「心定·锚定·笃定」西北餐饮·西安论道,2025怎么干?

组织架构:指导单位:中国食文化研究会联合主办单位(拟):新疆餐饮协会甘肃省餐饮烹饪行业协会宁夏餐饮饭店协会青海省饭店烹饪协会西安饭店与餐饮行业协会中国陕菜网陕西省面食文化发展促进会协办单位(拟):西北各省区市餐饮、火锅、烹饪行业协会承办单位:西安海名会展有限公司餐饮供应链优选参会范围1、陕...

雀巢组织架构调整,adidas第三季度利润大涨,安踏、名创优品、vivo...

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性价比制胜之道:餐饮品牌崛起的强劲“新风口”

这种精细化的管理举措在今年取得了显著成效,通过组织架构调整和门店员工人数的合理调控,南城香能够实现至少6-7个点的利润增长。汪国玉指出,多数餐饮人需要在精益化管理上狠下功夫。展望未来,餐饮行业的竞争将不仅仅局限于传统的领域,数字化、机械化以及厨房机械化等将成为新的竞争焦点。目前,这些先进手段在餐饮...

近半餐厅在生死线挣扎,餐饮业的洗牌期还要持续三年

内部交易成本，笼统地说是餐企的组织力，包含餐企组织架构、经营管理制度、奖惩机制、合伙人机制、商学院体系、内部流程等。首先谈如何降低内部交易成本。如今很多人创业做餐饮，一家店还没有开出，总部就先招聘了十多个人，这个成本十分高昂。反观一些头部企业，则比较成功地解决了组织架构问题。比如南城香打造了一种...

餐饮寒冬来临,企业如何应变?

现在我们一个店还可以减掉两个人，公司总部的组织架构也在调整，人都下沉到一线去，包括效率提升、设备提升、产品模型都在变革。为什么中国的餐饮效率很低？人员的转化率不到20%。一个小炒肉，中餐卖60-80元，我们的小炒肉从20多降到现在的10多元，这不是空间吗？只是我们所有人还没去挤，没有好好地研究怎么挤...

半年来四次调整,一改维持六年的组织架构 美团都经历了什么

值得一提的是,在2—8月的组织架构调整中,还夹杂着一次发生在3月的人事调整(www.e993.com)2024年11月27日。美团当时以内部信形式宣布新一轮业务负责人的轮岗任命计划。其中,美团副总裁魏巍将负责到店餐饮事业部,外卖履约平台负责人岗位由章若愚接任,而校招应届生出身的薛冰则成为外卖事业部负责人。

调整组织架构、回购股票 美团二季度“释放潜力”

二季度,美团核心本地商业收入607亿元,同比增长18.5%;经营溢利152亿元,同比增长36.8%;新业务收入216亿元,同比增长28.7%;经营亏损13亿元,同比收窄74.7%。与此同时,美团持续组织架构迭代,加码股票回购。“本季度,本地商业市场进一步释放了巨大增长潜力,公司各项业务均实现健康增长。”美团CEO王兴表示,“美团将继续做好广...

刚刚,美团宣布组织架构调整:整合到家、到店、平台业务,王莆中统管

美团的组织架构主要分为两大事业群(到家、到店)、三大平台(美团平台、智慧交通平台、基础研发平台)、若干个事业部(优选事业部、快驴事业部、买菜事业部、点评事业部等)。过去,王莆中和张川各管到家、到店两大事业群。前者主要包括外卖事业部、配送部、闪购业务部、团好货业务部、医药业务部、研发平台等;后者主要包...

美团持续调整组织架构,外卖走向更精细化运营

美团的组织架构调整还在继续,这次轮到了外卖事业部。36氪独家获悉,昨日,美团发布内部信宣布对外卖事业部做出调整,具体内容如下:(1)撤销直营业务部,转而成立城市经营业务部,任命黄小芹担任负责人,负责白领直营城市及城市商家的经营管理;(2)成立连锁业务部,任命李嘉怡担任负责人,负责全国连锁商家及城市连锁商家的经...

美团组织架构继续调整:设“核心本地商业”板块,王莆中任板块CEO

在公司层面的组织架构调整之外,美团还进行了多项业务及人事调整。3月,美团到店业务进行调整,美团副总裁魏巍负责到店餐饮事业部,魏巍此前担任的外卖履约平台负责人岗位由章若愚接任,校招应届生出身的薛冰成为外卖事业部负责人。4月11日,美团对外卖业务进行了调整。外卖事业部撤销直营业务部,成立城市经营业务部、连锁...