2024年11月餐厅运营策略指南

餐厅管理者应建立严格的卫生检查制度,定期对餐具的清洁消毒情况进行检查,确保餐具的卫生安全。可以通过定期的卫生检查和顾客反馈,及时发现和解决卫生问题,提升餐厅的整体卫生水平。通过以上措施,餐厅管理者可以有效地管理餐具的储备和清洁消毒,确保餐厅的卫生安全和运营效率,提升顾客的用餐体验。五、春节人员储备计划(...

正安本周200+岗位急招,月薪5000-9500,有五险一金+周末双休+提供...

3.公司提供精准免费资源周日单休,节假日正常放假4.每月团建活动一次奖励制度:1.根据本月任务规划不定时奖励100到300元2.月销答额达标1万奖励500元...长按扫码查看此信息O求职·正安001掌圈求职本人从事多年销售,人事管理,食堂管理等工作,懂简单的电脑操作(表格,文档,打印等),现想找一份宿管阿姨...

从“舌尖”到“心间”,临朐县城关街道打造公益普惠的百姓餐厅

在不断探索丰富助老形式、丰富助老内涵的同时,建立志愿者积分奖励制度,通过积分兑换、表彰评选等方式回馈志愿者的付出,形成了互助共济的长效机制。“我们长期从事帮扶老年人等群体的公益工作,百姓餐厅的‘送餐上门’也为我们服务老年人提供了一个重要平台。能够助力街道将百姓‘舌尖’上的事办到百姓‘心间’,我们也...

沉下去,走出去,遍地是黄金:5 万字解读 2024 餐饮|快餐|火锅|海鲜|...

作为跨界至餐饮的新人,创始人朱超通过和团队“卧底”知名连锁的方式去深入了解餐饮行业,让他具备了连锁化的知识和认知。在堂上堂的后厨会写着“后厨无人见,存善有天知”,以此让所有伙伴带着敬畏心面对后厨的干净卫生。强调“好产品一口就能感受出来”,基本不使用任何额外的添加,所有食材调味品基本都是使用大品牌的...

曝光!网红餐厅后厨惊现食品安全隐患,你还敢去吃吗?

使得食品监管更加复杂。最后，商家安全意识不足。在利益驱动下，很多商家选择铤而走险，没有将食品安全问题放在心上，导致食品安全隐患屡屡发生。要解决这些问题，需要完善食品安全监管体系，建立责任追究机制和举报奖励制度，加大处罚力度，强化食品安全教育和宣传。只有这样，才能让老百姓都能吃得安心，保障食品安全。

避免后厨浪费的5个方法,为餐厅节约成本20%

2.下脚料做好菜有奖励(如:奖励假期)(www.e993.com)2024年11月8日。3.翻看垃圾桶(每天一定要翻看)。杜绝这种浪费,要从制度和工作程序上下功夫,增强厨师的节约意识,知道一种原料能否合理利用。如果厨师长知道是没用的,应该让操作的厨师知道,让他们自觉的合理利用,那样比用哪一种方法去强制执行要好得多。

巍山县市场监督管理局深化实施“食品生产经营红黑榜制度”告知书

四、对列入“红黑榜”食品生产经营单位的奖励及惩戒措施对列入“红榜”的食品生产经营单位,在评选授予“健康餐厅”、“绿色餐饮服务单位”、“诚信经营示范店”等活动中予以优先表彰;同时,根据各食品生产经营单位需求及申报,可在我局负责的小微企业“贷免扶补”创业贷款申请时给予优先考虑。

诱导顾客大吃大喝?上海这些餐厅被罚!小心新套路

自2023年4月1日至案发,在其经营场所内开展“特辣挑战”活动,要求消费者达到点餐满28元以上,且必须选择金针菇、小油条、方便面或土豆粉三种食材的条件才可以参加挑战,同时设有“3分钟内吃完200元、5分钟100元、8分钟免单、10分钟冰红茶一瓶”等奖励形式。

制止餐饮浪费将纳入文明餐厅评选硬指标

其中,广州酒家(15.290,1.39,10.00%)餐饮集团立足经营全链条,将制止餐饮浪费融入采购、配送、运营、后厨等各方面,甚至细化到厨房垃圾桶的检查考核、具体到内部饭堂的男女版配餐等;也有不少企业推出符合自身经营特点的特色举措,如河源铭厨酒店建立边角料利用奖励制度,中山海港城推出“六菜制”宴席菜单等。

实施“光盘”奖励,开展监督检查 广东探讨治理餐饮浪费“良方”

运营、后厨等各方面,甚至细化到厨房垃圾桶的检查考核、具体到内部饭堂的男女版配餐等,也有不少企业推出符合自身经营特点的特色举措,如广州酒家推行中央厨房配送模式,九毛九餐饮公司实行光盘奖励,百胜餐饮公司推出“食物银行”、河源铭厨酒店建立边角料利用奖励制度,中山海港城推出“六菜制”宴席菜单等,一改过去10菜的面子...