火遍大江南北的烧鸡公 每一个细节都写得非常清楚

糍粑辣椒300克,,泡椒末200克,剁碎的优质郫县豆瓣300克,香料(草果5个,香果5各,八角10个,香叶10克),姜、蒜瓣共150克,小葱100克,菜子油5000克)制作方法:(1)将土公鸡宰杀,宰杀时将鸡血滴入盛有淡水的碗中,让其凝结为血旺,鸡内脏均切片,鸡斩切成见方块,干红辣椒切成1.5厘米节,姜切块,葱切节。(2)将锅...

乡村教师的新年第一天,发现学生日记里都是她!这天你怎么过的?

晚上我准备煮个小火锅。镇上蔬菜既便宜又新鲜,一块钱就能买到一大袋村民凌晨时分拔起来的青菜,搭配家里寄来的糍粑辣椒炒的汤底,再去超市买些别的食材,给自己一个小小的仪式感。希望新的一年我的学生们学生们能成绩进步、身心健康,让我觉得留在这个班级是幸福的。过了个满是仪式感的年后,打开了还没开始写的...

开10家烤鱼店的大老板,亲手给您写正宗烤鱼的配方!

1、干辣椒温水泡30分钟,捞出机器打成茸状成(糍粑辣椒)2、香辛料开水泡五分钟,捞出入锅加150克花雕酒炒干备用3、色拉油+菜油+猪油+牛油熬开关火,冷却至7成油温,入大葱,姜蒜炸至变色捞出,后加入糍粑辣椒郫县豆瓣酱开小火炒干水分后放入香料,小火炒干水分,出香味4、放入豆豉,花椒,冰糖,醪糟,蒸发大部分...

一只鸡在中国能被做成多少道菜?| 涨知识

贵州的辣子鸡乍一看满盘都是红彤彤的颜色,与带骨鸡块同炒的并不是普通的辣椒,是贵州特产的“糍粑辣椒”,吸足水分的辣椒和姜蒜同舂成糊状,达到糍粑的黏软效果。用它炒的鸡肉不仅香辣,还因为汤汁充足而有一种软糯感。贵州辣子鸡丨图虫创意在贵阳青岩,辣子鸡还有一个变形版“鸡辣椒”,虽然也是鸡肉和糍粑辣椒同...

山水风光,原始自由,民族风情,尽在贵州!|梵净山|荔波|黄果树瀑布|...

著名的糍粑辣椒就是贵州特产贵州辣子鸡就将糍粑辣椒展现得淋漓尽致红彤彤的辣椒浸满每一块鸡肉,口齿留香喜欢重口味的也要去贵州木姜子&折耳根这两个让很多人闻风丧胆的东西贵州人却对此爱不释手贵阳的特色美食——丝娃娃折耳根也身在其中与各种食材包在一起,再放入特制蘸水清脆爽口,美味迅速升级还有...