年产1000吨!鄂尔多斯这个葡萄酒庄正式投产
浸渍工艺按照8S标准全流程进行酿造生产及现场管理酒庄将恩格贝沙漠生态治理和沙产业相结合现已建成高标准种植示范园近1000亩如今生态环境明显改善也为当地老百姓带来了就业增收的好机会目前二期项目正在积极筹划中预计投资3亿元左右将建成2000吨白兰地生产存储1000吨葡萄酒存储接待中心以及文旅项目配套...
昌吉州与澳洲酒企“天山论酒”探讨酿酒工艺流程
交流会上,中澳葡萄酒生产企业代表就澳洲风土特征、基地管理、发酵工艺,酒类产品与橡木产品关系及使用逻辑,蒸馏设备在果酒、葡萄酒、威士忌的应用与发展等方面进行了专题报告。与会技术人员就采摘分级、干白干红的控制与管理、发酵指标控制、产品风格特征等一系列问题进行了充分交流讨论。本次产业协会交流活动对提升天山北麓...
弹琴辩论写小说……这些酒界大拿懂的“科目”可真多
朱梅先生是张裕公司第四代酿酒师。在职期间,这位海归专家将国外的技术与国内的实际条件结合起来,为中国葡萄酒行业带来了更规范的制度与标准,并对张裕的工艺流程进行了革新。朱梅(左二)在法国事实上,朱梅先生还是一位文艺青年。1927年先生在上海艺术大学读书时,就已经以“梅子”为笔名发表作品。都说优秀的人会互相...
中法国家级合作项目!房山国际葡萄酒小镇一期项目完工
效果图项目部通过策划分析,开展BIM(建筑信息模型)技术应用,采取建立机电管线BIM模型的方式,提前对管线安装路径进行优化布置,动态模拟各阶段的施工过程和重要环节的施工工艺,提高了现场施工效率及安装质量。据了解,国际葡萄酒小镇博览馆位于房山区城关街道,东临大石河,紧靠京昆高速,西靠雾岚山,北接青龙湖。距离...
...年老藤西拉、12 月橡木桶陈酿!不是所有葡萄酒都配得上蜡封!
并非每一款葡萄酒都配的上蜡封只有陈年潜力大的葡萄酒才会用蜂蜡并非所有葡萄酒都能达到17度的酒精含量这种高度的干红葡萄酒具有一定的独特性和稀缺性对于葡萄酒收藏家和爱好者来说拥有这样一瓶独特的干红葡萄酒无疑是一种荣誉和享受随时截团...
中信尼雅:中信尼雅葡萄酒股份有限公司2023年度环境、社会和治理...
本报告是中信尼雅葡萄酒股份有限公司发布的首份环境、社会和治理(ESG)报告(www.e993.com)2024年10月19日。报告依据客观、规范、透明和全面的原则,详细披露了2023年中信尼雅在环境、社会和治理(简称“ESG”)方面的理念和实践绩效。报告范围本报告以中信尼雅葡萄酒股份有限公司为主体,包括所属分、子公司及直属机构,除特别说明外,本报告范围与本公...
专属口感如何定制?红酒定制流程全揭秘
一、明确定制需求:开启专属红酒之旅红酒定制的第一步,就是明确您的定制需求。洒派红酒提供了丰富的定制选项,从葡萄品种、酿造工艺、酒精度数到包装设计,每一个环节都可以根据您的喜好进行个性化定制。您可以考虑以下几个方面来明确您的定制需求:·葡萄品种:选择您喜欢的葡萄品种,如赤霞珠、梅洛、黑皮诺等,以获得...
威龙葡萄酒股份有限公司 关于续聘审计机构的公告
生产模式:产品生产计划依据销售计划结合成品库存量制定,酿酒车间和灌装车间依据生产工艺和质量要求进行生产。生产流程为葡萄种植、葡萄加工发酵、葡萄酒陈酿灌装。销售模式:公司已建成“以分公司自主经营与经销商区域代理的经销方式为主,加商超、电商、团购等直销模式”相结合、基本覆盖全国的营销网络。根据公司营销战略,...
皇台酒业2023年年度董事会经营评述
同时,增加了二氧化碳排空工艺,防止葡萄汁氧化,提高酒体香气质量,根据葡萄品种和成熟度,调整发酵温度及循环强度,调整干红葡萄酒分离出渣方式,减少葡萄酒污染及出渣造成的葡萄酒减损。2、夯实市场基础,努力拓宽销售渠道针对省内武威市场,精耕细作,做实基础门店销售,在此基础上,继续开拓和省内核心地县级市场,夯实市场基础...
法国酿酒师“恋上”新疆葡萄“酿出”中法情缘
初来时不懂中文给弗莱德·诺里奥的工作带来不小麻烦。工作中,他要详尽阐述酿酒的秘诀,还要解释基本操作。“我甚至动笔绘画,来描述工艺流程。”他回忆说,最初来新疆的那段时光,他与众多年轻技术人员一起酿造出一系列富有地方特色的葡萄酒,屡获国际奖项。