《食品科学》:广西大学谢彩锋副教授等: 红糖生产过程美拉德反应有...

然后Amadori重排产物和Heyenes重排产物在酸性条件下会发生1,2-烯醇化即氧化、脱胺(铵、氨)、脱水等生成α-二羰基化合物(GO、MGO、3-DG),而3-DG脱水进一步生成5-HMF,或在碱性条件下发生2,3-烯醇化、Strecher降解和氮杂环环化等反应生成1-脱氧葡萄糖醛酮、5-羟基麦芽酚(DDMP)。

商标尼斯分类第一类 | 化学原料|制剂|树脂|化学品|添加剂|化学...

多乙烯多胺C010135,甲萘胺C010136,盐酸羟基胺C010137,双氰胺C010138,三聚氰胺C010139,甲酰胺C010140,一甲胺C010141,二甲胺C010142,二乙胺C010143,乙二胺C010144,三乙醇胺C010145,二乙醇胺C010146,一乙醇胺C010147,硫脲C010148,硝酸胍C010149,硫酸肼C010150,过氧化二苯甲酰C010151,乙腈C010152,三氯三聚氰...

磷酸二羟丙酮检测

1)取10mL左右的样品;2)5℃,12000rpm离心10min;3)取上清;4)0.45μm的微孔滤膜过滤,用HPLC检测。HPLC测定磷酸二羟丙酮样本要求:1.请确保样本量大于0.2g或者0.2mL。周期:2~3周项目结束后迪信泰检测平台将会提供详细中英文双语技术报告,报告包括:1.实验步骤(中英文)2.相关质谱参数(中英...

甲基乙二醛:一种新型的DNA甲基化上游调节因子

甲基乙二醛:一种新型的DNA甲基化上游调节因子甲基乙二酮(MG)是一种高反应性的二羰基分子。在糖酵解癌症细胞中,MG主要由磷酸二羟丙酮和3-磷酸甘油醛沿糖酵化途径的自发转化形成。甲基乙二酮(MG)是一种高反应性的二羰基分子。在糖酵解癌症细胞中,MG主要由磷酸二羟丙酮和3-磷酸甘油醛沿糖酵化途径的自发转...

A Better Tomorrow——2023国家医保目录调整展望|制剂|替尼|单抗|...

蔗糖羟基氧化铁用于治疗高磷血症。目录内当前治疗高磷血症的产品有司维拉姆和碳酸镧,国内也有不少仿制的,估计迟早要集采了。其实如果不怕血钙高,几分钱一片的碳酸钙就能非常有效的降低血磷。因为磷结合剂的原理就是结合血液中的磷酸根,这很好理解,大概是属于初中水平的化学知识。司维拉姆看起来名字挺不明觉厉,本质...

合成生物学深度报告:推陈出新,欣欣向荣

大肠杆菌本身可以将葡萄糖转化为甘油,但是产甘油能力很差,于是研究者向细胞中导入了来自酿酒酵母的GPP2、DAR1,可以较高效率地将葡萄糖的代谢产物磷酸二羟基丙酮转化为甘油(www.e993.com)2024年11月20日。再将来自肺炎克雷伯菌的dhaB1、dhaB2、dhaB3及其激活因子dhaBX、orfX导入细胞,实现从甘油到1,3-丙二醇的转化。除此之外,研...

夏天防晒忙!盘点11类紫外线吸收助剂,防老化褪色就靠它

成分:三(1,2,2,6,6-五甲哌啶基)亚磷酸酯性能及用途:该品为白色结晶粉末。熔点122～124℃。溶于乙醇、氯仿、丙酮、苯等溶剂,难溶于水。该品为受阻类光稳定剂,它本身没有吸收紫外线的能力,但可捕捉聚合物降解所产生的活性自由基,分解氢过氧化物和传递激发态分子的能量等,光稳定效力为一般紫外线吸收剂的...

中科素方BTS,科技守卫你的健康

另一种是,补充BTS和二羟丙酮引起的肌糖元增加,为有氧运动提供了充足的糖而对有氧耐力的增加发生了积极的作用。但BTS与肌酸联用,或单独补充肌酸可明显提高最大力量和无氧功率。本产品由中国人民财产保险股份有限公司承保,于2022年2月上市销售,将为肥胖人群、高胆固醇患者、运动爱好者等人群的带来新福音。

科研| Nature子刊(IF:30):与母乳喂养有关的双歧杆菌在婴儿肠道中...

尽管所有双歧杆菌Bifidobacterium基因组都包含负责将双歧杆菌果糖6-磷酸分流中的丙酮酸转化为乳酸的ldh(此处指定为1型ldh),但某些物种具有额外的ldh,此处分别指定为2型、3型和4型。与体外发酵结果一致(图2a),所有显著的芳香族乳酸产生双歧杆菌Bifidobacterium物种都包含4型ldh,表明它可以编码一种以前未被识别的ALDH。对...

原发性高草酸尿症 2 型:病因病理

临床特征:原发性高草酸尿症2型(PH2),由乙醛酸还原酶/羟基丙酮酸还原酶(GR/HPR)缺乏引起,以复发性肾结石(草酸钙沉积在肾盂/尿道)、肾钙质沉着症(沉积)和终末期肾病(ESRD)为特征。ESRD后,通常会出现草酸中毒(广泛的草酸钙组织沉积)。症状发作通常在儿童时期。诊断/检测:PH2的诊断是在先证者中通过分...