郑州火锅食材展深度报道 华鼎冷链科技数字化解决方案备受青睐
目前,华鼎冷链科技凭着“数字化+供应链”的优势,基于连锁餐饮、冻品食材厂家和经销商等不同类型的客户需求,提供三温仓配一体化服务、定存管理/品控/食安管理、供应链金融、食材研发及工业化解决方案等更加柔性的定制化服务,提升客户服务体验,赋能整个餐饮产业和上下游伙伴降本增效。
火锅店引流推广方案,从策略到执行的综合指南
五、口碑营销鼓励满意的顾客在社交媒体上分享他们的用餐体验,为火锅店创造正面口碑。此外,可设立推荐有奖的机制,鼓励老客户带来新客户。六、合作与联盟与其他本地商家或企业合作,共同参与活动或互推优惠,实现资源共享。例如与电影院、健身房等商家合作,共同参与社区活动或节日庆典等形式来吸引顾客。七、员工培训...
楠火锅回应“吃完舌头变黑”称原因待查!否认食材含亚硝酸盐
4月21日,重庆楠火锅发布致歉声明称,因对活动排队情况预判不准确,导致门店排队无序,进而影响部分到店顾客无法参与活动的情况。自发布公告之日起,顾客在店内营业时即可到店线下取号,按叫号顺序入座就餐。采写:南都记者冯奕然
万店锅圈上市,「到家火锅」还有多少吸引力?
据此前媒体报道,锅圈目前的火锅食材中,华鼎客户比重约34%。此外,锅圈的总SKU数已达到710个,自有品牌占比超过95%,另有3大生产基地、3大食材研发中心,品类上游衔接了255家食材供应链,并收购了3家公司作为牛肉、肉丸和火锅底料产品的生产商。物流配送层面,基于与第三方合作的14座仓库,锅圈的大部分门店皆可实现次...
聚慧餐调联合创始人王斌:“智造”调料,做餐饮味道解决方案的领导者
3.地标原料和食材的寻源聚慧餐调一直秉承严选好的食材方能出好料的原则,从源头上层层把关,对原材料的产地及产品溯源上严上加严,寻味溯源,只为从源头上洞察原材料的品质,从源头上保障食品安全,更是通过我们的产品,让消费者享受到地道纯正的老火锅风味。
《串串火锅品类发展报告2024》发布:赛道进入深耕期,上下游协同加强
红餐大数据显示,屋头串串门店数已突破500家,覆盖城市200余个(www.e993.com)2024年9月25日。3.与上游供应链企业牵手共创,加快串串火锅创新速度除了串串火锅品牌在产品上持续创新,供应链企业也在不断地研发新产品、新工艺,为串串火锅品牌提供丰富的产品选择。以火锅食材供应链企业三旋供应链为例,三旋自2017年成立以来,专注研究火锅类产品,并...
县城加盟店老板,比北上广打工人还卷
促销带来客流高峰康伟在跟公司商讨好活动方案后,第二天他所需的货物就送到了门店,最终「店庆」取得了圆满成功。而对手被迫延期开业。当然朴实无华的商战只是插曲。一个小店能否在县城扎根还需要第三点——产品能打,服务标准。「小店的产品深度要足够深,否则活不下去。比如做火锅食材,丸子必须比商超同款好吃。
《火锅品类发展报告2023》发布:“火锅+正餐”成为流行趋势
另一方面,一些品牌开始尝试往高端化方向探索。九毛九推出了人均消费500元的高端副牌赏鲜悦木,而珮姐老火锅则联名国内获得米其林最多的餐饮集团新荣记,推出主打高品质的臻品火锅店。这些高端品牌通过提供高品质的食材和服务,吸引了对品质有更高要求的消费者。
寒潮之下,火锅消费大热
一商超销售人员告诉红餐网,天气降温以后,前来选购火锅食材的市民数量明显增加,尤其是临近周末之时。在产品方面,肥牛、肥羊、丸类等食品更受消费者青睐,而超市也随即推出一系列促销产品。火锅食材销售的火热之势,亦在上市公司近期表现和回复中窥得一二。
成功调入港股通 万店连锁锅圈的进击之道
有赖于火锅食材标准化生产的成功,锅圈总结出了自己对于中式餐饮标准化的方案:这一过程就像“拼乐高”,锅圈将菜品拆散为食材“零件”和菜谱这个“组装方案”,上游工厂完成食材的标准化生产,将食材的洗、切、腌制等环节完成,起到备菜间的功能;而深入到社区的锅圈门店,则可以为消费者提供食材的组合方案,成为社区的中...