新茶饮境外上市被暂停,8月开店1959家,近3月关超8000家|周报

2、8月新茶饮开店1959家，但近3个月关了超8000家继今年二季度整体行业加速扩张后，新茶饮拓店速度持续放缓。8月，壹览商业长期跟踪的25家新茶饮连锁品牌新开门店数量与上月相比减少568家，新开门店总量环比减少22.48%。从整体开店数量来看，国内25家连锁茶饮品牌一共新开门店1959家，现存门店一共109515。值得注意的...

28岁宝妈去村里开咖啡馆:天时地利人和,就像所有力量在推着我去做...

“一是让孩子知道小时候妈妈是怎么生活的，二是自己也想体验再当一次小孩子的快乐，这也是这个店带来的一种情绪价值”，王女士表示自己家就住在金银湖，这家店以后应该也会再来，到时候约着小时候的同学伙伴一起来，感觉应该会更好。3村里的客人越来越多，小孩天天来玩耍，村民爹爹说要帮忙出主意咖啡馆正门挂...

律师在法院旁开咖啡馆:希望让同行放松、为顾客提供咨询

门后是钟少卿和朋友们聚会放松的空间,咖啡店不大,装修以棕色调为主,几张桌椅整齐地围绕吧台摆放,一只名为“巧克力”的白猫坐在靠近店门的笼子里,观察往来的顾客。咖啡店于今年2月正式营业,在钟少卿的描述中,他试图让这里成为一个给同行休息放松、为顾客提供咨询的地方。钟少卿经营的律咖。图/九派新闻余兆晨...

一年开店近7000家,“开店狂魔”库迪咖啡究竟是一个怎样的品牌?|...

这里有一个很有趣的话题是说商业形态改变了成本结构——我们在咖啡的时候做的第一个转变就是把空间咖啡变成带着走的咖啡,那么推导到房租也就是说,会从原本开一个咖啡店要一两百平,现在可以缩减到二三十平,所以在单杯的房租成本上就是一个大幅的下降。第二是我们创造了APP点单这件事。在多年前,大家更习惯的...

“内生力量,增长逻辑”2024 FBNB新食饮大会圆满收官!

第一,要发现需求和解决用户痛点。怎么发现需求?三个法则:第一,要找风口创品类,顺势而为。第二,要找一级痛点。找一级痛点也有方法,一级痛点,要把隐性需求变成显性需求,显性需求变成生死需求。比如毛巾是大众品类,要通过新场景开创新品类。可以考虑到运动后需要速干,女生洗完头发后要用干发帽。用户、场景、方案,...

一家“注定倒闭”的店,让泉州更火了

01泉州中山中路的承天巷里,一家名为赤子空间的复合空间吸引了众多游客和当地居民(www.e993.com)2024年11月15日。02赤子空间由阿梅和丈夫亚三创办,一楼是书店,二楼是咖啡馆,融合了闽南风情与当代设计。03由于泉州旅游的火爆,当地小店面临着租金上涨和客群变化的挑战。04然而,阿梅和亚三通过举办各种活动,如“ZaytonBlues”泉州文化艺术周末、...

“那些让我们确定的东西,会越来越坚固” | 2023年度Moments

第100期会留给自己踏入这个行业所工作的第一个购物中心,也算是一种callback,虽然这只是个微不足道的记录小习惯,但是随着数字变大也还是有一些成就感的。从商业的角度来说,上海这个城市真的不缺项目、不缺热度、不缺品牌,但作为一个“甲方”,如何健康运维、合理搭配品牌业态、努力实现双赢甚至多赢,才是一个说了...

上海南京路旁的百年申报馆,开了一家报纸主题咖啡馆

2021年，经过半年多的筹备，包括策划产品、搜集老报纸、为店铺选址等，第一家报亭咖啡开业了。2022年底在苏州河边开了福新汇店，2023年初开了南京东路地铁站店。从一开始，报亭咖啡就积极传达报纸与咖啡的关系，比如在咖啡杯上印二维码，扫描打开是一份精心设计的电子报，可以读到咖啡知识、文化讯息和店里的动态。...

独立咖啡馆数量全国第二,成都能成为“下一个咖啡之城”吗?

1、政策友好、外摆接受度高,适合小店生存成都咖啡馆数量激增,背后是大量看好这片市场的创业者。我了解到,近一两年,有很多来自上海、重庆、武汉等地的咖啡创业者前来成都开店。据当地咖啡从业者介绍,一直以来,成都在政策上对小规模的咖啡店比较友好,对沿街的外摆接受度也比较高。

倒闭超4万家、最短存活2个月:咖啡馆“大洗牌”开始了

“以一杯最简单的冰美式为例,豆子的成本2元,再算上设备折旧以及包装等费用,一杯咖啡的成本5～6元。再加上房租、人工,一杯咖啡毛利至少要在60%以上才能赚钱,8.8元的玩法对于个体咖啡店来说,就是‘自杀式经营’。”在东哥看来,很多卖低价咖啡的品牌无异于玩火。