爱上普洱茶笔记:如何写好一篇品茗心得?
普洱茶以其醇厚的口感、独特的香气和养生功效而受欢迎,成为国内外茶叶市场的热门品种。3.如何学普洱茶的知识和技术?学普洱茶的知识和技术需要通过多种途径。首先,可以参加专业的茶叶学校或培训机构的普洱茶课程,学茶叶的基本知识和制作技术。其次,可以通过阅读相关的书、杂志和文章,了解普洱茶的一边历、文化和品...
岁月知味&茶叶进化论|三大香型带下的易武茶区坐标性品种 | 线下...
实际上,早期的我们也没有很严谨的去做品种的区分,但是大部分是易武绿芽茶,也有杂交的品种。李扬老师更多的是从品种的角度去分析易武绿芽茶,我是从归纳总结的角度出发,把易武茶分成三个片区,三个香型带:一个是原野香带,一个是蜜香带,一个是花香带,这三个香型带跟李扬老师讲的易武绿芽茶的品种有暗合之处。比...
为什么一样的茶,每次喝口感都不一样?
茶叶放置在北方或南方,由于气候、温度、湿度的差异,茶叶的吸湿性和氧化速度会有所不同,导致口感产生变化。例如,高温高湿的环境可能会加速茶叶的氧化过程,使其口感变得更为醇厚;而干燥的环境则可能使茶叶的香气更加持久。时间因素:茶叶的存放时间越长,其口感也会发生相应的变化。新茶和老茶之间的口感差异尤为明显...
如何评判一款茶的品质,这五个标准你要牢记
因此,对茶叶采摘标准的要求,差异很大,归纳起来,大致可分为四种情况。第一,细嫩采,主要用来制作高级名茶(西湖龙井,洞庭碧螺春等);第二,适中采,采用这种采摘标准采制的茶叶,主要用来制作大宗茶类(工夫红茶,眉茶,珠茶等);第三,成熟采,采用这种采摘标准采割的茶叶,主要用来制作边销茶(茯砖茶)。第四,这种采摘标...
四時知茶|有品质有担当的中国原叶茶品牌IP
中国茶有6大茶种(红黄白绿青黑),茶叶品种有1200余种茶,四時知茶正尝试将它们,按照从茶类到茶种,从山场到制作工艺,进行有序的整理和归纳,公司通过茶种编号对每一款产品进行全方位的管理,并且直接设计在了包装上,每款茶都赋予独立“身份”,让品鉴者们更清晰地了解中国茶文化的脉络,共同推广中国茶文化这一瑰宝...
公用品牌的产品图谱——社交茶丨区域品牌论
大众认同的物性就是品类共识,共识是品类物性的最大公约数(www.e993.com)2024年7月31日。建立品类共识有五种通用方法:其一,物种特性上提炼,如黄金茶四高四绝;二,品类价值上升华,如白茶一年茶三年养七年宝;其三,制茶技艺上总结,如铁观音摇出来的兰香铁韵;其四,健康功能上概括,如黑茶人体清道夫;...
标杆千年福建茶
闽人郭元超领衔培育了福云系优良品种,其中“福云6号”是目前推广面积最大的国家级无性系品种。再如“运”,世界茶史上最波澜壮阔的一页是从福建翻开的。有清一代,武夷山是海上茶路与万里茶道共同的始发地,世界茶史当之无愧地是福建茶领衔书写的。
重庆武隆区凤来镇:一把凳子一杯茶 “龙门阵”里话民生
搜集问题150余个,已解决问题135个;召开“院坝龙门阵”50场次,搜集问题188个,当场解决83个。尤其是针对“龙门阵”中摆出的农业基础薄弱、劳动力不足、主导产业不明显等问题,镇政府班子成员制定实施了4000亩高标准农田改造提升工程;种植新品种桑茶2000亩,多元化发展“寿茶”“寿面”等产业。来源:中工网...
制茶师揭秘凤凰单丛茶的奇葩命名之谜,鸭屎香、鸡笼刊、锯剁仔
凤凰单丛的命名是为便于茶叶的生产,采制和销售,凤凰茶区的茶农和茶商很早以前就对单丛茶给予命名。由于凤凰水仙品种(华茶17号)包含丰富的品种资源,单丛的品种和株系很多,单丛的命名的方法也有多种方法,归纳起来有以下几种:1、根据茶树的特征命名即以单丛茶树的树型、叶形、叶色的特征三种类型命名:...
如何理解普洱茶的品种香、地域香、工艺香等4种香气类型?区别?
又如勐海大叶种和勐库大叶种,它们所呈现出的香气类型、风格等,都会有所区别,茶友们可结合过往的喝茶经验来概括总结不同的茶树品种所呈现出的茶叶口感特点。3.工艺香由普洱茶全流程的制茶工艺所决定,其中最为关键的是杀青这一环节,杀青温度高低,不仅会使茶叶呈现出不同的香气类型(可结合茶叶不同的香气沸点...