由相关部门招聘多个不同经营主体竞争经营,多种菜品供学生自主选餐。模式二:在中心城区和县城初中、小学及周边推行集中供餐(配餐)模式。具备食堂供餐条件...

湖南省中小学校食堂管理新规出台

学校可根据实际情况选择自营、托管、校外供餐(含集约化供餐)模式(www.e993.com)2024年12月18日。具备自营条件的学校食堂原则上应自营,已经托管的应收回自营。确不具备食堂经营条件的,要严格论证、审慎选择校外供餐模式。在校生规模较大、自主经营存在困难的非营养改善计划学校,经本级教育行政部门审批后,可通过公开招标方式确定托管服务企业。托管食堂...

禄劝县乡村校点尝试开启营养餐供餐新模式

根据政策指引,结合实际情况,团街和中屏两所中心学校秉承“一校一策,因地制宜”的原则,开启“中心小学定点做餐,分散配送”供餐模式。经实践,新模式利于资源整合,优势显现,节约人力设备成本,原本各校点都需配备一名食堂工人,这就出现了一名食堂工人给十几个学生、几个学生做饭的高耗低能情况,而现在只需中心小学集中...

《湖南省中小学校食堂管理办法》印发 自营食堂直接成本不得低于...

(二)因地制宜原则。中小学校可根据实际情况选择自主经营(含劳务外包,以下简称自营)、委托经营(以下简称托管)、校外供餐(含集约化供餐)模式。具备自营条件的学校食堂原则上自营,已经托管的要收回自营。确不具备食堂经营条件的,要严格论证、审慎选择校外供餐模式。

事关学校食堂管理!昆明公开征求意见

第十一条具备条件的中小学食堂原则上采用自营方式供餐。学校食堂应以学校法人登记证载明的主体作为申请人依法取得食品经营许可,严格按照食品经营许可证规定经营项目从事食品制售,严禁超范围经营或违规经营。第十二条学校食堂新建、改建、停办或变更经营模式,应先向属地教育部门备案,并向属地市场监管部门报告或申请办理变更...

高校食堂全部实行!大学生就餐要变,已有地方发通知…

通知指出,改进学校食堂供餐方式:高校学生食堂基本大伙菜全部实行“选餐制”供餐。有条件的中小学食堂尽可能采取“选餐制”供餐,减少“套餐制”供餐。教职工食堂必须采取“选餐制”供餐,要求教师适量选餐,节俭节约,抵制浪费,为学生作出示范。基本大伙菜全部实现半份菜供应。米饭实行多档次份量售卖。各学校食堂要在...